Keywords:2. Materials and methods2.

Keywords:
2. Materials and methods
2.1. Food sampling
Common, general, and scientific names of four varieties of rice
and six varieties of legumes selected are shown in Table 1. These
rice and legumes varieties are commonly consumed by Thai
population. Samples were bought from two major wholesale
markets in Thailand, namely Talad Tai market in Pathum Thani
Province and Yaowarat market in Bangkok. From each market, 2 kg
of each sample were randomly collected from five retail outlets.
Each category of sample bought from a particular market was
pooled together as one composite sample (10 kg each). Each
composite sample was divided into 3 sub-groups (A, B and C).
Finally, six sets of samples were employed in this study. After
purchasing, the samples as such were transported to the Food
Chemistry Laboratory, the Institute of Nutrition, Mahidol University

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำสำคัญ:2. วัสดุและวิธีการ2.1. อาหารสุ่มตัวอย่างชื่อทั่วไป ทั่วไป วิทยาศาสตร์ และสี่สายพันธุ์ของข้าวและหกสายพันธุ์ของถั่วที่เลือกจะแสดงในตารางที่ 1 เหล่านี้พันธุ์ข้าวและถั่วจะถูกใช้โดยทั่วไปประชากร ตัวอย่างซื้อมาจากขายส่งหลักสองตลาดในประเทศไทย คือตลาดไทตลาดปทุมธานีตลาดจังหวัดและเยาวราชในกรุงเทพ จากแต่ละตลาด 2 กก.ของแต่ละตัวอย่างสุ่มเก็บจากร้านค้าปลีกที่ห้าแต่ละประเภทของตัวอย่างที่ซื้อจากตลาดเฉพาะเจาะจงได้พูกันเป็นหนึ่งอย่างคอมโพสิต (10 กิโลกรัม) แต่ละคอมโพสิตอย่างถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มย่อย (A, B และ C)ในที่สุด ชุดหกอย่างที่ใช้ในการศึกษานี้ หลังจากที่ซื้อ ตัวอย่างเช่นมีขนส่งอาหารเคมีห้องปฏิบัติการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำสำคัญ:
2 วัสดุและวิธีการ
2.1 การสุ่มตัวอย่างอาหาร
ธรรมดาทั่วไปและชื่อทางวิทยาศาสตร์ของสี่สายพันธุ์ข้าว
และหกสายพันธุ์ของพืชตระกูลถั่วที่เลือกจะแสดงในตารางที่ 1 เหล่านี้
ข้าวและพืชตระกูลถั่วพันธุ์ที่มีการบริโภคกันทั่วไปโดยไทย
ประชากร ตัวอย่างที่ถูกซื้อมาจากสองขายส่งที่สำคัญ
ตลาดในประเทศไทยคือตลาดที่ตลาดไทปทุมธานี
จังหวัดและตลาดเยาวราชในกรุงเทพฯ จากแต่ละตลาด 2 กก.
ของแต่ละตัวอย่างที่ถูกเก็บรวบรวมโดยการสุ่มจากห้าร้านค้าปลีก.
หมวดหมู่ของแต่ละตัวอย่างที่ซื้อมาจากตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการ
รวบรวมกันเป็นตัวอย่างหนึ่งคอมโพสิต (10 กก. แต่ละคน) แต่ละ
ตัวอย่างคอมโพสิตแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มย่อย (A, B และ C).
สุดท้ายหกชุดตัวอย่างที่ถูกว่าจ้างในการศึกษาครั้งนี้ หลังจาก
การจัดซื้อตัวอย่างเช่นถูกเคลื่อนย้ายไปยังอาหาร
ห้องปฏิบัติการเคมี, สถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คำสำคัญ :2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . ตัวอย่างอาหารทั่วไป ทั่วไป และชื่อวิทยาศาสตร์ของสี่สายพันธุ์ของข้าวและหกสายพันธุ์ของพืชที่เลือกจะแสดงในตารางที่ 1 เหล่านี้ข้าวและถั่ว เป็นพันธุ์ที่นิยมบริโภคโดยไทยประชากร ตัวอย่าง ซื้อจากสองสาขาขายส่งตลาดในประเทศไทย ได้แก่ ตลาดไท ตลาด ใน ปทุมธานีจังหวัด และ ตลาดเยาวราช ในเขตกรุงเทพมหานคร จากแต่ละตลาด 2 กก.ของแต่ละตัวอย่างที่สุ่มจากห้าค้าปลีกร้านค้าแต่ละประเภทของกลุ่มตัวอย่างที่ซื้อจากตลาดที่เฉพาะเจาะจง คือพูกันเป็นหนึ่งคอมโพสิตตัวอย่าง ( 10 กิโลกรัม แต่ละครั้ง ) แต่ละคอมโพสิตแบ่งเป็นย่อย 3 กลุ่ม A , B และ C )สุดท้าย หกชุดของกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ หลังจากจัดซื้อ , ตัวอย่างดังกล่าวได้ถูกขนส่งไปยังอาหารปฏิบัติการเคมี สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล