All ingredients were weighed into 2

All ingredients were weighed into 2400 g batches and stirred until homogenous. Caramels were cooked in a 4-quart induction saucepan using a SR-951T, 120V, 1400 W induction cook-top (Sunpentown, City of Industry, CA). A scraped surface stirring apparatus was constructed out of heat resistant spatulas (Newell Rubbermaid Inc., Atlanta, GA) to eliminate burn-on. Caramels were stirred during cooking by attaching the stirring apparatus to a Stir-Pak laboratory mixer (Model 50002-10, Cole Palmer, Vernon Hills, IL). A Traceable (Control Company, Rochester, NY) long-stem thermometer was suspended 3=4 of the depth into the caramel and 4 cm from the bottom of the pot.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมทั้งหมดมาชั่งน้ำหนักในชุด 2400 กรัม และกวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน Caramels ถูกปรุงสุกในกระทะ 4 ควอร์ตเหนี่ยวนำโดยใช้เครื่อง SR-951T, 120V, 1400 วัตต์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเตา (Sunpentown เมืองอุตสาหกรรม CA) Scraped surface เครื่องกวนถูกสร้างขึ้นจากเปลี่ยนทนความร้อน (Newell ฉีด Inc. แอตแลนตา GA) เพื่อกำจัดเขียนบน Caramels ได้กวนในระหว่างปรุงอาหารโดยแนบเครื่องกวนเครื่องผสมกวนปากห้องปฏิบัติการ (รุ่น 50002-10 โคลนปาล์มเมอร์ เวอร์นอนฮิลส์ IL) เทอร์โมมิเตอร์แบบก้านยาว Traceable (บริษัทควบคุม โรเชสเตอร์ นิวยอร์ก) ถูกเลื่อนออกไป 3 = 4 ความลึก เข้ากับคาราเมล และ 4 ซม.จากด้านล่างของหม้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมทั้งหมดลงในชั่ง 2400 กรัมแบตช์และกวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน caramels ถูกปรุงสุกในการเหนี่ยวนำกระทะ 4 ควอร์ใช้ SR-951T, 120V, 1400 W เหนี่ยวนำปรุงอาหารบน (Sunpentown, City of Industry, CA) อุปกรณ์ที่กวนพื้นผิวที่คัดลอกมาถูกสร้างขึ้นจาก spatulas ทนความร้อน (Newell Rubbermaid อิงค์ Atlanta, GA) ที่จะกำจัดการเผาไหม้ใน caramels ถูกกวนระหว่างการปรุงอาหารโดยติดอุปกรณ์กวนไปยังห้องปฏิบัติการผสมผัดปาก (รุ่น 50002-10 โคลพาลเมอร์ Vernon Hills, IL) ตรวจสอบย้อนกลับ (Control บริษัท โรเชสเตอร์, นิวยอร์ก) ยาวก้านวัดอุณหภูมิถูกระงับ 3 = 4 ของความลึกลงไปในคาราเมลและ 4 ซม. จากด้านล่างของหม้อ