AbstractAt least three outbreaks of

Abstract
At least three outbreaks of listeriosis associated with seafood have been reported. Listeria monocytogenes is widely distributed in the general environment including fresh water, coastal water and live fish from these areas. Contamination or recontamination of seafood may also take place during processing and low levels (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อมีการรายงานการระบาดน้อยสามของ listeriosis ที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเล ออลิ monocytogenes มีกระจายอย่างกว้างขวางในสภาพแวดล้อมทั่วไปรวมทั้งน้ำจืด น้ำชายฝั่งทะเล และปลาสดจากพื้นที่เหล่านี้ ปนเปื้อนหรือ recontamination ทะเลอาจเกิดขึ้นระหว่างการประมวลผล และต่ำระดับ (< 100 cfu/กรัม) ของ L. monocytogenes จะพบบ่อยในทะเลรวมทั้งผลิตภัณฑ์ (RTE) พร้อมกินได้ นอกจากการรักษา ความร้อนที่มีประสิทธิภาพมาก มีตัวเลือกสำหรับกำจัด L. monocytogenes จากอาหารและอุปกรณ์ มันเป็นสิ่งสำคัญดังนั้น เจริญเติบโตของ L. monocytogenes ในผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะห้าม มาตรการป้องกันรวมแบ่งเป็นการทำความสะอาดและแล้วโปรแกรมออกแบบที่ลดของ L. monocytogenes ในโรงงานสิ่งแวดล้อม กำจัด L. monocytogenes จากความร้อนที่รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและป้องกันการเจริญเติบโตในผลิตภัณฑ์ RTE ปกติอายุและเงื่อนไขที่ระบุไว้บนฉลาก ถ้าสุ่มใด ๆ จำเป็น แผนการสุ่มตัวอย่างแนะนำคณะกรรมการนานาชาติที่ข้อกำหนดทางจุลชีววิทยาสำหรับอาหาร [อาหารเจของดอกเบี้ย Microbiol. 22 (1994) 89-96] มีประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่ออย่างน้อยสามการระบาดของโรค listeriosis ที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเลที่ได้รับรายงาน
Listeria monocytogenes มีการกระจายอย่างกว้างขวางในสภาพแวดล้อมทั่วไปรวมทั้งน้ำจืดน้ำชายฝั่งทะเลและปลาสดจากพื้นที่เหล่านี้ การปนเปื้อนหรือ recontamination อาหารทะเลนอกจากนี้ยังอาจเกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลและระดับต่ำ (<100 cfu / g) ของ monocytogenes ลิตรจะพบบ่อยในอาหารทะเลรวมทั้งพร้อมที่จะกิน (RTE) ผลิตภัณฑ์ นอกเหนือจากการรักษาความร้อนที่มีประสิทธิภาพมากมีไม่กี่ตัวเลือกสำหรับการขจัด L. monocytogenes จากอาหารและอุปกรณ์ มันเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นการเจริญเติบโตของ L. monocytogenes ว่าในผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกยับยั้ง มาตรการป้องกันรวมถึงการกำหนดของการทำความสะอาดฆ่าเชื้อและโปรแกรมการออกแบบมาโดยเฉพาะในการลดการปรากฏตัวของ L. monocytogenes ในสภาพแวดล้อมโรงงานกำจัดที่ปลอดภัยของ L. monocytogenes จากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาและการป้องกันความร้อนของการเจริญเติบโตในผลิตภัณฑ์ RTE ภายในอายุการเก็บรักษาตามปกติ และเงื่อนไขที่ระบุไว้บนฉลาก หากการสุ่มตัวอย่างใด ๆ จำเป็นแผนการสุ่มตัวอย่างที่เสนอโดยคณะกรรมาธิการระหว่างประเทศเกี่ยวกับข้อมูลจำเพาะทางจุลชีววิทยาสำหรับอาหาร [Int เจอาหาร Microbiol. 22 (1994) 89-96] มีประโยชน์