Among 14 entries for similar sausages identified in the Swedish
(The National Food Administration, 2008), Danish (Møller, Saxholt,
Christensen, Hartkopp, & Hess Ygil, 2005) and Finnish (National
Public Health Institute of Finland, 2008) food composition tables
on the Internet, only three sausages had a table value above zero
(range 24-75 mg/100 g). The vitamin C values for these three sau-
sages were all analytical values. For five of the sausages for which
the vitamin C content was listed as zero the reference indicated
that the value was based on recipe calculation, four were consid-
ered logical zeros and two values did not have a reference. In gen-
eral, only nutrients that are expected to be present in the product
in question are analysed due to economic constraints. As shown,
food items not usually considered to contain a specific nutrient
may still provide a considerable amount if this nutrient has been
added for technological purposes.
ระหว่าง 14 รายการสำหรับคล้ายไส้กรอกที่ระบุในสวีเดน
( การบริหารอาหารแห่งชาติ 2551 ) , เดนมาร์ก ( M ller saxholt ขึ้น , , hartkopp &
ริส , เฮสส์ ygil , 2005 ) และฟินแลนด์ ( แห่งชาติ
สาธารณสุขสถาบันวิจัยฟินแลนด์ , 2008 ) ตารางองค์ประกอบอาหาร
บนอินเทอร์เน็ต เพียง สาม มีไส้กรอก ตารางค่าข้างต้นศูนย์
( ช่วง 24-75 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) วิตามิน ซี คุณค่าเหล่านี้ -
3 หรือปราชญ์ที่มีค่าวิเคราะห์ทั้งหมด ห้าของไส้กรอกซึ่ง
วิตามินซีได้จดทะเบียนเป็นศูนย์การอ้างอิงพบ
ที่มูลค่าขึ้นอยู่กับการคำนวณสูตรสี่ consid -
รด ตรรกะตัวเลข 0 และค่าสองค่า ไม่ได้มีการอ้างอิง ใน Gen -
ที่สารอาหารเท่านั้นที่คาดว่าจะอยู่ในผลิตภัณฑ์
คำถามใช้เนื่องจากข้อ จำกัด ทางเศรษฐกิจที่แสดง
สินค้าอาหารมักจะไม่ถือว่ามีเฉพาะธาตุอาหาร
อาจยังให้สารอาหารจํานวนมาก ถ้าได้เพิ่ม
มีเทคโนโลยี
การแปล กรุณารอสักครู่..