The day after slaughter, dissection

The day after slaughter, dissection of the right half-carcass was carried
in theMeat Technology Centre pilot plant. Ten jointswere obtained
(top loin, loin, sirloin, ham, shoulder, belly + bacon, fat, loin bone head
and tail) and weighed using calibrated scales sensitive to 50 g (Teaxul,
mod. TXL-1075-E, Spain). The day after (48 h post-mortem) a portion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังฆ่า ชำแหละซากครึ่งที่ถูกทำใน theMeat ศูนย์เทคโนโลยีนำร่องพืช Jointswere 10 ที่ได้รับ(หยิบ หยิบ แจ่ว แฮม สะพาย ท้อง + เบคอน ไขมัน หยิบกระดูกศีรษะด้านบนและหาง) และชั่งน้ำหนักโดยใช้การปรับเทียบระดับความไวต่อ 50 g (Teaxulmod TXL-1075-E สเปน) วันหลัง (48 h ลงพ้น) ส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วันรุ่งขึ้นหลังจากฆ่าชำแหละซากครึ่งขวาได้ดำเนินการ
ใน theMeat เทคโนโลยีโรงงานนำร่องศูนย์ สิบ jointswere ได้รับ
(เนื้อซี่โครงด้านบน, เนื้อ, เนื้อสันนอก, แฮม, ไหล่หน้าท้อง + เบคอนไขมันหัวกระดูกซี่โครง
และหาง) และชั่งน้ำหนักโดยใช้เครื่องชั่งสอบเทียบความไวต่อ 50 กรัม (Teaxul,
พอควร. TXL- สนาม 1075-E, สเปน) หลังจากวัน (48 ชั่วโมงชันสูตรศพ) ส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากที่ฆ่า ชำแหละซากครึ่งขวาได้ด
ใน themeat ศูนย์เทคโนโลยีร่องพืช 10 jointswere ได้
( บนสะโพก , สะโพก , เนื้อสันนอก , แฮม , เบคอนไขมันหน้าท้อง , ไหล่ , สะโพกและกระดูก
หัวหาง ) และหนักใช้สอบเทียบเครื่องชั่งไวต่อ 50 กรัม ( teaxul
, mod txl-1075-e , สเปน ) วันมะรืน ( 48 ชั่วโมงหลังจากการตาย ) ส่วน