To date, over 130 glucosinolates ha

To date, over 130 glucosinolates have been identified, with
about 30 occurring in Brassica species. With regard to their chemical
structure, they contain a glucose molecule and an amino acid
side group, according to which they are classified as aliphatic, aromatic
or indolic types In plants, glucosinolates
are present in a non-active form. Only after cell damage (cutting,
comminuting) and leakage of the cell fluid are they enzymatically hydrolyzed by enzymes belonging to the myrosinase group,
releasing isothiocyanate, thiocyanate, indoles, nitriles or epithionitriles
depending on the glucosinolate structure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันที่ glucosinolates กว่า 130 ได้รับการระบุ ด้วยประมาณ 30 เกิดขึ้นในสายพันธุ์ผัก เกี่ยวกับเคมีของพวกเขาโครงสร้าง ประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสและกรดอะมิโนด้านกลุ่ม ตามที่พวกเขาจะแบ่งเป็น aliphatic หอมหรือชนิด indolic ในพืช glucosinolatesมีอยู่ในแบบที่ไม่ได้ใช้งาน หลังจากความเสียหายของเซลล์ (ตัดcomminuting) และรั่วไหลของน้ำมันเซลล์ จะ hydrolyzed โดยเอนไซม์ที่อยู่ในกลุ่ม myrosinase, enzymaticallyปล่อย isothiocyanate, thiocyanate, indoles, nitriles หรือ epithionitrilesขึ้นอยู่กับโครงสร้าง glucosinolate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จนถึงวันนี้กว่า 130 glucosinolates ได้รับการระบุมี
ประมาณ 30 สายพันธุ์ที่เกิดขึ้นใน Brassica เกี่ยวกับสารเคมีของพวกเขา
โครงสร้างพวกเขามีโมเลกุลกลูโคสและกรดอะมิโน
กลุ่มด้านข้างตามที่พวกเขาจะจัดเป็นสารประกอบหอม
หรือประเภท indolic ในพืช glucosinolates
ที่มีอยู่ในรูปแบบที่ไม่ได้ใช้งาน แต่หลังจากที่ความเสียหายของเซลล์ (ตัด
comminuting) และการรั่วไหลของของเหลวเซลล์ที่พวกเขาเอนไซม์ย่อยสลายโดยเอนไซม์อยู่ในกลุ่ม myrosinase,
ปล่อย isothiocyanate, thiocyanate, อินโด, ไนตริลหรือ epithionitriles
ขึ้นอยู่กับโครงสร้าง glucosinolate

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในวันที่กว่า 130 กลูโคซิโนเลท ถูกระบุด้วย
30 เกิดขึ้นในผักชนิด เกี่ยวกับโครงสร้างทางเคมี
พวกเขาประกอบด้วยโมเลกุลของกลูโคสและกรดอะมิโน
ข้างกลุ่ม ตาม ที่ พวก เขา จะแบ่งเป็น อะลิฟาติก หอม
หรือชนิด indolic ในพืช กลูโคซิโนเลต
มีอยู่ในที่ไม่ใช้งานแบบฟอร์ม หลังจากความเสียหายของเซลล์ ( ตัด
comminuting ) และการรั่วไหลของของเหลวเซลล์พวกเขา enzymatically ย่อยโดยเอนไซม์ไมโรซิเนสของกลุ่ม , การปล่อยไอโซไธโอไซยาเนตไธโอไซยาเนตอินโดล
, , , หรือ epithionitriles ไนไตรล
ขึ้นอยู่กับโครงสร้างกลูโคซิโนเลต