Ingredients1 whole chicken (~450 gr

Ingredients
1 whole chicken (~450 grams)
5 cups jasmine rice (or long grain rice)
5 cloves of garlic, peeled and crushed
3 pieces of ginger, peeled and crushed
1 tablespoon of salt
coriander leaves (for garnishing)

Ingredients for Thai Chicken Rice dipping sauce
1/2 cup yellow bean sauce
1/2 cup soy sauce
1/4 cup dark soy sauce
1/2 cup palm sugar
1/4 cup chopped fresh ginger
1/4 cup chopped garlic
6 chopped fresh Thai chile peppers

Preparations

1. Boiling water in a large pot (put water just cover the chicken), also add 1 tablespoon of salt

2. Wait until chicken is cooked, skimming the top for scum and excess fat.

3. Remove the chicken from the pot and cut into well pieces.

4. In a rice cooker, add 5 cups of rice (rinse if necessary). Then add chicken stock to cover the 5 cup mark. Add in the garlic and ginger, then turn on the switch to cook. Wait until the rice is cooked.

5. While waiting for the rice, prepare the dipping sauce by mixing the soy sauce, dark soy sauce, yellow bean sauce, sugar, garlic, ginger and chile together. Stir until mixed well and transfer to a small serving cup.

6. Serve rice with chicken pieces, dipping sauce, and fresh cucumber (sliced thinly). Garnish with coriander leaves on top before serving.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม1 ไก่ (~ 450 กรัม)หอมมะลิ 5 ถ้วยตวงข้าว (หรือข้าว)5 กลีบของกระเทียม ปอกเปลือก และบดขิง ปอกเปลือก และบด 3 ชิ้นอาหารเกลือใบผักชี (สำหรับโรยหน้า) ส่วนผสมสำหรับไก่ข้าวน้ำจิ้มซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยตวงซีอิ้วดำ 1/4 ถ้วยตวงน้ำตาลโตนด 1/2 ถ้วยตวงขิงสด 1/4 ถ้วยตวงกระเทียม 1/4 ถ้วยตวง พริกสับสดไทยชิลี 6 เตรียม 1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ (ใส่น้ำเพียงครอบไก่), นอกจากนี้ยังเพิ่มอาหารเกลือ2. รอจนไก่สุก skimming ด้านขยะและไขมันส่วนเกิน3. เอาไก่จากหม้อ และตัดเป็นชิ้นดี4. ในหม้อหุงข้าว เพิ่ม 5 ถ้วยข้าว (ล้างถ้าจำเป็น) แล้ว เพิ่มหุ้นไก่กลบหมาย 5 ถ้วย เพิ่มกระเทียมและขิง แล้วเปิดสวิตช์การทำอาหาร รอจนข้าวสุก5. ขณะที่รอข้าว เตรียมน้ำจิ้ม โดยผสมในซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วดำ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล กระเทียม ขิง และชิลีกัน คนผสมกัน และโอนย้ายไปถ้วยเสิร์ฟขนาดเล็ก6. บริการข้าวกับไก่ชิ้น จุ่มน้ำ และแตงกวาสด (หั่นบาง ๆ ประปราย) โรยตกแต่ง ด้วยใบผักชีอยู่ด้านบนก่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
1 ไก่ทั้งตัว (~ 450 กรัม)
5 ถ้วยข้าวหอมมะลิ (หรือข้าวเมล็ดยาว)
5 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและบด
3 ชิ้นของขิงปอกเปลือกและบด
1 ช้อนโต๊ะเกลือ
ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร) ส่วนผสมสำหรับไทยข้าวมันไก่ น้ำจิ้ม1/2 ถ้วยเต้าเจี้ยว1/2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง1/4 ถ้วยซีอิ๊วดำ1/2 ถ้วยน้ำตาลปี๊บ1/4 ถ้วยสับขิงสด1/4 ถ้วยสับกระเทียมสับสด 6 ชิลีพริกไทยเตรียม1 น้ำเดือดในหม้อขนาดใหญ่ (ใส่น้ำเพียงครอบคลุมไก่) ยังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเกลือ2 รอจนไก่สุก skimming ด้านบนสำหรับฝาและไขมันส่วนเกิน. 3 นำไก่จากหม้อและหั่นเป็นชิ้นดี. 4 ในหม้อหุงข้าวเพิ่ม 5 ถ้วยข้าว (ล้างออกถ้าจำเป็น) จากนั้นใส่น้ำสต๊อกไก่ให้ครอบคลุมเครื่องหมายถ้วย 5 เพิ่มในกระเทียมและขิงแล้วเปิดสวิทช์ในการปรุงอาหาร รอจนกว่าข้าวจะสุก. 5 ระหว่างที่รอให้ข้าวเตรียมซอสโดยการผสมซอสถั่วเหลือง, ซีอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล, กระเทียม, ขิงและชิลีด้วยกัน ผัดจนเข้ากันดีและการถ่ายโอนไปถ้วยขนาดเล็กให้บริการ. 6 เสิร์ฟข้าวกับชิ้นไก่น้ำจิ้มและแตงกวาสด (หั่นบาง ๆ ) โรยหน้าด้วยผักชีใบด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
1 ทั้งไก่ ( ~ 450 กรัม )
ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วย ( หรือยาวเมล็ดข้าว )
5 กลีบกระเทียม , ปอกเปลือกและ 3 ชิ้นของขิงบด
, ปอกเปลือกและบด 1 ช้อนโต๊ะเกลือ

ใบผักชี ( สำหรับแต่งหน้า )

ส่วนผสมสำหรับไก่ข้าวซอส
1 / 2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
1 / 2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
1 / 4 ถ้วยซอสถั่วเหลืองสีเข้ม
1 / 2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 / 4 ถ้วยสับ

ขิงสด1 / 4 ถ้วยสับ กระเทียมสับ พริกไทยสดชิลี
6

เตรียม

1 ต้มน้ำในหม้อใหญ่ ( ใส่น้ำแค่ครอบคลุมไก่ ) , เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเกลือ

2 รอจนกว่าไก่จะสุก , skimming ด้านบนฝาและไขมันส่วนเกิน .

3 เอาไก่ออกจากหม้อ และตัดเป็นชิ้นดี

4 . ในหม้อหุงข้าว เติม 5 ถ้วยข้าว ( ล้างออกถ้าจำเป็น )แล้วเติมน้ำสต๊อกไก่ให้ครอบคลุมใน 5 ถ้วยมาร์ค ใส่กระเทียมและขิง แล้วเปิดสวิทช์ เพื่อทำอาหาร รอจนกว่าข้าวจะสุก

5 ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมน้ำจิ้มโดยผสมซิอิ๊วขาว , ซิอิ๊วดำ , เต้าเจี้ยว , น้ำตาล กระเทียม , ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี และโอนให้เล็กเสิร์ฟถ้วย

6 ใช้ข้าวกับชิ้นไก่น้ำจิ้มและแตงกวาสดหั่นบาง ๆประปราย ) โรยหน้าด้วยผักชีก่อนเสิร์ฟ