Table 2 showed significant (p

Table 2 showed significant (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นว่ามีนัยสำคัญ (p < 0.05) เปลี่ยนแปลงไขมันในโยเกิร์ตทำจากนมอูฐแกะ และอูฐผสม ตัวอย่างจากนมอูฐที่บริสุทธิ์มีค่าต่ำของไขมัน องค์ประกอบของโยเกิร์ตพบอย่างมีนัยสำคัญ (p #0.01) ไขมันสูงในโยเกิร์ตที่ทำจากแกะ ในขณะที่โยเกิร์ตอูฐพบอย่างมีนัยสำคัญ (p #0.05) ลดไขมัน (El Zubeir et al., 2012b) อาจเนื่องจากขนาดเล็กของ globules ไขมันนมอูฐเมื่อเทียบกับที่ของ globules ไขมันนมวัว (ฟาราห์ 1993 El Zeini, 2006) นอกจากนี้ หนอกอูฐนมประกอบด้วยขนาดเล็กปริมาณของกรดไขมันสายโซ่สั้นและลดเนื้อหาของแคโรทีน (Stahl et al. 2006) นอกจากนมแกะช่วยเพิ่มคุณภาพของโยเกิร์ต และเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของไขมันในโยเกิร์ตทำจากนมอูฐ นี้ผลที่ได้ตามไป El Zubeir et al (2012a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) การเปลี่ยนแปลงในปริมาณไขมันในโยเกิร์ตที่ทำจากอูฐและอูฐแกะผสมนม ตัวอย่างจากนมอูฐบริสุทธิ์มีค่าต่ำกว่าของไขมัน องค์ประกอบของโยเกิร์ตแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P # 0.01) ปริมาณไขมันสูงในโยเกิร์ตที่ทำจากแกะอูฐในขณะที่โยเกิร์ตแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P # 0.05) ปริมาณไขมันต่ำ (El Zubeir et al., 2012b) ซึ่งอาจเป็นเพราะขนาดที่เล็กของ globules ไขมันนมอูฐเมื่อเทียบกับที่ของข้นไขมันนมวัว (Farah 1993; El-Zeini 2006) นอกจากนี้นมอูฐหนอกมีขนาดเล็กจำนวนมากของกรดไขมันสายสั้นและเนื้อหาที่ต่ำกว่าของแคโรทีน (Stahl et al., 2006) นอกเหนือจากนมแกะโยเกิร์ตช่วยเพิ่มคุณภาพและเพิ่มอัตราร้อยละของไขมันในโยเกิร์ตที่ทำจากนมอูฐ ผลที่ได้นี้เป็นไปตามเอ Zubeir et al, (2012a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การเปลี่ยนแปลงปริมาณไขมันในนมเปรี้ยวที่ทำจากนมแกะ และอูฐ อูฐผสม ตัวอย่างจากนมอูฐบริสุทธิ์มีค่าลดลงของไขมัน ส่วนประกอบของโยเกิร์ตพบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p # 0.01 ) ปริมาณไขมันสูงในโยเกิร์ตที่ทำจากแกะอูฐ ขณะที่โยเกิร์ตพบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p # 0.05 ) ลดปริมาณไขมัน ( El zubeir et al . , 2012b ) นี้อาจจะเนื่องจากขนาดที่เล็กของนมอูฐไขมันเม็ดเมื่อเทียบกับที่ของวัวนมไขมันเม็ด ( Farah , 1993 ; เอล zeini , 2006 ) นอกจากนี้ แจ๊คเก็ตนมอูฐมีปริมาณขนาดเล็กของกรดไขมันโซ่สั้นและลดปริมาณของแคโรทีน ( สตาห์ล et al . , 2006 ) เพิ่มของนมแกะ ช่วยปรับปรุงคุณภาพของโยเกิร์ตและเพิ่มขึ้นร้อยละของไขมันในนมเปรี้ยวที่ทำจากนมอูฐ ผลที่ได้นี้สอดคล้องกับเอล zubeir et al . ( 2012a )