2.2.3. Determination of Crude Fibre

2.2.3. Determination of Crude Fibre
Crude fibre was determined using the method of
AOAC[10] (method14:020). About 2.0 g of the rice sample
was hydrolyzed in a beaker with petroleum ether after which
it was boiled under reflex for 30 min with 200 ml of a
solution containing 1.25% H2SO4 per 100 ml of solution. The
solution was filtered through a filter paper onto a fluted
funnel. After filtration, the samples were washed with boiled
water until they were no longer acidic. Then, the residue was
transferred onto a beaker and boiled for another 30 min with
200 ml of solution containing 1.25 % NaOH per 100 ml. The
boiled samples were washed with boiled distilled water. The
residues were filtered through Gooch filter crucible, dried at
1000C for 2 hours in an oven, cooled and washed. The
percentage crude fibre in the rice sample was calculated as
per the formula:
% Crude fiber = (Wt. after drying) / (Wt. of sample) x 100
2.2.4. Determination of Fat
Total fat in the rice sample was determined using Soxhlet
extraction for 4 hr starting with methanol and ethanol,
respectively[11]. About 250 ml clean boiling flasks were
dried in an oven at 105 – 110 0C for about 30 min and cooled
in a dessicator. Approximately, 2.0 g of samples were
weighed accurately into labeled thimbles. The dried boiling
flasks were weighed correspondingly and filled with about
300 ml of petroleum ether (boiling point 40 -60 0C). The
extraction thimbles were plugged tightly with cotton wool.
After that, the Soxhlet apparatus was assembled and allowed
to reflux for 6 hrs. The thimble was removed with care and
petroleum ether collected from the top container and drained
into another container for re-use. After that, the flask was
dried at 105 – 110 0C for 1 hour when it was almost free of
petroleum ether. After drying, it was cooled in a dessicator
and weighed. Then, % fat in the rice sample was computed
using the formula below:
% fat = Weight of fat x 100
Weight of sample

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.3. กำหนดเส้นใยดิบกำหนดวิธีการใช้ไฟเบอร์ดิบAOAC [10] (method14:020) ตัวอย่างข้าวประมาณ 2.0 กรัมแก้ไขไลซ์ในบีกเกอร์ด้วยปิโตรเลียมอีเธอร์ซึ่งมันถูกต้มภายใต้สะท้อน 30 นาทีด้วย 200 ml ของการโซลูชันที่ 1.25% H2SO4 ต่อ 100 มล.ของสารละลายที่ประกอบด้วย การโซลูชันที่ถูกกรอง โดยใช้กระดาษกรองลงในหน้าปัดช่องทางการ หลังจากกรอง ตัวอย่างถูกล้างด้วยต้มน้ำจนไม่เป็นกรด แล้ว สารตกค้างเป็นโอนย้ายลงในบีกเกอร์ และต้มอีก 30 นาทีด้วย200 ml ของโซลูชันที่ประกอบด้วย 1.25% NaOH ต่อ 100 ml.ตัวอย่างต้มถูกล้าง ด้วยน้ำกลั่นที่ต้ม การกรองผ่านเบ้าหลอม Gooch กรอง แห้งที่ตกค้างC 1000 2 ชั่วโมงในเตาอบ เย็น และล้าง การคำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์เส้นใยดิบในตัวอย่างข้าวต่อสูตร:%ไฟเบอร์ดิบ = (น้ำหนักหลังจากการอบแห้ง) / (น้ำหนักของตัวอย่าง) x 1002.2.4 การวัดปริมาณไขมันไขมันทั้งหมดในตัวอย่างข้าวกำหนดใช้ Soxhletแยก 4 ชั่วโมงเริ่มต้น ด้วยเมทานอลและเอทานอลตามลำดับ [11] ถูกสะอาดต้มขวดประมาณ 250 มล.อบแห้งในเตาอบที่ 105 – 110 0C ประมาณ 30 นาที และระบายความร้อนด้วยใน dessicator ประมาณ 2.0 g ตัวอย่างได้ชั่งน้ำหนักได้อย่างถูกต้องลงในป้าย thimbles ต้มแห้งขวดชั่งน้ำหนักตามลำดับ และเต็มไปด้วยเกี่ยวกับ300 ml ของปิโตรเลียมอีเทอร์ (จุดเดือดที่-40 60 0 C) การthimbles สกัดได้เสียบแน่นกับสำลีหลังจากนั้น เครื่อง Soxhlet ประกอบ และได้รับอนุญาตการ reflux สำหรับ 6 ชั่วโมง ปลอกนิ้วถูกเอาออก ด้วยความระมัดระวัง และปิโตรเลียมอีเธอร์รวบรวมจากภาชนะด้านบน และระบายน้ำลงในภาชนะอื่นสำหรับใช้ใหม่ หลังจากนั้น นั้นแตกได้อบแห้งที่ 105 – 110 0C เมื่อมันเป็นเกือบฟรี 1 ชั่วโมงปิโตรเลียมอีเธอร์ หลังจากการอบแห้ง มันมีความร้อนใน dessicatorและชั่งน้ำหนัก แล้ว ใช้ในการคำนวณ%ไขมันในตัวอย่างข้าวโดยใช้สูตรต่อไปนี้:%ไขมัน =น้ำหนักไขมัน x 100น้ำหนักของตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.3 ความมุ่งมั่นของน้ำมันดิบไฟเบอร์
เส้นใยน้ำมันดิบถูกกำหนดโดยใช้วิธีการของ
AOAC [10] (method14: 020) เกี่ยวกับ 2.0 กรัมของตัวอย่างข้าว
ถูกย่อยสลายในบีกเกอร์ที่มีปิโตรเลียมอีเทอร์หลังจากที่
มันถูกต้มภายใต้สะท้อนเป็นเวลา 30 นาทีกับ 200 มล. ของ
การแก้ปัญหาที่มี H2SO4 1.25% ต่อ 100 มล. ของการแก้ปัญหา
แก้ปัญหาที่ถูกกรองผ่านกระดาษกรองลงบนร่อง
ช่องทาง หลังจากการกรองตัวอย่างถูกล้างด้วยต้ม
น้ำจนพวกเขาไม่เป็นกรดอีกต่อไป จากนั้นที่เหลือได้รับการ
โอนไปยังบีกเกอร์และต้มต่อไปอีก 30 นาทีกับ
200 มล. ของการแก้ปัญหาที่มี NaOH 1.25% ต่อ 100 มล.
ตัวอย่างต้มถูกล้างด้วยน้ำกลั่นต้ม
ตกค้างถูกกรองผ่านกูชกรองเบ้าหลอมแห้งที่
1000C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในเตาอบเย็นและล้าง
เส้นใยร้อยละดิบในตัวอย่างข้าวที่คำนวณได้เป็น
ต่อสูตร:
% เส้นใยดิบ = (. น้ำหนักหลังจากการอบแห้ง) / (. น้ำหนักของตัวอย่าง) x 100
2.2.4 ความมุ่งมั่นของไขมัน
ไขมันทั้งหมดในตัวอย่างข้าวถูกกำหนดโดยใช้วิธีการสกัดแบบ
สกัด 4 HR เริ่มต้นด้วยเมทานอลและเอทานอล
ตามลำดับ [11] ประมาณ 250 มล. ขวดเดือดสะอาดถูก
แห้งในเตาอบที่ 105 อัน - 110 0C เวลาประมาณ 30 นาทีและระบายความร้อน
ใน dessicator ประมาณ 2.0 กรัมของกลุ่มตัวอย่างได้รับการ
ชั่งน้ำหนักอย่างถูกต้องเข้าไปในปลอกที่มีป้ายกำกับ แห้งต้ม
ขวดชั่งตามลําดับและเต็มไปด้วยประมาณ
300 มล. ของอีเธอร์ปิโตรเลียม (จุดเดือด 40 -60 0C)
Thimbles สกัดเสียบแน่นด้วยสำลี.
หลังจากนั้นอุปกรณ์วิธีการสกัดแบบประกอบและได้รับอนุญาต
ที่จะไหลย้อน 6 ชั่วโมง คล้ายปลอกดังกล่าวจะถูกลบออกด้วยความระมัดระวังและ
ปิโตรเลียมอีเทอร์เก็บได้จากตู้คอนเทนเนอร์ยี่ห้อและระบาย
ลงในภาชนะสำหรับการกลับมาใช้อีก หลังจากนั้นขวดถูก
ทำให้แห้งที่ 105-110 0C เวลา 1 ชั่วโมงเมื่อมันเป็นเกือบฟรีของ
ปิโตรเลียมอีเทอร์ หลังจากการอบแห้งมันก็ระบายความร้อนใน dessicator
และชั่งน้ำหนัก จากนั้น% ไขมันในตัวอย่างข้าวที่ถูกคำนวณ
โดยใช้สูตรการคำนวณดังนี้:
% ไขมัน = น้ำหนักของไขมัน x 100
น้ำหนักของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.3 . การหาปริมาณเส้นใยหยาบเส้นใยหยาบ ตัดสินใจใช้วิธีของไม่ [ 10 ] ( method14:020 ) เกี่ยวกับ 2.0 กรัมข้าวตัวอย่างถูกไฮโดรไลซ์ในบีกเกอร์ที่มีปิโตรเลียมอีเทอร์หลังจากนั้นมันต้มภายใต้แสง 30 นาที 200 ml ของสารละลายที่มีกรดซัลฟิวริก 1.25% ต่อ 100 มิลลิลิตรของสารละลาย ที่โซลูชั่นที่ถูกกรองผ่านตัวกรองกระดาษลงบนร่องกรวย หลังจากการกรอง ทำการล้างด้วย ข้าวต้มน้ำจนไม่มีกรด แล้วที่เหลือคือย้ายลงในบีกเกอร์ และต้มต่ออีก 30 นาที200 มิลลิลิตรของสารละลาย NaOH ที่ 1.25% ต่อ 100 mlต้มต้มจำนวนล้างด้วยน้ำกลั่น ที่กรองผ่านตัวกรองดินเบ้าหลอมกูชอบแห้ง1000c เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในเตาอบ , เย็นและล้าง ที่ร้อยละดิบไฟเบอร์ในข้าวตัวอย่างที่คำนวณเป็นต่อสูตร :% เยื่อใย = ( น้ำหนักหลังอบแห้ง ) / ( น้ำหนักของตัวอย่าง ) x 1002.2.4 . การหาปริมาณไขมันปริมาณไขมันในข้าวเพื่อใช้วิเคราะห์ไขมันการสกัด 4 ชม. เริ่มด้วยเมทานอลและเอทานอลตามลำดับ [ 11 ] ประมาณ 250 ml ทำความสะอาดต้มขวดคืออบแห้งในเตาอบที่ 105 – 110 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที และทำให้เย็นในเดสิ กเคเตอร์ . จำนวนประมาณ 2.0 กรัมหนักอย่างถูกต้องในข้อความปลอกนิ้ว ตากแห้งต้มขวดยังหนักต้องกันและเต็มไปด้วยเรื่อง300 มิลลิลิตรของปิโตรเลียมอีเทอร์ ( จุดเดือด 40 - 60 องศาเซลเซียส ) ที่ปลอกนิ้วการสกัดถูกเสียบแน่นกับปุยนุ่นหลังจากนั้น เลทอุปกรณ์ประกอบและอนุญาตจะย้อนนาน 6 ชั่วโมง งั้นอ่ะถูกลบออกด้วยความระมัดระวัง และปิโตรเลียมอีเทอร์ที่รวบรวมจากภาชนะด้านบนและอ่อนเพลียลงในภาชนะอื่นใช้ต่อ หลังจากนั้นขวดคืออบแห้งที่อุณหภูมิ 0C 105 – 110 1 ชั่วโมงเมื่อมันเกือบจะฟรีปิโตรเลียมอีเทอร์ . หลังจากการอบแห้ง , มันเย็นในเดสิ กเคเตอร์และชั่งน้ำหนัก งั้น , % ไขมันในข้าวตัวอย่างการคำนวณใช้สูตรด้านล่าง :% ไขมัน = น้ำหนักของไขมัน X 100น้ำหนักของตัวอย่าง