Nixtamalization is a process develo

Nixtamalization is a process developed by the Mayans and Aztecs to convert corn into tortilla. It consists in the alkaline cooking of corn grains in a calcium hydroxide solution (0.3–2.0 g/100 g), followed by a steeping period of 14–16 h.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Nixtamalization เป็นกระบวนการพัฒนา โดย Mayans และ Aztecs ในแปลงข้าวโพด tortilla ประกอบด้วยในการปรุงอาหารที่ด่างของแป้งข้าวโพดในโซลูชันแคลเซียมไฮดรอกไซด์ (0.3-2.0 g/100 g), ไปมาแล้ว โดยระยะ steeping h 14 – 16

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Nixtamalization เป็นกระบวนการที่พัฒนาโดยยันและแอซเท็กการแปลงข้าวโพดเป็น Tortilla มันประกอบไปด้วยในการทำอาหารที่เป็นด่างของเมล็ดข้าวโพดในสารละลายแคลเซียมไฮดรอกไซ (0.3-2.0 กรัม / 100 กรัม) ตามด้วยระยะเวลาที่ลาฮัวนี 14-16 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

nixtamalization เป็นกระบวนการพัฒนาโดย Mayans และ Aztecs แปลงข้าวโพดในเม็กซิโกอยู่ มันประกอบด้วยด่างอาหารธัญพืชข้าวโพดในสารละลายแคลเซียมไฮดรอกไซด์ ( 0.3 ) 2.0 กรัม / 100 กรัม ) ตามระยะเวลา 14 – 16 steeping .