2.7. Ascorbic acid contentThe ascor

2.7. Ascorbic acid content
The ascorbic acid content in samples was determined based on the 2,6-dichlorophenol-indophenol (DCPIP) visual titration method (Ranganna, 1977). Mango juice was diluted with 3% metaphosphoric acid and filtered. Then, the filtrate was titrated with standardized dye solution (2,6-dichloroindophenol-indophenol and sodium bicarbonate) to a pink end point. The results obtained were expressed as milligrams of ascorbic acid per 100 ml sample, using the following equation:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 วิตามินซีปริมาณกรดปริมาณวิตามินซีในตัวอย่างที่ถูกกำหนดขึ้นอยู่กับ 2,6-dichlorophenol-indophenol (DCPIP) วิธีการไตเตรทภาพ (Ranganna, 1977)
น้ำมะม่วงถูกเจือจางด้วย 3% กรด metaphosphoric และกรอง จากนั้นกรองที่ถูกปรับขนาดด้วยน้ำสีที่ได้มาตรฐาน (2,6-dichloroindophenol-indophenol และโซเดียมไบคาร์บอเนต) ไปยังจุดสิ้นสุดสีชมพู ผลที่ได้รับถูกแสดงเป็นมิลลิกรัมของวิตามินซีต่อ 100 มิลลิลิตรตัวอย่างโดยใช้สมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . ปริมาณวิตามินซี กรดแอสคอร์บิก
เนื้อหาตัวอย่างถูกกำหนดตาม 2,6-dichlorophenol-indophenol ( dcpip ) วิธีไทเทรตภาพ ( ranganna , 1977 ) เจือจางด้วยน้ำมะม่วง 3 % เมตทาฟอสฟอริกแอซิด และกรอง แล้ว กรองอยู่ตลอดเวลาด้วยสารละลายสีมาตรฐาน ( 2,6-dichloroindophenol-indophenol และโซเดียมไบคาร์บอเนต ) ไปยังจุดปลายสีชมพูผลลัพธ์ที่ได้ถูกแสดงเป็นมิลลิกรัม กรดแอสคอร์บิก ต่อ 100 มิลลิลิตร ตัวอย่าง โดยใช้สมการต่อไปนี้