7. Harvesting and handling produce
7.1. Equipment, materials and containers
7.1.1. Harvested produce is not placed in direct contact with soil.
7.1.2. Equipment, containers and materials that contact produce are made of materials that will
not contaminate produce.
7.1.3. Equipment, containers and materials are checked for soundness and cleanliness before
use.
7.1.4. Containers used for storage of waste, chemicals, and other dangerous substances are
clearly identified and are not used for holding produce.
7.1.5. Equipment and containers are regularly maintained to minimise contamination of produce.
7.1.6. Equipment, containers and materials are stored in areas separated from chemicals,
fertilisers and soil additives and measures are taken to minimise contamination of
produce.
7.2. Buildings and structures
7.2.1. Buildings and structures used for growing, packing, handling and storage of produce are
constructed and maintained to minimise the risk of contaminating produce.
7.2.2. Grease, oil, fuel and farm machinery are segregated from handling, packing and storage
areas to prevent contamination of produce.
7.2.3. Sewage, waste disposal and drainage systems are constructed to minimise the risk of
contaminating the production site and water supply.
7.2.4. Lights above areas where produce and packing containers and materials are exposed, are
either shatter proof or protected with shatter proof covers. In the event of a light breaking,
exposed produce is rejected and equipment, packing containers and materials are
cleaned..
7.2.5. Equipment and tools for handling and packing are screened with a physical barrier to
prevent contamination of produce.
7.3. Cleaning and sanitation
7.3.1. Appropriate cleaning and sanitation chemicals are selected to minimise the risk of these
chemicals causing contamination of produce and environment.
7.3.2. Packing, handling and storage areas, equipment and tools, containers and materials are
regularly cleaned and sanitised.
7.4. Animal and pest control
7.4.1. Domestic and farm animals are excluded from the production site, handling, packing and
storage areas.
7.4.2. Measures are taken to prevent the presence of pests in and around the production site,
handling, packing and storage areas.
7.4.3. Baits and traps used for pest control are located and maintained to minimise the risk of
contaminating the produce and packing containers and materials. The location of baits
and traps is recorded.
7.5. Personal hygiene
7.5.1. Workers have appropriate knowledge or are trained and provided documentation in
personal hygiene practices. A record of training is kept.
7.5.2. Written instructions on personal hygiene practices are displayed in prominent locations.
7.5.3. Toilet and hand washing facilities are readily available to workers and are maintained in a
hygienic condition.
7.5.4. Sewage is disposed of in a manner that minimises the risk of contamination of produce.
7.6. Produce treatment
7.6.1. Use only chemicals, pesticides and wax used for handling produce that are approved by a
compenent authority.
7.6.2. The final water applied to the edible parts of produce is equivalent in quality to country
water standards.
7.7 Storage and transport
7.7.1. Containers filled with produce are not placed in direct contact with soil to minimise the
risk of contamination of produce.
7.7.2. Containers are checked before use for cleanliness and are cleaned if there is a significant
risk of contaminating produce. .
7.7.3. Transport vehicles are checked before use for cleanliness and cleaned if there is a
significant risk of contaminating produce.
7.7.4. Produce is stored and transported separate from goods that are a potential source of
chemical, biological and physical contamination.
7.7.5. Storage areas and transport vehicles are regularly sterilized for cleaning and sanitation.
8. Waste management and treatment
8.1. Measures are taken to manage and treat waste products from production, handling and
storage.
9. Workers
9.1. Safe working
9.1.1. Workers have been trained to a level appropriate to their area of responsibility for
chemical use and recording skills.
9.1.2. Workers are provided suitable protective clothing and equipment. Facilities and first aid
measures are available to treat workers contaminated with chemicals on farm and/or
closest hospital if required.
9.1.3. Written instructions on first aid measures are provided to workers or displayed at chemical
storage areas and/or in prominent locations.
9.1.4. Workers handling and applying chemicals and entering newly sprayed sites are equipped
with suitable protective clothing and equipment for the chemical used.
9.1.5. Protected clothing is cleaned and stored separately from crop protection products.
9.1.6. Newly chemical spray sites are marked with warning signs.
9.2. Working conditions
9.2.1. Working places are suitable for workers with a rational number of workers.
9.2.2. Working conditions are fitted for worker’s health and protective clothing is supplied
where conditions are hazardous to workers.
9.2.3. All farm vehicles, equipment and tools, including electrical and mechanical devices, are
adequately guarded and maintained and inspected on a regular basis for potential hazards
to users.
9.2.4. Safe manual handling practices are followed to minimise the risk of injury from lifting
heavy objects and excessive twisting and reaching movements.
9.3. Worker welfare
9.3.1. The minimum working age shall comply with Vietnam’s laws and regulations.
9.3.2. Where provided by an employer, living quarters for workers are suitable for human
habitation and contain basic services and facilities.
9.3.3. Wages and rewards for workers shall be reasonable and comply with Vietnam’s Labour
laws and regulations.
9.4. Training
9.4.1. New workers are informed about the risk associated with health and safety when starting at
the worksite.
9.4.2. Workers have appropriate knowledge or are trained to a level appropriate to their area of
responsibility in the following areas:
- Operating equipment and tools.
- Accident and emergency procedures.
- Safe use of chemicals and personal hygiene.
10. Documents and Records, Traceability and Recall
10.1. Records of all good agricultural practices (VietGAP) including production, chemicals used,
fertilizers, trading etc… shall be kept.
10.2. The internal audits shall be carried out by individual businesses and/or certification bodies
to ensure that all practices and records are done correctly. If not, action is taken and a
record is kept.
10.3.A detailed record for each good agricultural practice is kept of the production site.
10.4. Records of VietGAP are kept for a minimum period of at least two years or for a longer
period if required by government legislation or customers.
10.5. GAP production sites shall be identified by name or code. The site name or code is
recorded on all documents and kept.
10.6. Packed containers are clearly marked with an identification to enable traceability of the
produce to the farm or site where the produce is grown.
10.7. A record is kept of the date of supply, quantity of produce and destination for each
consignment of produce.
10.8. When produce is identified as being contaminated or potentially contaminated, the produce
is isolated and distribution prevented or if sold, the buyer is immediately notified.
10.9. The cause of any contamination is investigated and corrective actions are taken to prevent
re-occurrence and a record is kept of the incident and actions taken.
11. Internal audit
11.1. All practices are reviewed and an internal audit carried out at least once each year.
11.2. The review and internal audits which is based on a review checklist carried out and signed
by individual businesses and/or certification bodies. A record of the internal audit and
review is kept.
11.3. A record is kept to show the competent authority that all practices have been reviewed and
any corrective actions taken are documented. .
12. Complaint and resolve complaint
12.1. A complaint form is available at any time when required.
12.2. If a complaint is lodged, VietGAP’s producer has a responsibility to resolve the complaint
according to Vietnam’s laws and regulations. A record is kept of the complaint and
actions taken.
7. การเก็บเกี่ยวและการจัดการการผลิต
7.1 อุปกรณ์วัสดุและภาชนะบรรจุ
7.1.1 ผลิตเก็บเกี่ยวไม่ได้อยู่ในการติดต่อโดยตรงกับดิน.
7.1.2 อุปกรณ์ภาชนะและวัสดุที่ติดต่อการผลิตที่ทำจากวัสดุที่จะไม่ปนเปื้อนผลิต. 7.1.3 อุปกรณ์ภาชนะและวัสดุที่จะถูกตรวจสอบความแข็งแรงและความสะอาดก่อนที่จะใช้. 7.1.4 ภาชนะที่ใช้สำหรับการจัดเก็บของเสียสารเคมีและสารอันตรายอื่น ๆ ที่ระบุไว้อย่างชัดเจนและไม่ได้ใช้สำหรับการถือครองการผลิต. 7.1.5 อุปกรณ์และภาชนะบรรจุที่มีการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอเพื่อลดการปนเปื้อนของผลิตผล. 7.1.6 อุปกรณ์ภาชนะและวัสดุที่จะถูกเก็บไว้ในพื้นที่แยกออกจากสารเคมีปุ๋ยและสารเติมแต่งดินและมาตรการที่จะถูกนำไปลดการปนเปื้อนของการผลิต. 7.2 อาคารและโครงสร้าง7.2.1 อาคารและโครงสร้างที่ใช้สำหรับการเจริญเติบโต, การบรรจุ, การจัดการและการเก็บรักษาของการผลิตมีการสร้างและการบำรุงรักษาเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนผลิต. 7.2.2 จาระบีน้ำมันเชื้อเพลิงและเครื่องจักรกลการเกษตรแยกเป็นจากการใช้งาน, การบรรจุและการเก็บรักษาพื้นที่เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของผลิตผล. 7.2.3 น้ำเสีย, การกำจัดของเสียและระบบระบายน้ำถูกสร้างขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนสถานที่ผลิตและน้ำประปา. 7.2.4 ไฟเหนือพื้นที่ที่มีการผลิตและภาชนะบรรจุและวัสดุที่มีการสัมผัสมีทั้งแตกหลักฐานหรือการป้องกันด้วยหลักฐานป่นปี้ครอบคลุม ในกรณีที่มีการทำลายแสงสัมผัสผลิตถูกปฏิเสธและอุปกรณ์บรรจุภาชนะและวัสดุที่ทำความสะอาด.. 7.2.5 อุปกรณ์และเครื่องมือสำหรับการจัดการและการบรรจุกำลังฉายมีอุปสรรคทางกายภาพเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของผลิตผล. 7.3 การทำความสะอาดและการสุขาภิบาล7.3.1 ทำความสะอาดที่เหมาะสมการสุขาภิบาลและสารเคมีจะถูกเลือกเพื่อลดความเสี่ยงเหล่านี้สารเคมีที่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนของการผลิตและสภาพแวดล้อม. 7.3.2 การบรรจุ, การจัดการและพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์และเครื่องมือภาชนะและวัสดุที่ทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอและถูกสุขอนามัย. 7.4 สัตว์และการควบคุมศัตรูพืช7.4.1 ในประเทศและสัตว์เลี้ยงในฟาร์มจะถูกแยกออกจากสถานที่ผลิต, การจัดการ, การบรรจุและพื้นที่จัดเก็บ. 7.4.2 มาตรการดำเนินการเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชในและรอบ ๆ เว็บไซต์การผลิตการจัดการบรรจุภัณฑ์และพื้นที่จัดเก็บ. 7.4.3 เหยื่อและกับดักที่ใช้ในการควบคุมศัตรูพืชที่อยู่และการบำรุงรักษาเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนการผลิตภาชนะบรรจุและการบรรจุและวัสดุ สถานที่ตั้งของเหยื่อและกับดักจะถูกบันทึกไว้. 7.5 สุขอนามัยส่วนบุคคล7.5.1 แรงงานที่มีความรู้ที่เหมาะสมหรือมีการฝึกอบรมและให้เอกสารในการปฏิบัติสุขอนามัยส่วนบุคคล บันทึกการฝึกอบรมจะถูกเก็บไว้. 7.5.2 เขียนคำแนะนำเกี่ยวกับการปฏิบัติสุขอนามัยส่วนบุคคลจะมีการแสดงในสถานที่ที่โดดเด่น. 7.5.3 ห้องน้ำและสถานที่ซักผ้ามือพร้อมที่จะให้คนงานและการบำรุงรักษาในสภาพที่ถูกสุขลักษณะ. 7.5.4 น้ำเสียที่ถูกทิ้งในลักษณะที่ช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของผลิตผลที่. 7.6 รักษาผลิต7.6.1 ใช้สารเคมีเพียงยาฆ่าแมลงและขี้ผึ้งที่ใช้สำหรับการจัดการการผลิตที่ได้รับการอนุมัติจากผู้มีอำนาจ compenent. 7.6.2 น้ำสุดท้ายนำไปใช้ในส่วนที่กินได้ของการผลิตเทียบเท่าในประเทศที่มีคุณภาพเพื่อมาตรฐานน้ำ. 7.7 การจัดเก็บและการขนส่ง7.7.1 ภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยการผลิตจะไม่ได้อยู่ในการติดต่อโดยตรงกับดินเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของผลิตผล. 7.7.2 ภาชนะบรรจุที่มีการตรวจสอบก่อนการใช้งานสำหรับความสะอาดและมีการทำความสะอาดในกรณีที่มีนัยสำคัญความเสี่ยงของการปนเปื้อนผลิต . 7.7.3 ยานพาหนะการขนส่งมีการตรวจสอบก่อนการใช้งานสำหรับความสะอาดและทำความสะอาดในกรณีที่มีความเสี่ยงที่สำคัญของการปนเปื้อนผลิต. 7.7.4 การผลิตจะถูกจัดเก็บและการขนส่งที่แยกต่างหากจากสินค้าที่มีแหล่งที่มีศักยภาพของสารเคมีที่ปนเปื้อนทางชีวภาพและกายภาพ. 7.7.5 พื้นที่จัดเก็บและการขนส่งต่างๆผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอสำหรับการทำความสะอาดและการสุขาภิบาล. 8 การจัดการของเสียและการรักษา8.1 มาตรการที่นำมาในการจัดการและการรักษาของเสียจากการผลิตการจัดการและจัดเก็บข้อมูล. 9 แรงงาน9.1 การทำงานที่ปลอดภัย9.1.1 คนงานได้รับการอบรมให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมกับพื้นที่ของตนของความรับผิดชอบสำหรับการใช้สารเคมีและทักษะในการบันทึก. 9.1.2 แรงงานที่มีให้ชุดป้องกันที่เหมาะสมและอุปกรณ์ สิ่งอำนวยความสะดวกและการปฐมพยาบาลมาตรการที่มีอยู่ในการรักษาคนงานที่ปนเปื้อนด้วยสารเคมีในฟาร์มและ / หรือโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้ที่สุดถ้าจำเป็นต้องใช้. 9.1.3 คำแนะนำที่เขียนเกี่ยวกับมาตรการการปฐมพยาบาลที่มีให้กับคนงานหรือแสดงที่เคมีพื้นที่จัดเก็บและ / หรือในสถานที่ที่โดดเด่น. 9.1.4 แรงงานการจัดการและการใช้สารเคมีและฉีดพ่นเข้าสู่เว็บไซต์ใหม่มีการติดตั้งกับชุดป้องกันที่เหมาะสมและอุปกรณ์สำหรับสารเคมีที่ใช้. 9.1.5 เสื้อผ้าป้องกันถูกทำความสะอาดและจัดเก็บแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อารักขาพืช. 9.1.6 เว็บไซต์ใหม่สเปรย์สารเคมีที่มีเครื่องหมายสัญญาณเตือน. 9.2 สภาพการทำงาน9.2.1 สถานที่ทำงานที่มีความเหมาะสมสำหรับแรงงานที่มีจำนวนเหตุผลของคนงาน. 9.2.2 สภาพการทำงานที่มีการติดตั้งสำหรับสุขภาพของคนงานและเสื้อผ้าที่ใช้ป้องกันจะถูกส่งไปที่มีสภาพเป็นอันตรายต่อคนงาน. 9.2.3 ทุกฟาร์มยานพาหนะอุปกรณ์และเครื่องมือรวมถึงอุปกรณ์ไฟฟ้าและเครื่องกลมีการรักษาอย่างเพียงพอและการบำรุงรักษาและการตรวจสอบเป็นประจำสำหรับอันตรายที่อาจเกิดกับผู้ใช้งาน. 9.2.4 การปฏิบัติคู่มือการจัดการความปลอดภัยมีการปฏิบัติตามเพื่อลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บจากการยกของหนักและบิดที่มากเกินไปและการเคลื่อนไหวที่จะถึง. 9.3 สวัสดิการคนงาน9.3.1 อายุขั้นต่ำในการทำงานจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายของเวียดนามและกฎระเบียบ. 9.3.2 ในกรณีที่จัดไว้ให้โดยนายจ้างที่อยู่อาศัยสำหรับคนงานที่มีความเหมาะสมสำหรับมนุษย์อาศัยอยู่และมีบริการสิ่งอำนวยความสะดวกขั้นพื้นฐานและ. 9.3.3 ค่าจ้างและผลตอบแทนสำหรับคนงานจะต้องเหมาะสมและสอดคล้องกับเวียดนามแรงงานกฎหมายและกฎระเบียบ. 9.4 การฝึกอบรม9.4.1 คนงานใหม่จะได้รับแจ้งเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและความปลอดภัยเมื่อเริ่มต้นในที่ทำงาน. 9.4.2 แรงงานที่มีความรู้ที่เหมาะสมหรือมีการฝึกอบรมให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมกับพื้นที่ของพวกเขารับผิดชอบในพื้นที่ดังต่อไปนี้. - เครื่องจักรและเครื่องมือการดำเนินงาน. - ขั้นตอนการอุบัติเหตุและฉุกเฉิน. - ปลอดภัยในการใช้สารเคมีและสุขอนามัยส่วนบุคคล10 เอกสารและประวัติตรวจสอบย้อนกลับและเรียกคืน10.1 บันทึกการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีทั้งหมด (VietGAP) รวมทั้งการผลิตสารเคมีใช้ปุ๋ยการซื้อขายฯลฯ ... จะถูกเก็บไว้. 10.2 การตรวจสอบภายในจะต้องดำเนินการโดยแต่ละธุรกิจและ / หรือหน่วยรับรองเพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติและระเบียนที่จะทำอย่างถูกต้อง ถ้าไม่ดำเนินการจะนำมาและบันทึกจะถูกเก็บไว้. 10.3.A บันทึกรายละเอียดสำหรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีแต่ละคนจะถูกเก็บไว้ในเว็บไซต์ของการผลิต. 10.4 บันทึก VietGAP จะถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาอย่างน้อยสองปีหรือนานระยะเวลาถ้าจำเป็นต้องตามกฎหมายของรัฐบาลหรือลูกค้า. 10.5 GAP สถานที่ผลิตจะถูกระบุด้วยชื่อหรือรหัส ชื่อเว็บไซต์หรือรหัสบันทึกไว้ในเอกสารทั้งหมดและเก็บไว้. 10.6 ภาชนะบรรจุมีการทำเครื่องหมายอย่างชัดเจนกับประชาชนเพื่อช่วยให้การตรวจสอบย้อนกลับของการผลิตในฟาร์มหรือสถานที่ซึ่งผู้ผลิตที่ปลูก. 10.7 บันทึกจะถูกเก็บไว้วันที่ของการจัดหาปริมาณการผลิตและปลายทางสำหรับแต่ละสินค้าฝากขายของผลิตผล. 10.8 เมื่อการผลิตถูกระบุว่าเป็นที่ถูกปนเปื้อนหรืออาจปนเปื้อน, การผลิตจะถูกแยกออกและการกระจายการป้องกันหรือถ้าขายที่ผู้ซื้อจะได้รับแจ้งทันที. 10.9 สาเหตุของการปนเปื้อนใด ๆ ที่ตรวจสอบและดำเนินการแก้ไขจะถูกนำไปป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นใหม่และบันทึกจะถูกเก็บไว้ของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและการดำเนินการ. 11 ตรวจสอบภายใน11.1 การปฏิบัติทั้งหมดมีการทบทวนและการตรวจสอบภายในดำเนินการอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละปี. 11.2 การตรวจสอบและการตรวจสอบภายในที่อยู่บนพื้นฐานของการทบทวนรายการตรวจสอบดำเนินการและลงนามโดยแต่ละธุรกิจและ / หรือหน่วยรับรอง บันทึกของการตรวจสอบภายในและ A ตรวจสอบจะถูกเก็บไว้. 11.3 บันทึกจะถูกเก็บไว้เพื่อแสดงให้เจ้าหน้าที่ผู้มีอำนาจว่าการปฏิบัติทั้งหมดได้รับการตรวจสอบและดำเนินการแก้ไขใด ๆ จะถูกบันทึก . 12 ร้องเรียนและแก้ไขปัญหาเรื่องร้องเรียน12.1 แบบฟอร์มการร้องเรียนสามารถใช้ได้ในเวลาใด ๆ เมื่อจำเป็น. 12.2 หากยื่นเรื่องร้องเรียนให้ผู้ผลิต VietGAP มีความรับผิดชอบในการแก้ปัญหาการร้องเรียนที่เป็นไปตามกฎหมายของเวียดนามและกฎระเบียบ บันทึกจะถูกเก็บไว้ที่มีการร้องเรียนและการดำเนินการ
การแปล กรุณารอสักครู่..
