Breads (control, 5% and 10% CDRB in

Breads (control, 5% and 10% CDRB incorporated) were
analyzed for their dietary fiber content and total antioxidant
activity. There was increase in the total dietary fiber content
(soluble and insoluble) with increase in CDRB levels. The
presence of CDRB in bread exhibited higher antioxidant
activity than Control, and with increased level of incorporation
the antioxidant activity also increased (Table 5). The
formation of malonaldehyde was high in control (10.1 μg)
followed by 5% (5.7 μg), and 10% (4.7 μg) variation,
which indicates less peroxide formation in 10% CDRB
incorporated bread. Hence the antioxidative effect can be
attributed to the presence of CDRB.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปัง (ควบคุม การ 5% และ 10% CDRB รวม) ได้วิเคราะห์สำหรับใยอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหา และรวมกิจกรรมการ มีเนื้อหารวมใยอาหารเพิ่มขึ้น(ละลายน้ำ และไม่ละลายน้ำ) กับเพิ่มระดับ CDRB ที่สารต้านอนุมูลอิสระสูงจัดแสดงสถานะของ CDRB ในขนมปังกิจกรรม กว่าควบคุม และเพิ่มระดับการจดทะเบียนกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น (ตาราง 5) ที่ก่อตัวของ malonaldehyde ได้สูงในการควบคุม (10.1 μg)ตามการผันแปร (4.7 μg) 5% (5.7 μg), และ 10%ว่า ก่อน้อยเปอร์ออกไซด์ 10% CDRBรูปอาหาร ดังนั้น เป็นผล antioxidativeบันทึกของ CDRB

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปัง (การควบคุม, 5% และ 10% CDRB รวมอยู่) ได้รับการวิเคราะห์หาปริมาณใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขารวมกิจกรรม มีการเพิ่มขึ้นของปริมาณใยอาหารทั้งหมด(ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ) ที่มีการเพิ่มขึ้นในระดับ CDRB การปรากฏตัวของ CDRB ในขนมปังสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าการจัดแสดงกิจกรรมกว่าการควบคุมและมีระดับที่เพิ่มขึ้นของการรวมตัวกันฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น(ตารางที่ 5) การก่อตัวของ malonaldehyde อยู่ในระดับสูงในการควบคุม (10.1 ไมโครกรัม) ตามด้วย 5% (5.7 ไมโครกรัม) และ 10% (4.7 ไมโครกรัม) การเปลี่ยนแปลงซึ่งบ่งชี้ว่าเกิดเปอร์ออกไซด์น้อยกว่าในCDRB 10% นิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นขนมปัง ดังนั้นผลกระทบต้านอนุมูลอิสระที่สามารถนำมาประกอบกับการปรากฏตัวของ CDRB

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปัง ( การควบคุม , 5% และ 10% cdrb Incorporated )
วิเคราะห์เนื้อหาของไฟเบอร์ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ
รวม มีเพิ่มขึ้นของปริมาณเส้นใยอาหาร
( ปริมาณน้ำ ) เพิ่มขึ้นใน cdrb ระดับ
มี cdrb ในขนมปังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า
กิจกรรมกว่าการควบคุมและเพิ่มระดับของนิติบุคคล
ต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น ( ตารางที่ 5 )
การก่อตัวของมาโลนัลดีไฮด์ มีค่าสูงในการควบคุม ( μ 10.1 กรัม )
ตามด้วย 5% ( μ 5.7 กรัม และ 10 % ( μ 4.7 กรัม ) รูปแบบ
ซึ่งบ่งชี้ว่า น้อยกว่าการสร้างเปอร์ออกไซด์ 10% cdrb
รวมขนมปัง ดังนั้นผลต้านสามารถ
ประกอบกับการปรากฏตัวของ cdrb .