2.4. Conventional heatingConvention

2.4. Conventional heating
Conventional heating treatments were performed in a glass cell,
and the cell content was heated by heat exchange with hot water in
the jacket. The glass cell used was similar to the one employed for
ohmic heating but had a 5.5 cm diameter. The time/temperature
conditions were the same for both processes, and the product was
cooled in the same manner. Temperature was monitored using type
T thermocouples which were inserted in the center of the cell.
For the evaluation of conventional heating on anthocyanin degradation,
only the central level of the design was analyzed; therefore,
only blueberry pulp containing 10 g/100 g solids content was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 ความร้อนปกติดำเนินรักษาความร้อนปกติในเซลล์กระจกและเนื้อหาในเซลล์ถูกความร้อน โดยการแลกเปลี่ยนความร้อนกับน้ำอุ่นแจ็คเก็ต เซลล์กระจกที่ใช้ได้คล้ายกับการทำงานสำหรับเครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคแต่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5.5 ซมเป็น เวลา/อุณหภูมิเงื่อนไขได้เหมือนกันสำหรับกระบวนการทั้งสอง และสินค้าถูกระบายความร้อนด้วยในลักษณะเดียวกัน อุณหภูมิที่ถูกตรวจสอบโดยใช้ชนิดเทอร์โมคัปเปิล T ที่ถูกแทรกลงในเซลล์สำหรับการประเมินผลของความร้อนปกติในการย่อยสลายมีโฟเลทสูงมีวิเคราะห์เฉพาะระดับกลางของการออกแบบ ดังนั้นใช้เฉพาะบลูเบอร์รี่เยื่อประกอบด้วยเนื้อหาของแข็ง 10 g/100 g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ธรรมดาร้อนการรักษาความร้อนธรรมดาได้ดำเนินการในเซลล์แก้วและเนื้อหามือถือได้รับความร้อนจากการแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยน้ำร้อนในแจ็คเก็ต มือถือแก้วที่ใช้เป็นแบบเดียวกับการจ้างงานสำหรับความร้อน ohmic แต่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5.5 ซม. เวลา / อุณหภูมิเงื่อนไขที่เหมือนกันสำหรับกระบวนการทั้งสองและสินค้าที่ได้รับการระบายความร้อนในลักษณะเดียวกัน อุณหภูมิคือการตรวจสอบการใช้ประเภทเทอร์โม T ซึ่งถูกแทรกอยู่ในใจกลางของเซลล์. สำหรับการประเมินผลของความร้อนในการย่อยสลายการชุมนุม anthocyanin ที่เพียงระดับกลางของการออกแบบได้รับการวิเคราะห์; ดังนั้นการผลิตเยื่อกระดาษที่มีบลูเบอร์รี่เพียง 10 กรัม / 100 กรัมปริมาณของแข็งที่ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . ปกติความร้อน
ปกติความร้อนรักษาได้ ในมือถือแก้ว
และปริมาณเซลล์ให้ความร้อนโดยการแลกเปลี่ยนความร้อนกับน้ำอุ่นใน
เสื้อ . กระจกมือถือที่ใช้ก็คล้ายกับที่ใช้ความร้อนค่า
แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.5 ซม. เวลา / อุณหภูมิ
เงื่อนไขเดียวกันทั้งกระบวนการและผลิตภัณฑ์
เย็นในลักษณะเดียวกันอุณหภูมิการใช้ประเภท
T เทอร์โมคัปเปิลซึ่งแทรกอยู่ตรงกลางเซลล์
สำหรับการประเมินความร้อนแบบดั้งเดิมในการย่อยสลาย แอนโทไซยานิน
กลางเท่านั้น ระดับของการออกแบบ วิเคราะห์ ดังนั้น
เพียงเยื่อที่มีบลูเบอร์รี่ 10 กรัม / 100 กรัมของแข็งที่ใช้