4. Conclusion Both sensory and inst

4. Conclusion
Both sensory and instrumental analysis of volatile, semi-volatile
and non-volatile compounds have identified significant differences
between four melon samples that can be attributed to either the
maturity stage or the genotype. The mature fruit of MSL exhibited
the highest amount of esters (acetates, diacetates and non-acetate
esters), and those melons were generally described by the assessorsas having desirable fruity and sweet odours. Moreover, the combi-
nation of quite high sucrose levels, along with other compounds,
like homofuraneol and norfuraneol, resulted in a fruit with a very
sweet taste, while exhibiting the highest levels of strawberry
taste/flavour and the lowest levels of bitter and acidic taste. The
immature fruit of the MSL exhibited green, cucumber notes typical
of an under-ripe melon and lacked the fruity flavour of the mature
MSL. Both LSL melons, harvested immature and mature, were relatively sweet, with a sweet syrupy flavour but lacking in the fruity
character of the mature MSL, exhibiting instead an earthy, musty
quality. Overall, the mature MSL fruit was full of flavour confirming
the hypothesis that fruit from MSL genotypes harvested mature will
develop a strong aromatic flavour, whereas fruit either harvested
too early or from LSL genotypes will develop a less aromatic flavour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุป วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส และเครื่องมือของการระเหย กึ่งระเหยและสารระเหยไม่มีความแตกต่าง significant identifiedระหว่างตัวอย่างแตงโมสี่ที่สามารถเกิดจากการกำหนดขั้นตอนหรือลักษณะทางพันธุกรรม จัดแสดงผลไม้สุกของ MSLจำนวน esters (acetates, diacetates และ acetate ไม่สูงesters), และแตงที่ถูกอธิบายโดยทั่วไป โดย assessorsas มี odours หวาน และผลไม้ที่ต้องการ นอกจากนี้ combi -ประเทศของซูโครสค่อนข้างสูงระดับ รวมทั้งสารประกอบอื่น ๆเช่น homofuraneol และ norfuraneol ผลในผลไม้ที่มีคำมากรสหวาน ในขณะที่ระดับสูงสุดของสตรอเบอร์รี่อย่างมีระดับรส ชาติ/flavour และระดับต่ำสุดของรสชาติขม และเปรี้ยว ที่ลูก immature MSL จัดแสดงสีเขียว แตงกวาบันทึกทั่วไปของแตงโมที่ใต้สุก และขาด flavour ผลไม้ของผู้ใหญ่MSL ทั้ง LSL แตง เก็บเกี่ยว immature และผู้ใหญ่ ค่อนข้างหวาน กับ flavour syrupy หวาน แต่ขาดที่ผลไม้อักขระของ MSL ผู้ใหญ่ อย่างมีระดับแต่มีพลัง ควรคุณภาพการ โดยรวม ผลไม้ MSL ผู้ใหญ่ก็เต็มไป ด้วย flavour confirmingสมมติฐานที่บ่มผลไม้จากการศึกษาจีโนไทป์ MSL ที่เก็บเกี่ยวผลผลิตจะพัฒนา flavour หอมแข็งแกร่ง ในขณะที่ผลไม้จะเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป หรือ จากการศึกษาจีโนไทป์ LSL จะพัฒนาน้อย flavour หอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป ทั้งความรู้สึกและการวิเคราะห์
วิถีปฏิบัติของสารกึ่งระเหยและไม่ระเหยได้ identi
สารจึงเอ็ด signi จึงไม่สามารถความแตกต่าง
ระหว่างสี่เมล ตัวอย่างที่สามารถประกอบทั้ง
ดังนั้นระยะหรือทางพันธุกรรม . ผู้ใหญ่ผลไม้ของ MSL )
ปริมาณเอสเทอร์ ( อะซีเตท acetate , และไม่ diacetates
เอสเทอร์ )และแตงโมนั้น โดยทั่วไปจะอธิบายโดย assessorsas มีคุณลักษณะและหวานกลิ่นผลไม้ . นอกจากนี้ คอมบิเนชั่น -
ของซูโครสระดับค่อนข้างสูง พร้อมกับสารอื่น ๆเช่น homofuraneol norfuraneol
และเป็นผลในผลไม้ที่มีรสหวานมาก
ในขณะที่แสดงระดับสูงของสตรอเบอรี่
รส / fl avour และระดับต่ำสุดของขมและรสชาติที่เป็นกรด
ผลอ่อนมีสีเขียวของรท แตงกวา หมายเหตุทั่วไป
ของภายใต้สุกแตงขาดผลไม้fl avour ของผู้ใหญ่
รทก. ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ LSL แตง เก็บเกี่ยว มีหวาน ค่อนข้าง กับ avour fl syrupy หวาน แต่ขาดในตัวผลไม้
ของผู้ใหญ่รท แสดงแทนดิน คุณภาพ สร้าง

โดยรวมแล้ว ผู้ใหญ่รทผลไม้เต็มflจึง rming
avour คอนสมมุติฐานที่ว่า เมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้จาก MSL ผู้ใหญ่จะ
พัฒนา avour flหอมแรง ส่วนผลไม้ให้เก็บเกี่ยว
เร็วเกินไปหรือจาก LSL พันธุ์จะพัฒนา avour fl

หอมน้อย