- Chemical action: in brine composi

- Chemical action: in brine composition, the presence of salt and phosphates increases the pH and the ionic strength of the medium, giving rise to the opening of the protein chains and facilitating their extraction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

-การดำเนินการเคมี: ในองค์ประกอบของน้ำเกลือ ของเกลือและฟอสเฟตเพิ่ม pH และแรง ionic ของสื่อ ให้ลุกขึ้นไปเปิดของโซ่โปรตีน และอำนวยความสะดวกในการแยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

- การกระทำทางเคมี: ในองค์ประกอบน้ำเกลือการปรากฏตัวของเกลือและฟอสเฟตที่เพิ่มขึ้นค่า pH และความแรงของอิออนของกลางให้สูงขึ้นเพื่อเปิดโซ่โปรตีนและอำนวยความสะดวกในการสกัดของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ปฏิบัติการเคมี : องค์ประกอบในน้ำเกลือ , การแสดงตนของเกลือฟอสเฟตเพิ่ม pH และความแรงของไอออนปานกลางให้สูงขึ้นเพื่อเปิดกลุ่มโปรตีนและสกรีนการสกัดของ