L. monocytogenes populations were ca. 0.5 and 1.4 log CFU/cm2 higher on day 7 compared to S. enterica and E. coli O157:H7 that may be due to a more rapid adaptation to the antimicrobial by L. monocytogenes
L. monocytogenes ประชากรได้ ca 0.5และ 1.4 CFU/cm2 สูงขึ้นเมื่อเทียบกับ S. enterica 7 วัน และO157:H7 e. coli ที่อาจเกิดจากการปรับตัวขึ้นอย่างรวดเร็วการจุลินทรีย์โดย L. monocytogenes