In generalcarotenoid content of foo

In general
carotenoid content of foods is not altered to a great extent by
common household cooking methods such as microwave cooking,
steaming and boiling but extreme heat can result in oxidative
destruction of carotenoids [10].

Although several nutrient data
basis provide estimations of the daily intake of carotenoids by
humans these values vary considerably due to the sensitivity and
specificity of different analytical methods that are used in the
detection of these phytochemicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไป
เนื้อหา carotenoid ของอาหารไม่เปลี่ยนแปลงในระดับดีโดย
ครัวเรือนทั่วไปเช่นทำอาหารไมโครเวฟ วิธีทำอาหาร
นึ่ง และเดือดร้อนมากแต่สามารถส่งผลใน oxidative
ทำลาย carotenoids [10]

ถึงแม้ว่าข้อมูลธาตุอาหารหลาย
พื้นฐานให้ราคาประเมินของการบริโภคประจำวันของ carotenoids โดย
ค่าเหล่านี้แตกต่างกันมากเนื่องจากระดับความสำคัญของมนุษย์ และ
specificity ของวิธีวิเคราะห์ที่ใช้ในการ
ตรวจ phytochemicals เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไป
carotenoid เนื้อหาของอาหารที่จะไม่ถูกเปลี่ยนแปลงในระดับที่ดีโดย
วิธีการปรุงอาหารในครัวเรือนทั่วไปเช่นการปรุงอาหารไมโครเวฟ,
นึ่งและต้ม แต่ความร้อนสูงสามารถทำให้อนุมูลอิสระ
ทำลาย carotenoids [10] แม้ว่าหลายข้อมูลสารอาหารพื้นฐานให้ประมาณการของทุกวัน การหดตัวของนอยด์โดยมนุษย์ค่าเหล่านี้แตกต่างกันมากเนื่องจากมีความไวและความจำเพาะของวิธีการวิเคราะห์ที่แตกต่างกันที่ใช้ในการตรวจสอบของ phytochemicals เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในเนื้อหาของแคโรทีนอยด์ทั่วไป
อาหารไม่เปลี่ยนแปลงในขอบเขตที่ดีโดยทั่วไปในครัวเรือน
วิธีการปรุงอาหาร เช่น ไมโครเวฟ อาหาร ,
นึ่งและเดือดแต่ความร้อนสูงจะส่งผลในการทำลายของ carotenoids ออกซิเดชัน
[ 10 ]


แม้ว่าหลายสารอาหารข้อมูลพื้นฐานให้ประมาณการของปริมาณคาโรทีนอยด์โดย
มนุษย์ค่านิยมเหล่านี้แตกต่างกันมากเนื่องจากความไวและ
วิธีวิเคราะห์ที่แตกต่างกันที่ใช้ในการตรวจจับของ phytochemicals เหล่านี้
specificity