(Swanson, 1998). Therefore, there h

(Swanson, 1998). Therefore, there has been interest in
in finding natural antioxidants from plant materials.
Thai local vegetables comprised more than 150 species
of plants, consuming either fresh or cooked vegetables.
Some are used as ingredients in Thai cuisine. Apart
from being a good source of nutrients such as carbohydrate,
protein, dietary fiber, vitamins and minerals, they
are known for their therapeutic value. Some plants were
reported to possess antimicrobial activity (Alzoreky and
Nakahara, 2002). Recent research has done on investigation
of antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory and
anticancer activities of Thai medicinal plants (Mahidol et
al., 2002). Antioxidant activity of Acacia pennata, Cassia
siamea, Centella asiatica, Coccinia grandis, Ocimum
americanum and Limnophila aromatica leaves was reported
(Chanwitheesuk et al., 2005). However, there are
many species of Thai local vegetables that have not been
investigated on these properties. Thus, the aims of this
work were to determine antimicrobial, antioxidant and
anticancer activities of some Thai local vegetables and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(Swanson, 1998) ดังนั้น จึง ได้มีการสนใจในในการหาสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจากพืชวัสดุกว่า 150 สายพันธุ์ประกอบด้วยผักพื้นบ้านไทยของพืช บริโภคผักสด หรือสุกบางส่วนใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร ออกจากกันจาก แหล่งที่ดีของสารอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีน ใยอาหาร วิตามิน และแร่ ธาตุ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันสำหรับค่ารักษาของพวกเขา พืชบางอย่างได้รายงานมีกิจกรรมจุลินทรีย์ (Alzoreky และนาคาฮาระ 2002) ทำวิจัยล่าสุดในการตรวจสอบของสารต้านอนุมูลอิสระ จุลินทรีย์ ต้านการอักเสบ และกิจกรรม anticancer ของพืชสมุนไพรไทย (มหิดลร้อยเอ็ดal., 2002) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของเซีย pennata ขี้เหล็กsiamea ใบตัล ตำลึง สกุลกะเพรา-โหระพาamericanum และ Limnophila aromatica ใบรายงาน(Chanwitheesuk et al., 2005) อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ผักพื้นบ้านไทยที่มีไม่มากตรวจสอบในคุณสมบัติเหล่านี้ ดังนั้น จุดมุ่งหมายนี้ทำงานได้เพื่อ ตรวจสอบจุลินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรม anticancer ผักบางท้องถิ่นไทย และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(สเวนสัน, 1998) ดังนั้นจึงมีความสนใจในการในการหาสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติจากวัสดุพืช. ผักพื้นบ้านไทยประกอบด้วยมากกว่า 150 สายพันธุ์ของพืชทั้งการบริโภคผักสดหรือปรุงสุก. บางคนถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารไทย นอกเหนือจากการเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนเส้นใยอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่พวกเขาเป็นที่รู้จักกันของพวกเขาค่ารักษา พืชบางชนิดได้รับรายงานว่าจะมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ (Alzoreky และ Nakahara, 2002) การวิจัยล่าสุดได้ทำในการสอบสวนของสารต้านอนุมูลอิสระต้านจุลชีพ, ต้านการอักเสบและกิจกรรมต้านมะเร็งของพืชสมุนไพรไทย(มหิดล et al., 2002) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ pennata กระถิน Cassia siamea, ใบบัวบก, ตำลึง, Ocimum americanum และผักแขยงใบมีรายงาน(Chanwitheesuk et al., 2005) แต่มีหลายชนิดของผักพื้นบ้านของไทยที่ยังไม่ได้รับการตรวจสอบเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้ ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการนี้การทำงานจะตรวจสอบยาต้านจุลชีพ, สารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมต้านมะเร็งของผักพื้นบ้านไทยและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( Swanson , 1998 ) จึงได้มีความสนใจใน
ในการหาสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ จากพืช ผักพื้นบ้านไทย

มีพืชมากกว่า 150 ชนิด การบริโภคผักทั้งสดหรือสุก
บางใช้เป็นส่วนผสมในอาหารไทย นอกจาก
เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหาร เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต
, เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ พวกเขา
เป็นที่รู้จักกันสำหรับมูลค่าการรักษาของพวกเขา สมุนไพรบางชนิดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
รายงาน ( alzoreky และ
นาคาฮาร่า , 2002 ) การวิจัยล่าสุดได้ทำการสอบสวน
ของสารต้านอนุมูลอิสระ , ต้านมะเร็ง , ต้านการอักเสบและ
กิจกรรมของพืชสมุนไพรไทย (
( et al . , 2002 ) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชะอม , Cassia
siamea ตำลึงบัวบก , -
, ,และจากการสังเกตอาคาร limnophila aromatica ใบรายงาน
( chanwitheesuk et al . , 2005 ) อย่างไรก็ตาม มีหลายชนิดของผักพื้นบ้านไทย

ที่ได้ศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้ ดังนั้นวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษายา

กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง , ไทยบางท้องถิ่นและผัก