Comparison of drying characteristic

Comparison of drying characteristics of Thompson seedless grapes using combined
microwave oven and hot air cabinet dryer was investigated. The drying rate curves indicated the
absence of a constant-rate drying period in all drying methods. Within a certain microwave power
range (75–900 W in the current study), increasing microwave power speeds up the drying process,
thus shortening the drying time. No benefits were seen when increasing drying time from 30 to
120 min when grapes drying started in hot air cabinet dryer and finished in microwave oven for
1 min at any power level. The higher value of energy consumption during grapes drying belonged
to hot air cabinet dryer alone as drying method with value of 564.5 MJ/kgwater evaporated. The average
total soluble solids was 90.4 Brix when drying was achieved by microwave oven followed by
hot air cabinet dryer, meanwhile, it was 90.2 Brix when drying was achieved by hot air cabinet
dryer followed by microwave oven. The total soluble solid was 92 Brix when drying process started
and finished in hot air cabinet dryer alone. The average drying ratio was 4.21 when drying was
achieved by microwave oven followed by hot air cabinet dryer; meanwhile, it was 4.19 when drying

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปรียบเทียบลักษณะการอบแห้งของ ธ อมป์สันองุ่นไม่มีเมล็ดใช้รวม
เตาอบไมโครเวฟและเครื่องเป่าลมร้อนตู้ถูกตรวจสอบ เส้นโค้งอัตราการอบแห้งที่ระบุ
ตัวตนของระยะเวลาในการอบแห้งคงที่อัตราในวิธีการอบแห้งทั้งหมด ภายในอำนาจไมโครเวฟบาง
ช่วง (75-900 W ในการศึกษาในปัจจุบัน) การเพิ่มความเร็วในการใช้พลังงานไมโครเวฟกระบวนการอบแห้ง
จึงถึงเวลาการอบแห้ง ไม่มีผลประโยชน์ที่ได้เห็นเมื่อเพิ่มเวลาการอบแห้งจาก 30 ถึง
120 นาทีเมื่อองุ่นอบแห้งเริ่มต้นในตู้เครื่องเป่าลมร้อนและเสร็จในไมโครเวฟ
1 นาทีที่ระดับพลังงานใด ๆ ค่าที่สูงขึ้นของการใช้พลังงานในระหว่างการอบแห้งเป็นองุ่น
ที่จะเป่าตู้อากาศร้อนเพียงอย่างเดียวเป็นวิธีการอบแห้งมีมูลค่า 564.5 MJ / kgwater ระเหย เฉลี่ย
ปริมาณของแข็งที่ละลายรวม 90.4? Brix เมื่ออบแห้งได้สำเร็จโดยไมโครเวฟตามเตาอบโดย
เครื่องเป่าตู้อากาศร้อนในขณะเดียวกันมันก็เป็น 90.2? Brix เมื่ออบแห้งก็ประสบความสำเร็จจากคณะรัฐมนตรีอากาศร้อน
เป่าตามด้วยเตาอบไมโครเวฟ ปริมาณของแข็งที่ละลายเป็น 92? Brix เมื่อกระบวนการอบแห้งเริ่มต้น
และเสร็จในตู้เครื่องเป่าลมร้อนเพียงอย่างเดียว อัตราส่วนการอบแห้งเฉลี่ย 4.21 เมื่ออบแห้งได้รับการ
ประสบความสำเร็จโดยเตาอบไมโครเวฟตามด้วยเครื่องเป่าลมร้อนตู้; ในขณะเดียวกันมันก็เป็น 4.19 เมื่ออบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบการอบแห้งของทอมป์สันองุ่นใช้รวม
ไมโครเวฟและตู้อบลมร้อนได้ อัตราการอบแห้งเส้นโค้งแสดง
ขาดอัตราคงที่ระยะเวลาในการอบแห้งทั้งหมดวิธี ในบางช่วงไมโครเวฟพลังงาน
( 75 – 900 W ในการศึกษาปัจจุบัน ) เพิ่มพลังงานไมโครเวฟในกระบวนการอบแห้ง
จึงลดเวลาการอบแห้ง เปล่าประโยชน์ที่ได้เห็นเมื่อเพิ่มเวลาการอบแห้งจาก 30 ถึง 120 นาที เมื่อองุ่นเริ่ม
อบแห้งในตู้อบลมร้อนและเสร็จในเตาไมโครเวฟสำหรับ
1 นาทีที่ระดับพลังใด ๆ สูงกว่ามูลค่าของการใช้พลังงานในการอบแห้งเป็นองุ่น
ร้อนตู้เครื่องทำลมแห้งคนเดียวเป็นวิธีอบแห้ง ด้วยคุณค่าจาก 564.5 MJ / kgwater ระเหย โดย
ของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำ  90.4 บริกซ์เมื่อแห้งทำโดยไมโครเวฟตาม
แห้ง ตู้อากาศร้อนซึ่งเป็น 90.2  บริกซ์เมื่อแห้งทำโดยตู้อบลมร้อน
ตามด้วยเตาไมโครเวฟ มีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำทั้งหมด 92  บริกซ์เมื่อเริ่มต้นและเสร็จสิ้นในกระบวนการอบแห้ง
ร้อนตู้เครื่องทำลมแห้งคนเดียว การอบแห้งเฉลี่ยเท่ากับ 4.21 เมื่อแห้งคือ
โดยเตาไมโครเวฟ ตามด้วยตู้อบแห้งลมร้อน ; ในขณะเดียวกันก็เป็น 4.19 เมื่อแห้ง