ConclusionThis research emphasized

Conclusion
This research emphasized on pectin extraction and characterizations from Kaffir lime peel. The peels were subjected to pre-treatment with ethanol for 30 minutes before
subjected to two different drying methods namely sun drying and microwave drying. In general, the research had been divided into three parts namely extraction of pectin using changing extraction condition, purification via alcoholprecipitation procedure (APP) and characterization of pectin. Based on the extraction of pectin using changing conditions, pH and extraction period was kept constant at 1.5 and 1 hour respectively. The changing conditions were different drying method for peels, different extracting temperature and different extracting solvent. The study was conducted to identify if Kaffir lime peel had the potential to yield pectin. The results indicated that different: pretreatment of drying, extracting temperature and extractants affect the extraction yield. The best condition were using microwave dried peels, extracting temperature at 90°C and using citric acid as the extracting solvent. This gave a yield of 61.80%. Purification using APP was sufficient to yield
pectin of high purity. This was confirmed when the pectin’s physicochemical properties (moisture, % AUA, degree of esterification, colour methoxyl content and equivalent weight) were analysed. The AUA % was mostly above 65% which
indicates that the pectin is pure.Also, the pectin isolated from Kaffir lime peels can be classified as low methoxyl pectin as it demonstrated low degree of esterification and methoxyl content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปงานวิจัยนี้เน้นการสกัดเพกทินและ characterizations จากเปลือกมะนาวมะกรูด Peels ถูกต้องก่อนรักษาด้วยเอทานอล 30 นาทีก่อนภายใต้วิธีการอบแห้งสองได้แก่แสงแดดแห้งและอบไมโครเวฟ ทั่วไป งานวิจัยได้ถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนคือสกัดเพกทินที่ใช้เปลี่ยนแปลงแยกเงื่อนไข ฟอกผ่านขั้นตอน alcoholprecipitation (APP) และคุณสมบัติของเพกทิน ตามสกัดเพกทินที่ใช้เงื่อนไขที่เปลี่ยนแปลง ค่า pH และการสกัดรอบระยะเวลาถูกเก็บคงที่ 1.5 และ 1 ชั่วโมงตามลำดับ เปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่าง ๆ แห้งวิธี peels แตกต่างแยกอุณหภูมิและตัวทำละลายขยายแตกต่างกันได้ การศึกษาได้ดำเนินการเพื่อระบุถ้าเปลือกมะนาวมะกรูดมีศักยภาพให้ผลผลิตเพกทิน ผลการแสดงที่แตกต่างกัน: pretreatment ของการอบแห้ง การขยายอุณหภูมิ และ extractants มีผลกระทบต่อผลผลิตการสกัด เงื่อนไขดีที่สุดถูกใช้ peels ไมโครเวฟอบแห้ง แยกอุณหภูมิที่ 90° C และใช้กรดซิตริกเป็นตัวทำละลายแบบขยาย นี้ให้ผลตอบแทน 61.80% ฟอกใช้ APP ก็เพียงพอให้เพกทินของความบริสุทธิ์สูง นี้ได้รับการยืนยันเมื่อมี analysed คุณสมบัติของเพกทิน physicochemical (ความชื้น เอ esterification เนื้อหา methoxyl สี และน้ำหนักเทียบเท่า) %เอถูกส่วนใหญ่เหนือ 65% ซึ่งบ่งชี้ว่า เพกทินบริสุทธิ์ยัง เพกทินแยกต่างหากจากมะกรูดมะนาว peels สามารถจัดเป็นเพกทิน methoxyl ต่ำดังนั้นเนื้อหา esterification และ methoxyl ระดับต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการสกัดเพคตินและการตรวจสอบของจากมะกรูดเปลือก เปลือกถูกยัดเยียดให้การรักษาก่อนที่มีเอทานอลเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะ
ยัดเยียดให้สองวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันคือการอบแห้งดวงอาทิตย์และการอบแห้งไมโครเวฟ โดยทั่วไปการวิจัยที่ได้รับการแบ่งออกเป็นสามส่วนคือการสกัดเพคตินโดยใช้การเปลี่ยนสภาพการสกัดบริสุทธิ์ผ่านขั้นตอน alcoholprecipitation (APP) และลักษณะของเพคติน ขึ้นอยู่กับการสกัดเพคตินโดยใช้เงื่อนไขการเปลี่ยนแปลงค่า pH และระยะเวลาการสกัดคงที่ที่ 1.5 และ 1 ชั่วโมงตามลำดับ เงื่อนไขการเปลี่ยนเป็นวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันสำหรับเปลือกอุณหภูมิสกัดที่แตกต่างกันและตัวทำละลายสกัดที่แตกต่างกัน ศึกษาได้ดำเนินการระบุหากเปลือกมะกรูดมีศักยภาพที่จะให้ผลผลิตเพคติน ผลการศึกษาพบว่าแตกต่างกัน: การปรับสภาพของการอบแห้งสกัดอุณหภูมิและสกัดส่งผลกระทบต่อผลตอบแทนการสกัด สภาพที่ดีที่สุดได้ใช้เปลือกแห้งไมโครเวฟ, การสกัดอุณหภูมิที่ 90 องศาเซลเซียสและการใช้กรดซิตริกเป็นตัวทำละลายสกัด เรื่องนี้ทำให้อัตราผลตอบแทน 61.80% บริสุทธิ์โดยใช้ APP ก็เพียงพอที่จะให้ผลผลิต
ของเพคตินมีความบริสุทธิ์สูง นี้ได้รับการยืนยันเมื่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเพคติน (ความชื้น% AUA ระดับของ esterification สีเมท ธ อกซิเนื้อหาและน้ำหนักเทียบเท่า) ถูกนำมาวิเคราะห์ AUA% ส่วนใหญ่เป็นด้านบน 65% ซึ่ง
แสดงให้เห็นว่าเพคตินเป็น pure.Also เพคตินที่แยกได้จากเปลือกมะนาวมะกรูดสามารถจัดเป็นเพคตินเมท ธ อกซิต่ำที่สุดเท่าที่จะแสดงให้เห็นถึงระดับต่ำของ esterification และเนื้อหาเมท ธ อกซิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป
งานวิจัยนี้เน้นการสกัดเพคติน และ characterizations จากเปลือกมะกรูด . เปลือกถูกก่อนด้วยเอทานอลเป็นเวลา 30 นาทีก่อน
ภายใต้ที่แตกต่างกันสองวิธี คือ การอบแห้ง และ ไมโครเวฟ เครื่องอบแห้ง ทั่วไป งานวิจัยได้ถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนคือการสกัดเพคติน การเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขการแยกผลิตโดยผ่านขั้นตอน alcoholprecipitation ( app ) และสมบัติของเพคติน จากการสกัดเพคติน โดยใช้การเปลี่ยนแปลงสภาวะ pH และระยะเวลาการสกัดคงที่ที่ 1.5 และ 2 ชั่วโมง ตามลำดับ การเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขแตกต่างกันวิธีการสกัดเปลือกแห้ง , อุณหภูมิแตกต่างกันและแตกต่างกันการสกัดตัวทำละลายเพื่อศึกษาว่า ผิวมะกรูดมีศักยภาพที่จะผลิตเพคติน ผลการศึกษาพบว่าแตกต่างกันโดยแยกชนิดของการอบแห้ง และอุณหภูมิที่มีผลต่อการสกัด . เงื่อนไขที่ดีที่สุด คือ การใช้ไมโครเวฟ เปลือกแห้ง การสกัดอุณหภูมิ 90 ° C และการใช้กรดซิตริกเป็นการสกัดตัวทำละลาย ทำให้ผลผลิตของ 61.80 %การใช้ app ก็เพียงพอที่จะให้ผล
เพคตินของความบริสุทธิ์สูง นี้ได้รับการยืนยัน เมื่อโมเลกุลของเพคติน ( ความชื้น % จังหวัด ระดับของเอสเทอริฟิเคชัน สี methoxyl เนื้อหาเทียบเท่าน้ำหนัก ) วิเคราะห์ . ที่เอยูเอ % ส่วนใหญ่สูงกว่า 65% ซึ่ง
แสดงว่าเพคติน ที่บริสุทธิ์ ยังเพคตินที่สกัดจากเปลือกมะกรูดสามารถจัดเป็นเพคติน methoxyl น้อย มันแสดงให้เห็นในระดับต่ำของเอสเทอริฟิเคชัน และ methoxyl เนื้อหา