The use of essential oils for food

The use of essential oils for food preservation is often restricted because of their application costs and other defects, such as their vigorous aroma and potential toxicity.An interesting alternative to reduce the amounts of essential oils while
maintaining their effectiveness could be to incorporate these compounds into the formulation of edible coatings.
Therefore, the objective of this work was to introduce the newproduct resulting from dipping chicken breast
meat in pomegranate fruit juice and its preservation with chitosan coating enriched with Z. multiflora Boiss essential oil under refrigerated storage (4 °C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้น้ำมันหอมระเหยสำหรับการถนอมอาหารจะถูกจำกัดเนื่องจากต้นทุนของแอพลิเคชันและข้อบกพร่องอื่น ๆ เช่นกลิ่นหอมที่แข็งแรงและเป็นพิษอาจเกิดขึ้น เป็นทางเลือกที่น่าสนใจเพื่อลดปริมาณของน้ำมันหอมระเหยในขณะที่รักษาประสิทธิภาพอาจจะรวมสารเหล่านี้เข้าไปในสูตรเคลือบกินดังนั้น วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการ แนะนำ newproduct ที่เกิดจากการจุ่มอกไก่เนื้อในน้ำผลไม้ทับทิมและอนุรักษ์เคลือบไคโตซานอุดมไป ด้วยน้ำมันหอมระเหย Boiss multiflora Z. ภายใต้ที่เก็บตู้เย็น (4 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้น้ำมันหอมระเหยสำหรับการเก็บรักษาอาหารที่มักจะถูก จำกัด เนื่องจากค่าใช้จ่ายโปรแกรมของพวกเขาและข้อบกพร่องอื่น ๆ เช่นกลิ่นหอมของพวกเขามีพลังและศักยภาพ toxicity.An เลือกที่น่าสนใจในการลดปริมาณของน้ำมันหอมระเหยในขณะที่
ยังคงรักษาประสิทธิภาพของพวกเขาอาจจะรวมสารเหล่านี้เข้าไป สูตรของการเคลือบกิน.
ดังนั้นวัตถุประสงค์ของงานนี้ก็คือการแนะนำ newproduct ที่เกิดจากการจุ่มเต้านมไก่
เนื้อในน้ำผลไม้ทับทิมและการเก็บรักษาด้วยการเคลือบไคโตซานที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยซี Multiflora Boiss ภายใต้การจัดเก็บในตู้เย็น (4 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้น้ำมันหอมระเหยสำหรับการเก็บรักษาอาหาร มักจะ จำกัด เนื่องจากต้นทุนการประยุกต์ใช้และข้อบกพร่องอื่น ๆ เช่น กลิ่นแรง และความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น เป็นทางเลือกที่น่าสนใจในการลดปริมาณของน้ำมันหอมระเหย ในขณะที่การรักษาประสิทธิภาพของพวกเขาสามารถรวมสารประกอบเหล่านี้ในการพัฒนาสารเคลือบบริโภคได้ดังนั้นจุดประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการจุ่มเต้านมไก่เนื้อผลไม้ ทับทิม และรักษาด้วยไคโตซานเคลือบ อุดมไปด้วยมัลติฟลอราซี boiss น้ำมันภายใต้ตู้เย็นกระเป๋า ( 4 ° C )