Wine producers may attempt to incre

Wine producers may attempt to increase vine productivity, which usually decreases the quality. The quality of Cava (Spanish sparkling wine; Certified Brand of Origin in Spain) mainly depends on the composition of its colloids, which also determine foam quality. The yield (kg of grape/ha) and maturation index (ratio between soluble solids and titratable acidity) are two external factors that may alter grape characteristics, especially its composition. Twenty white grapes of the same variety (Parellada), but different yields (between 6000 and 17 000 kg/ha) were studied. By PCA, two grape groups were separated according to yield (10 500 kg/ha). Yield and maturation index were not significantly correlated. Grapes obtained with yield >10 500 kg/ha had significantly higher content of soluble proteins and lower content of total polysaccharides and some polysaccharides fractions (Mr 62 000−48 000, Mr 28 000−24 000, and Mr 7000−5000) than the grapes of the low-yield group (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้ผลิตไวน์อาจพยายามเพิ่มผลผลิตไวน์ ซึ่งจะลดคุณภาพ คุณภาพของ Cava (สเปนไวน์ ได้รับการรับรองตราสินค้าของผู้ผลิตในสเปน) ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของคอลลอยด์ของ ซึ่งยัง กำหนดโฟมคุณภาพ ผลผลิต (กก.ขององุ่น/ฮา) และพ่อแม่ดัชนี (อัตราส่วนระหว่างของแข็งละลายน้ำและว่า titratable) มีสองปัจจัยภายนอกที่อาจเปลี่ยนแปลงลักษณะองุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบภาพ องุ่นขาวยี่สิบของสิ่งเดียวกัน (Parellada), แต่อัตราผลตอบแทนแตกต่างกัน (ระหว่าง 6000 และ 17 000 kg/ฮา) ได้ศึกษา โดย PCA กลุ่มสององุ่นถูกแยกตามผลผลิต (< 10 500 และ > 10 500 กก./ฮา) ดัชนีผลผลิตและพ่อแม่มีไม่มาก correlated องุ่นได้ ด้วยผลผลิต > 10 500 กก./ฮา มีเนื้อหาอย่างมีนัยสำคัญของโปรตีนที่ละลายน้ำได้และเนื้อหาด้านล่างรวม polysaccharides และเศษบาง polysaccharides (62 นาย 000−48 000, 28 นาย 000−24 000 และนาย 7000−5000) กว่าองุ่นของกลุ่มผลตอบแทนต่ำ (< 10 500 กก./ฮา) ดังนั้น มันอาจจะน่าสนใจเพื่อตรวจสอบผลผลิต ด้านล่าง 10 500 กก./ฮา ในการนำใช้ในการผลิต Cava

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Wine producers may attempt to increase vine productivity, which usually decreases the quality. The quality of Cava (Spanish sparkling wine; Certified Brand of Origin in Spain) mainly depends on the composition of its colloids, which also determine foam quality. The yield (kg of grape/ha) and maturation index (ratio between soluble solids and titratable acidity) are two external factors that may alter grape characteristics, especially its composition. Twenty white grapes of the same variety (Parellada), but different yields (between 6000 and 17 000 kg/ha) were studied. By PCA, two grape groups were separated according to yield (<10 500 and >10 500 kg/ha). Yield and maturation index were not significantly correlated. Grapes obtained with yield >10 500 kg/ha had significantly higher content of soluble proteins and lower content of total polysaccharides and some polysaccharides fractions (Mr 62 000−48 000, Mr 28 000−24 000, and Mr 7000−5000) than the grapes of the low-yield group (<10 500 kg/ha). Thus, it may be interesting to monitor yield, below 10 500 kg/ha, in vines used to produce Cava.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ผลิตไวน์อาจพยายามที่จะเพิ่มผลผลิตองุ่น ซึ่งโดยปกติจะลดคุณภาพ คุณภาพของ cava สเปนไวน์ ; แบรนด์ที่ได้รับการรับรองของต้นกำเนิดในประเทศสเปน ) ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของคอลลอยด์ ซึ่งสามารถตรวจสอบคุณภาพโฟมผลผลิต ( กิโลกรัม / ไร่ และองุ่น ) เป็นดัชนี ( อัตราส่วนระหว่างปริมาณของแข็งที่ละลายได้ และปริมาณกรด ) เป็นปัจจัยภายนอกที่อาจปรับเปลี่ยนลักษณะองุ่น โดยเฉพาะองค์ประกอบของ ยี่สิบองุ่นขาวของหลากหลายเดียวกัน ( แต่คนละ parellada ) ผลผลิต ( ระหว่าง 6000 และ 17   000 กิโลกรัม / ไร่ ) ได้ โดย PCAสององุ่นกลุ่มแยกตามผลผลิต ( < 10   500 และ 10   500 กก. / เฮกตาร์ ) ผลผลิตและดัชนีการเจริญเติบโตไม่มีความสัมพันธ์กัน องุ่นได้ผลผลิต 10   500 กก. / ไร่ มีปริมาณโปรตีนที่ละลายน้ำได้สูงขึ้น และปริมาณพอลิแซกคาไรด์ทั้งหมดและเศษส่วน polysaccharides ( นาย 62   000 − 48   000 , 000 28 นาย −  24 , 000และนาย 7000 − 5 , 000 กว่าองุ่นของกลุ่มผลผลิตต่ำ ( < 10   500 กก. / เฮกตาร์ ) ดังนั้น มันอาจจะน่าสนใจที่จะตรวจสอบผลผลิตกว่า 10   500 กก. / เฮกตาร์ ในเถาองุ่นที่ใช้ผลิต cava .