In their natural form (as in whole grain), they are a rich source of vitamins, minerals, carbohydrates, fats, oils, and protein. However, when refined by the removal of the bran and germ, the remaining endosperm is mostly carbohydrate and lacks the majority of the other nutrients. In some developing nations, grain in the form of rice, wheat, millet, or maize constitutes a majority of daily sustenance. In developed nations, cereal consumption is moderate and varied but still substantial.
ในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขา ( เช่น เมล็ดพืช ) , พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน , เกลือแร่ , คาร์โบไฮเดรต , ไขมัน , น้ำมันและโปรตีน อย่างไรก็ตาม เมื่อบริสุทธิ์โดยการกำจัดของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว , endosperm ที่เหลือส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต และขาดส่วนใหญ่ของสารอาหารอื่น ๆ ในประเทศกำลังพัฒนา , เมล็ดพืชในรูปของข้าว ข้าวสาลี ข้าวฟ่างหรือข้าวโพดถือเป็นส่วนใหญ่ของอาหารในแต่ละวัน ในประเทศพัฒนาแล้วการบริโภคธัญพืช อยู่ในระดับปานกลาง และหลากหลาย แต่ยังคงเพิ่มขึ้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
