reduced fat spreads
containing lower fat levels .
Both composition
and manufacturing conditions are crucial for obtaining desirable
properties in such products (Larsson & Friberg, 1990). Many studies
have been carried out producing and analysing water-in-oil (W/O)
spreads (Alexa, Mounsey, O’Kennedy, & Jacquier, 2010; Cheng, Lim,
Chow, Chong, & Chang, 2008; Mounsey et al., 2008; Ni Eidhin,
Burke, & O’Beirne, 2003), and few on O/W spreads (Chronakis,
1997; Chronakis & Kasapis, 1995).
ลดไขมันกระจาย
ที่มีระดับไขมันต่ำ.
ทั้งสององค์ประกอบและเงื่อนไขการผลิตที่มีความสำคัญสำหรับการได้รับคุณสมบัติที่พึงประสงค์
ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว (ลาร์สสัน& friberg, 1990) การศึกษาจำนวนมาก
ได้รับการดำเนินการผลิตและการวิเคราะห์น้ำในน้ำมัน (w / o) สเปรด
(Alexa, mounsey, o'kennedy, & jacquier, 2010; Cheng, Lim,
Chow, ปากช่อง, &ช้าง, 2008; mounsey, et al, 2008;. พรรณี eidhin
เบิร์ค& o'beirne, 2003) และเมื่อไม่กี่กระจาย o / w (chronakis
1997. chronakis & kasapis, 1995)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
ลดไขมันแพร่กระจาย
ประกอบด้วยไขมันระดับล่าง
ทั้งสององค์ประกอบ
และเงื่อนไขการผลิตเป็นเรื่องสำคัญที่สมควรได้รับ
คุณสมบัติในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว (Larsson & Friberg, 1990) ศึกษาหลาย
มีการดำเนินการผลิต และการวิเคราะห์น้ำในน้ำมัน (W/O)
แพร่กระจาย (Alexa, Mounsey, O'Kennedy & Jacquier, 2010 เฉิง ริม,
เชา ปากช่อง & ช้าง 2008 Mounsey et al., 2008 Ni Eidhin,
ลิตี้เบอร์ก & O'Beirne, 2003), และสองสามบนแพร่กระจาย O/W (Chronakis,
1997 Chronakis & Kasapis, 1995) .
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
ซึ่งจะช่วยลดไขมันกระจายตัวอยู่บนพื้นที่ที่มีระดับไขมันต่ำ..การเขียนทั้ง
และเงื่อนไขการผลิตเป็นสำคัญในการขอรับเป็นที่พึงปรารถนาที่
คุณสมบัติใน ผลิตภัณฑ์ ( larsson & friberg 1990 )
ซึ่งจะช่วยการศึกษาจำนวนมากได้ถูกนำออกจากการผลิตและวิเคราะห์น้ำ - ในน้ำมัน( w / o )
กระจายตัวอยู่บนพื้นที่( alexa , mounsey , O ' Kennedy ,& jacquier , 2010 ,เทศกาลเช็งเม้ง,บขส.,
ข้าว,ช่อง,&ช้าง, 2008 ; mounsey et al ., 2008 ; NI eidhin ,
เบิร์ก& O ' beirne 2003 )และอยู่ห่างเพียงไม่กี่ที่กระจายตัวอยู่บนพื้นที่ O / W ( chronakis
1997 chronakis & kasapis 1995 )..
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)