This study evaluates the influence

This study evaluates the influence of cooking and handling conditions on the quantity of furanic compounds
(furan, 2-furfural, furfuryl alcohol, 2-pentylfuran, 5-hydroxymethylfurfural) in breaded fish products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ประเมินอิทธิพลของอาหาร และการจัดการกับปริมาณของสาร furanic(furan, 2 furfural, furfuryl แอลกอฮอล์ 2 pentylfuran, 5-hydroxymethylfurfural) ในผลิตภัณฑ์ปลาชุบเกล็ดขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ประเมินอิทธิพลของการปรุงอาหารและการจัดการสภาพอยู่กับปริมาณของสาร furanic
(furan 2 เฟอร์ฟูรัล, furfuryl แอลกอฮอล์ 2 pentylfuran 5 hydroxymethylfurfural) ในผลิตภัณฑ์ปลาชุบเกล็ดขนมปัง