Introduction: Iodine is an importan

Introduction: Iodine is an important mineral nutrient essential for a proper functioning of human and
animal organism. Despite current programmes of iodine prophylaxis (mainly based on salt iodization)
approximately 30–38% of human population has insufficient iodine intake. Crop plants can become an
efficient vector of this element in the food chain. Iodine is not a nutrient for plants. For that reason, in
addition to determining the possibility of increasing iodine content in crop plant it is necessary to
describe its impact on yield quality. The aim of the study was to analyze the influence of soil fertilization
with iodine and nitrogen on the quality of carrot roots and its storage ability.
Methods: In 2008–2010 the field study with carrot cv. ‘Kazan F1’ was conducted. A differential soil fertilization
with iodine (in the form of I or IO3
) and nitrogen (as NO3
or NH4
+
) was applied in the experiment:
(1) control without N and I, (2) KI application without N, (3) KIO3 application without N, (4) KI + Ca(NO3)2,
(5) KIO3 + Ca(NO3)2, (6) KI + (NH4)2SO4 and (7) KIO3 + (NH4)2SO4. The experiment was arranged in a splitplot
design. Iodine (in both forms) was applied pre-sowing in a dose of 2 kg I ha1
. Nitrogen in the form of
Ca(NO3)2 and (NH4)2SO4 was introduced pre-sowing and as a top dressing, each dose of 100 kg N ha1
.
Results and discussion: A diverse, statistically significant influence of tested factors on the activity of free
radical-scavenging (DPPH) and the content of: dry matter, glucose, fructose, sucrose, total soluble sugars,
soluble solids – Brix %, phenolic compounds, phenylpropanoids, flavonols, anthocyanins and carotenoids
was noted in carrot roots directly after the harvest as well as at the end of four-month storage. Iodine
applied with relatively high doses of nitrogen decreased the quality of fresh carrot. After storage, opposite
relations were noted for tested combinations (with I and N application) with respect to carrot quality
when compared to results obtained after the harvest. The lowest storage ability was found for carrot treated
with KI without N. Obtained results directly suggest the need for developing individual agronomic
rules for iodine biofortification of carrot for: (a) consumption and/or processing directly after the harvest
and (b) long-term storage.
20

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนำ: ไอโอดีนเป็นแร่สำคัญแร่ธาตุอาหารจำเป็นสำหรับการทำงานเหมาะสมของบุคคล และสัตว์มีชีวิต แม้ มีนิทรรศการของไอโอดีน prophylaxis (ส่วนใหญ่ตาม iodization เกลือ)ประมาณ 30-38% ของประชากรมนุษย์มีปริมาณไอโอดีนไม่เพียงพอ พืชสามารถกลายเป็นการเวกเตอร์ที่มีประสิทธิภาพขององค์ประกอบนี้ในห่วงโซ่อาหาร ไอโอดีนเป็นธาตุอาหารสำหรับพืชไม่ สำหรับเหตุผลที่ ในนอกจากนี้การกำหนดความเป็นไปได้เพิ่มเนื้อหาไอโอดีนในพืชพืชจำเป็นต้องอธิบายผลกระทบของคุณภาพผลผลิต จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการ วิเคราะห์อิทธิพลของดินในปัจจุบันไอโอดีนและไนโตรเจนกับแครอทรากและสามารถเก็บวิธีการ: ในปี 2008 – 2010 ฟิลด์ กับแครอทพันธุ์ 'คาซาน F1' การวิจัย ปัจจุบันดินที่แตกต่างมีไอโอดีน (ในแบบของผมหรือ IO3) และไนโตรเจน (เป็น NO3 หรือ NH4+) ที่ใช้ในการทดลอง:(1) ควบคุม โดย N และ I แอพลิเคชัน (2) กี่ โดย N, KIO3 (3) แอพลิเคชัน โดย N, (4) KI + Ca (NO3) 2(5) KIO3 + Ca (NO3) 2 คิ (6) + (NH4) 2SO4 และ KIO3 (7) + (NH4) 2SO4 ทดลองถูกจัดเป็น splitplotการออกแบบ ใช้ไอโอดีนในรูปแบบ) ก่อน sowing ในปริมาณ 2 กิโลกรัมฉัน ha1. ไนโตรเจนในรูปของCa (NO3) 2 และ (NH4) 2SO4 ถูกนำ sowing ล่วงหน้า และแต่ง ตัวด้านบน แต่ละพื้นที่ซึ่งมีทั้ง 100 กก. N ha1.ผลลัพธ์และสนทนา: ความหลากหลาย อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติอิทธิพลปัจจัยทดสอบกิจกรรมฟรีรัศมี-scavenging (DPPH) และเนื้อหาของ: แห้งเรื่อง กลูโคส ฟรักโทส ซูโครส น้ำตาลละลายทั้งหมดของแข็งละลายน้ำ – Brix % ม่อฮ่อม phenylpropanoids, flavonols, anthocyanins และ carotenoidsถูกตั้งข้อสังเกตในแครอทรากตรง หลังการเก็บเกี่ยว เป็น ที่สิ้นสุดของการจัดเก็บ 4 เดือน ไอโอดีนใช้มี ค่อนข้างสูงปริมาณของไนโตรเจนลดลงคุณภาพของแครอทสด หลังจากที่เก็บ ตรงข้ามความสัมพันธ์มีไว้สำหรับชุดทดสอบ (กับฉันและแอพลิเคชัน N) กับแครอทคุณภาพเมื่อเปรียบเทียบกับผลลัพธ์ที่ได้หลังการเก็บเกี่ยว สามารถเก็บต่ำสุดพบในแครอทถือว่ามีกี่โดย N. Obtained ผลลัพธ์โดยตรงแนะนำจำเป็นต้องพัฒนาบุคคลลักษณะทางกฎสำหรับ biofortification ไอโอดีนของแครอทสำหรับ: (ก) ใบประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยวโดยตรงและจัดเก็บข้อมูลระยะยาว (b) 20

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ:
ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นสำหรับสารอาหารที่ทำงานที่เหมาะสมของมนุษย์และสิ่งมีชีวิตสัตว์ แม้จะมีโปรแกรมการป้องกันโรคในปัจจุบันของไอโอดีน (ตามหลักในการเสริมไอโอดีนเกลือ)
ประมาณ 30-38% ของประชากรมนุษย์มีปริมาณไอโอดีนไม่เพียงพอ พืชจะกลายเป็นเวกเตอร์ที่มีประสิทธิภาพขององค์ประกอบนี้ในห่วงโซ่อาหาร
ไอโอดีนเป็นสารอาหารที่ไม่ได้สำหรับพืช สำหรับเหตุผลที่ในนอกเหนือไปจากการพิจารณาความเป็นไปได้ของการเพิ่มปริมาณไอโอดีนในการเพาะปลูกพืชที่มีความจำเป็นต้องอธิบายผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิต จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการวิเคราะห์อิทธิพลของการใส่ปุ๋ยในดินที่มีไอโอดีนและไนโตรเจนที่มีต่อคุณภาพของรากแครอทและความสามารถในการจัดเก็บข้อมูลของตน. วิธีการในการศึกษา 2008-2010 สนามพันธุ์แครอท 'คาซาน F1' ได้ดำเนินการ ปฏิสนธิดินที่แตกต่างกันด้วยไอโอดีน (ในรูปแบบของฉันหรือ IO3) และไนโตรเจน (เป็น NO3 หรือ NH4 +) ถูกนำมาใช้ในการทดสอบ: (1) การควบคุมโดยไม่ต้องไม่มีและฉัน (2) การประยุกต์ใช้ KI โดยไม่ต้อง N, (3) แอพลิเคชันโดยไม่ต้อง KIO3 N, (4) KI + Ca (NO3) 2 (5) KIO3 + Ca (NO3) 2 (6) KI + (NH4) 2SO4 และ (7) KIO3 + (NH4) 2SO4 การทดลองจัดใน splitplot ออกแบบ ไอโอดีน (ทั้งในรูปแบบ) ถูกนำมาใช้ก่อนการหว่านเมล็ดในปริมาณของ 2 กกฉัน HA1 ไนโตรเจนในรูปแบบของCa (NO3) 2 (NH4) 2SO4 ได้รับการแนะนำก่อนการหว่านเมล็ดและเป็นทั้งการตกแต่งด้านบนแต่ละขนาด 100 กิโลกรัมไม่มี HA1. ผลและการอภิปราย: การที่มีความหลากหลายมีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญของปัจจัยการทดสอบกับกิจกรรม ฟรีรุนแรง-ขับ(DPPH) และเนื้อหาของ: แห้งกลูโคสฟรุกโตสซูโครสน้ำตาลที่ละลายน้ำได้รวมปริมาณของแข็งที่ละลาย- Brix% สารประกอบฟีนอล phenylpropanoids, flavonols, anthocyanins และ carotenoids ได้ระบุไว้ในรากแครอทโดยตรงหลังจากที่ เก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับในตอนท้ายของการจัดเก็บสี่เดือน ไอโอดีนนำไปใช้กับปริมาณที่ค่อนข้างสูงของไนโตรเจนลดลงคุณภาพของแครอทสด หลังจากการจัดเก็บข้อมูลตรงข้ามกับความสัมพันธ์ที่ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับการรวมการทดสอบ (ที่มีผมและการประยุกต์ใช้ N) ที่เกี่ยวกับคุณภาพแครอทเมื่อเทียบกับผลที่ได้รับหลังการเก็บเกี่ยว การจัดเก็บข้อมูลความสามารถต่ำสุดพบแครอทได้รับการรักษาด้วย KI โดยไม่ได้รับผลเอ็นโดยตรงแนะนำความจำเป็นในการพัฒนาการเกษตรของแต่ละบุคคลกฎระเบียบสำหรับการชีวภาพไอโอดีนแครอทสำหรับ(ก) การบริโภคและ / หรือการประมวลผลโดยตรงหลังการเก็บเกี่ยวและ(ข) ยาว การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. 20

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ : ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของมนุษย์และ
สิ่งมีชีวิตสัตว์ แม้จะมีโปรแกรมปัจจุบันของไอโอดีน ( ตามหลักในการป้องกัน iodization เกลือ )
ประมาณ 30 - 38 % ของประชากรมนุษย์ได้บริโภคสารไอโอดีนไม่เพียงพอ พืชพืชสามารถกลายเป็น
เวกเตอร์ที่มีประสิทธิภาพขององค์ประกอบนี้ในห่วงโซ่อาหาร ไอโอดีนเป็นสารอาหารพืชสำหรับเหตุผลที่ , ใน
นอกจากกำหนดความเป็นไปได้ของการเพิ่มปริมาณไอโอดีนในพืช พืชจะต้อง
อธิบายผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิต จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อวิเคราะห์อิทธิพลของดินปุ๋ย
ด้วยไอโอดีนและไนโตรเจนต่อคุณภาพของรากแครอทและความสามารถในการจัดเก็บของ .
วิธีการ : 2008 – 2010 สนามการศึกษาและแครอท คาซาน F1 ' ' เป็นค่าดินปุ๋ย
กับไอโอดีน ( ในรูปผม หรือ io3
) และไนโตรเจน ( 3
หรือ NH4

) ที่ใช้ในการทดลอง :
( 1 ) ควบคุมโดย n และ ( 2 ) การใช้กิโดยไม่ n , ( 3 ) kio3 ใบสมัครโดย N ( 4 ) กิ แคลิฟอร์เนีย ( 3 ) 2
( 5 ) kio3 CA ( 3 ) 2 ( 6 ) 2so4 กิ ( NH4 ) และ ( 7 ) kio3 ( NH4 ) 2so4 . การทดลองจัดใน splitplot
ออกแบบไอโอดีน ( ทั้งในรูป ) มาใช้ก่อนปลูกในปริมาณ 2 กก. ผม ha1

ไนโตรเจนในรูปของ
CA ( 3 ) และ ( NH4 ) 2so4 แนะนำก่อนการหว่านและเป็นยศสูงสุด แต่ละขนาด 100 กก. N ha1
.
ผลลัพธ์และการอภิปราย : ความหลากหลายอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติทดสอบอิทธิพลของปัจจัยในกิจกรรมของฟรี
เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( dpph ) และเนื้อหาของ : แห้ง กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครสน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (
% , สารประกอบฟีนอล phenylpropanoids flavonols , , , แอนโทไซยานินและ carotenoids
เป็นข้อสังเกตในรากแครอทตรงหลังการเก็บเกี่ยว รวมทั้งสิ้นกระเป๋าสี่เดือน ไอโอดีน
ประยุกต์ด้วยปริมาณที่ค่อนข้างสูงของไนโตรเจนลดลง คุณภาพของแครอทสด หลังกระเป๋า , ตรงข้าม
มนุษยสัมพันธ์จัดทดสอบค่า ( กับผมและไนโตรเจน ) ด้วยความเคารพ
คุณภาพแครอทเมื่อเทียบกับผลที่ได้หลังการเก็บเกี่ยว ความสามารถในการจัดเก็บค่าพบแครอทปฏิบัติ
กีไม่มีเอ็น ผลที่ได้รับโดยตรง แนะนำว่าต้องพัฒนากฎทาง
บุคคลไอโอดีน biofortification แครอทสำหรับ :( ก ) การใช้และ / หรือการประมวลผลโดยตรงหลังจากการเก็บเกี่ยว และ ( b )

20 เก็บข้อมูลระยะยาว