The results indicated that the volu

The results indicated that the volume ratio of microbead to
compound solution influenced the % encapsulation, although it
did not significantly influence the rate of encapsulation. However,
the rate of encapsulation did increase with increasing molecule
hydrophobicity. Loading of the microbeads was quite rapid, with
all four compounds reaching maximum uptake values in less than
40 min. This methodology is amenable to large scale manufacture,
as large batches of blank microbeads can be readily manufactured
and subsequently loaded in a short period of time with a range of
bioactive compounds. However, the release kinetics show that
release from the microbeads is also quite fast in the case of tryptophan,
riboflavin and dipeptide. In contrast, results of the pentapeptide
show that by establishing an interaction between the
microbead and bioactive that is sufficiently strong to minimise diffusional
losses, then whey microbeads have great potential as an
encapsulation system for small hydrophobic molecules in high
moisture foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงผลที่อัตราส่วนปริมาตรของ microbead เพื่อโซลูชั่นผสมอิทธิพล% encapsulation แม้ว่ามันไม่ไม่มากอิทธิพลของอัตราของ encapsulation อย่างไรก็ตามอัตราของ encapsulation ได้เพิ่มกับเพิ่มโมเลกุลhydrophobicity โหลดของ microbeads ได้ค่อนข้างรวดเร็ว มีทั้งหมดสี่สารค่าการดูดซับสูงสุดในการเข้าถึงน้อยกว่า40 นาที วิธีนี้จะคล้อยตามการผลิตขนาดใหญ่ ตกเป็นชุดใหญ่ของ microbeads ว่างสามารถพร้อมผลิตและมาโหลดในเวลาสั้น ๆ ของเวลาด้วยสารประกอบกรรมการก อย่างไรก็ตาม จลนพลศาสตร์ออกแสดงว่าปล่อยจาก microbeads ได้มากในกรณีของทริปโตเฟนไรโบเฟลวินและ dipeptide ในทางตรงข้าม ผลลัพธ์ของ pentapeptideแสดงว่า โดยการสร้างการโต้ตอบระหว่างmicrobead และกรรมการกที่แข็งแรงเพียงพอเพื่อลด diffusionalขาดทุน microbeads เวย์มีศักยภาพที่ดีเป็นการระบบ encapsulation สำหรับโมเลกุลเล็ก hydrophobic ที่สูงอาหารความชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วนปริมาณของ microbead เพื่อ
แก้ปัญหาสารอิทธิพล encapsulation% แม้ว่ามันจะ
ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่ออัตราการห่อหุ้ม อย่างไรก็ตาม
อัตราการห่อหุ้มไม่เพิ่มขึ้นด้วยโมเลกุลที่เพิ่มขึ้น
hydrophobicity โหลด Microbeads ได้อย่างรวดเร็วมากกับ
ทั้งสี่สารประกอบถึงค่าการดูดซึมสูงสุดในเวลาน้อยกว่า
40 นาที วิธีการนี้เป็นคล้อยตามการผลิตขนาดใหญ่
เป็นกระบวนการขนาดใหญ่ของ Microbeads ว่างเปล่าสามารถผลิตได้อย่างง่ายดาย
และเต็มไปต่อมาในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่มีช่วงของ
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ อย่างไรก็ตามจลนพลศาสตร์การเปิดตัวแสดงให้เห็นว่า
การปล่อยตัวจาก Microbeads ยังค่อนข้างรวดเร็วในกรณีของโพรไบโอ,
riboflavin และ dipeptide ในทางตรงกันข้ามผลการ pentapeptide
แสดงให้เห็นว่าโดยการสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
microbead และออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นแข็งแรงพอที่จะลดแพร่
สูญเสียแล้ว Microbeads เวย์มีศักยภาพที่ดีในฐานะที่เป็น
ระบบห่อหุ้มโมเลกุลชอบน้ำขนาดเล็กในที่สูง
อาหารความชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษา พบว่า ปริมาตรของสารละลายผสม microbead

มีผลต่อ % การ แม้ว่า
ไม่มีอิทธิพลต่ออัตราการ . อย่างไรก็ตาม อัตราการทำ

ไม่ชอบโมเลกุลเพิ่มขึ้น . โหลดของไมโครบีดค่อนข้างรวดเร็ว มีสารประกอบถึงการดูดซึมสูงสุด
4 มีค่าน้อยกว่า
40 นาทีวิธีการนี้จะให้ความร่วมมือในการผลิตขนาดใหญ่ ขนาดใหญ่ ชุดไมโครบีดส์

ว่างสามารถพร้อมผลิตและต่อมาโหลดในช่วงเวลาสั้น ๆที่มีช่วงของ
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ . อย่างไรก็ตาม การปลดปล่อยแสดงว่า
ปล่อยจากไมโครบีดส์ยังค่อนข้างรวดเร็วในกรณีของทริปโตเฟน
ไรโบฟลาวินและไดเพปไทด์ . ในทางตรงกันข้าม ผลของเพนตาเปปไทด์
ที่แสดงโดยการสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารและ
microbead ที่เพียงพอที่แข็งแกร่งเพื่อลดความสูญเสีย diffusional
แล้วเวย์ไมโครบีดมีศักยภาพที่ดีเป็นระบบขนาดเล็ก
encapsulation ) โมเลกุลในอาหารความชื้นสูง