3. Results and discussion3.1. Flavo

3. Results and discussion
3.1. Flavonoids
Analysis of flavonoid composition in ripe fruits of Mao-Luang
cultivars was performed using reversed-phase HPLC. Generally,
the same flavonoid compounds were present in all cultivars, but
there were differences in relative levels. The most abundant flavonoids
were ()-epicatechin and (+)-catechin (flavan-3-ols) ranging
from 276.29 to 1195.16 mg/100 g DW and 9.55 to 250.73 mg/100 g
DW, respectively. The total contents of the flavan-3-ols varied from
292.53 to 1445.89 mg/100 g DW with the lowest level in ‘Yaikumtar’
and the highest in ‘Sang krow No. 2’ (Table 1). In comparison
with flavonoids found in other fruits, the cultivars analyzed in
Table 1
Flavonoid constituents (mg/100 g DW) in the fruits of Mao-Luang cultivars at the ripe stage.
Cultivar Flavonols Flavan-3-ols Flavanone Stilbene Total HPLC
polyphenols
Quercetin Quercetin-3-Orutinoside
Myricetin Kaempferol Total flavonols (+)-Catechin ()-Epicatechin Total flavan-3-ols Naringenin tran- resveratrol
Phuphanthong ND 18.17 ± 1.31b 3.16 ± 0.38c ND 21.33 ± 2.39b 115.97 ± 4.55b 613.50 ± 9.32d 729.47 ± 19.62 cd ND 18.42 ± 3.46b 769.26 ± 22.09 cd
Kumlai ND 4.82 ± 0.07ef 3.13 ± 0.05 cd ND 7.95 ± 0.17e 127.60 ± 16.23b 949.73 ± 6.32b 1077.33 ± 31.89b ND 12.81 ± 0.04d 1098.09 ± 32.11b
Thepnimit 6.85 ± 0.00de 5.86 ± 0.11e 3.15 ± 0.05c ND 15.86 ± 0.23 cd 15.32 ± 2.71f 447.13 ± 17.13e 462.45 ± 28.06e ND 12.66 ± 0.00d 490.97 ± 28.28 fg
Sorwannarsung 7.41 ± 0.01b 3.74 ± 0.02fgh 2.99 ± 0.00 cd ND 14.14 ± 0.04 cd 54.50 ± 3.13de 808.92 ± 21.25c 863.42 ± 34.48c 18.07 ± 1.68b 13.37 ± 0.06c 909.01 ± 36.98c
Sang krow No.
1
ND 5.32 ± 0.48e 4.18 ± 0.15a ND 9.50 ± 0.89e 53.41 ± 5.58de 595.22 ± 57.86d 649.72 ± 89.73d ND ND 658.13 ± 90.62df
Sang krow No.
2
ND 13.50 ± 0.86c 2.97 ± 0.37 cd ND 16.47 ± 1.74c 250.73 ± 19.43a 1195.16 ± 83.17a 1445.89 ± 145.11a ND ND 1462.36 ± 146.85a
Huoibang 6.93 ± 0.02d 3.53 ± 0.11fgh 2.99 ± 0.40 cd ND 13.45 ± 0.75d 39.18 ± 2.62e 582.46 ± 35.28d 621.64 ± 53.60d ND 12.86 ± 0.01d 650.28 ± 54.37de
Nongwai 6.76 ± 0.00e 4.79 ± 0.06ef 3.70 ± 0.11b ND 15.25 ± 0.24 cd 47.29 ± 2.34de 554.50 ± 28.95d 601.79 ± 44.22d ND ND 617.04 ± 44.49ef
Lungplain 6.82 ± 0.16de 21.34 ± 1.10a 3.23 ± 0.11c ND 31.39 ± 1.94a 9.55 ± 0.34f 301.48 ± 14.20f 311.03 ± 20.57f ND 12.76 ± 0.02d 355.18 ± 22.54gh
No. 120 7.27 ± 0.02c 4.60 ± 0.85efg 3.00 ± 0.02 cd 1.16 ± 0.01a 16.03 ± 1.27 cd 41.71 ± 1.86e 416.91 ± 9.61e 458.62 ± 16.22e 1.10 ± 0.04d ND 475.75 ± 17.54 g
Faprathan 6.94 ± 0.00d 8.88 ± 0.51d 3.20 ± 0.05c ND 19.02 ± 0.79b 60.13 ± 1.45 cd 808.20 ± 38.28c 868.33 ± 56.19c 5.69 ± 0.50c 12.68 ± 0.26d 905.73 ± 58.07c
Lungkumlar 7.79 ± 0.07a 3.37 ± 0.30gh 3.03 ± 0.04 cd 1.13 ± 0.08a 15.32 ± 0.69 cd 17.34 ± 0.95f 401.12 ± 29.8e 418.46 ± 42.46ef 25.78 ± 2.69a ND 459.56 ± 46.56 g
Phuchong ND 5.18 ± 0.18e 2.82 ± 0.03 cd ND 8.00 ± 0.03e 73.20 ± 3.07c 742.46 ± 58.0c 815.66 ± 86.38c ND 19.17 ± 0.10a 842.83 ± 86.81c
Yaikumtar ND 2.80 ± 0.05 h 2.68 ± 0.12d ND 5.48 ± 0.24f 16.24 ± 4.88f 276.29 ± 4.93f 292.53 ± 13.87f ND 12.60 ± 0.15d 310.61 ± 14.33 h
Average 4.06 7.56 3.16 0.16 14.94 65.87 620.93 686.80 3.62 9.10 714.62
Values are means ± SD (n = 3). ND, not detected.
Values in the columns with different superscript letters are significantly different (p < 0.05).
Total flavonols, qurercetin, quercetin-3-O-rutinoside, myricetin and kaempferol; total flavan-3-ols, (+)-catechin and ()-epicatechin; total HPLC polyphenols, qurercetin, quercetin-3-O-rutinoside, myricetin, kaempferol, (+)-
catechin, ()-epicatechin, naringenin and tran-resveratrol.
25

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1. flavonoidsการวิเคราะห์องค์ประกอบ flavonoid ในผลไม้สุกเมาหลวงพันธุ์ที่ดำเนินการโดยใช้ HPLC ขั้นตอนย้อนกลับ ทั่วไปสารประกอบ flavonoid เดียวกันถูกแสดงในพันธุ์ทั้งหมด แต่มีความแตกต่างในระดับที่สัมพันธ์กัน Flavonoids อุดมสมบูรณ์ที่สุดมี()-epicatechin และ (+) -สารสกัดจาก (flavan 3 ols) ตั้งแต่จาก 276.29 เพื่อ 1195.16 mg/100 g DW และ 9.55-250.73 mg/100 gDW ตามลำดับ เนื้อหาทั้งหมดของ flavan-3-ols ที่แตกต่างกันจาก292.53-1445.89 mg/100 g DW กับระดับต่ำสุดใน 'Yaikumtar'และสูงสุดใน 'Sang krow หมายเลข 2' (ตารางที่ 1) ในการเปรียบเทียบด้วย flavonoids ที่พบในผลไม้อื่น ๆ พันธุ์การวิเคราะห์ในตารางที่ 1Flavonoid constituents (mg/100 g DW) ในผลไม้ของเมาหลวงพันธุ์ในระยะสุกCultivar ols Flavonols Flavan-3 Flavanone Stilbene HPLC รวมโพลีฟีนQuercetin Quercetin-3-OrutinosideFlavonols Myricetin Kaempferol รวม (+) -สารสกัดจาก()-รวม Epicatechin flavan-3 ols Naringenin ทรานจำนวนมาก resveratrolPhuphanthong ND 18.17 ± 1.31b 3.16 ± 0.38 c ND 21.33 ± 2.39b 115.97 ± 4.55b 613.50 ± 9.32d 729.47 ±ซี 19.62 ND 18.42 ± 769.26 ± 3.46b ซีดี 22.09Kumlai ND 4.82 ± 0.07ef 3.13 ± 0.05 ซี ND 7.95 ± 0.17e 127.60 ± 16.23b 949.73 ± 6.32b 1077.33 ± 31.89b ND 12.81 ± 0.04 d 1098.09 ± 32.11bใช้ใน 6.85 ± 0.00de 5.86 ± 0.11e 3.15 ± 0.05 ซี ND 15.86 ± 0.23 ซี 15.32 ± 2.71f 447.13 ± 17.13e 462.45 ± 28.06e ND 12.66 ± 0.00 d 490.97 ± 28.28 fgSorwannarsung 7.41 ± 0.01b 3.74 ± 0.02fgh ± 2.99 กกซี 0.00 ND 14.14 ± 0.04 ซี 54.50 ± 3.13de 808.92 ± 21.25 c 863.42 ± 34.48 c 18.07 ± 1.68b 13.37 ± 0.06 c 909.01 ± 36.98 cสัง krow หมายเลข1ND $ 5.32 ± 0.48e 4.18 ± 0.15a ND 9.50 ± 0.89e 53.41 ± 5.58de 595.22 ± 57.86 d 649.72 ± 89.73d ND ND 658.13 ± 90.62dfสัง krow หมายเลข2ND 13.50 ± 0.86c 2.97 ± 0.37 cd ND 16.47 ± 1.74c 250.73 ± 19.43a 1195.16 ± 83.17a 1445.89 ± 145.11a ND ND 1462.36 ± 146.85aHuoibang 6.93 ± 0.02d 3.53 ± 0.11fgh ± 2.99 กกซี 0.40 ND 13.45 ± 0.75 d 39.18 ± 2.62e 582.46 ± 35.28 d 621.64 ± 53.60 d ND 12.86 ± 0.01 d 650.28 ± 54.37deNongwai 6.76 ± 0.00e 4.79 ± 0.06ef 3.70 ± 0.11b ND 15.25 ± 0.24 ซี 47.29 ± 2.34de 554.50 ± 28.95 d 601.79 ± 44.22d ND ND 617.04 ± 44.49efLungplain 6.82 ± 0.16de 21.34 ± 1.10a 3.23 ± 0.11 c ND 31.39 ± 1.94a 9.55 ± 0.34f 301.48 ± 14.20f 311.03 ± 20.57f ND 12.76 ± 0.02d 355.18 ± 22.54ghหมายเลข 120 7.27 ± 0.02 ซี 4.60 ± 0.85efg 3.00 ± 0.02 ซี 1.16 ± 0.01a 16.03 ± 1.27 ซี 41.71 ± 1.86e 416.91 ± 9.61e 458.62 ± 16.22e 1.10 ± 0.04 d ND 475.75 ± 17.54 gFaprathan 6.94 ± 0.00d 8.88 ± 0.51d 3.20 ± 0.05 ซี ND 19.02 ± 0.79b 60.13 ± 1.45 ซี 808.20 ± 38.28 c 868.33 ± 56.19 c 5.69 ± 0.50 c 12.68 ± 0.26 d 905.73 ± 58.07 cLungkumlar 7.79 ± 0.07a 3.37 ± 0.30gh 3.03 ± 0.04 ซี 1.13 ± 0.08a 15.32 ± 0.69 ซี 17.34 ± 0.95f 401.12 ± 29.8e 418.46 ± 42.46ef 25.78 ± 2.69a ND 459.56 ± 46.56 gPhuchong ND 5.18 ± 0.18e 2.82 ± 0.03 ซี ND 8.00 ± 0.03e 73.20 ± 3.07 c 742.46 ± 58.0 c 815.66 ± 86.38 c ND 19.17 ± 0.10a 842.83 ± 86.81 cYaikumtar ND 2.80 ± 0.05 h 2.68 ± 0.12d ND 5.48 ± 0.24f 16.24 ± 4.88f 276.29 ± 4.93f 292.53 ± 13.87f ND 12.60 ± 0.15 d 310.61 ± 14.33 hค่าเฉลี่ย 4.06 7.56 3.16 0.16 14.94 65.87 620.93 686.80 3.62 9.10 714.62จะหมายถึง± SD (n = 3) ND ไม่พบค่าในคอลัมน์ด้วยตัวอักษรตัวยกแตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05)รวม flavonols, qurercetin, quercetin-3-O-rutinoside, myricetin และ kaempferol รวม flavan-3-ols (+) -สารสกัดจากและ()-epicatechin รวมโพลีฟีน HPLC, qurercetin, quercetin-3-O-rutinoside, myricetin, kaempferol (+) -สารสกัดจาก, ()-epicatechin, naringenin และจำนวนมาก resveratrol ตรัน25

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 Flavonoids
การวิเคราะห์องค์ประกอบ flavonoid ในผลไม้สุกของเหมาหลวง
สายพันธุ์ได้รับการดำเนินการโดยใช้ย้อนกลับเฟส HPLC โดยทั่วไป
สาร flavonoid เดียวกันมีอยู่ในสายพันธุ์ แต่
มีความแตกต่างในระดับญาติ flavonoids ที่มีมากที่สุด
คือ () -epicatechin และ (+) - catechin (flavan-3-OLS) ตั้งแต่
276.29-1,195.16 มิลลิกรัม / 100 กรัม DW และ 9.55-250.73 มิลลิกรัม / 100 กรัม
DW ตามลำดับ เนื้อหาทั้งหมดของ flavan-3-OLS ต่าง ๆ จาก
292,53 เพื่อ 1445,89 มิลลิกรัม / 100 กรัมใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ที่มีระดับต่ำสุดใน 'Yaikumtar'
และสูงสุดใน 'Sang เกล้าครั้งที่ 2' (ตารางที่ 1) ในการเปรียบเทียบ
กับ flavonoids พบในผลไม้อื่น ๆ พันธุ์วิเคราะห์ใน
ตารางที่ 1
องค์ประกอบ Flavonoid (มก. / 100 กรัม DW) ในผลไม้พันธุ์เหมาหลวงในระยะสุก.
พันธุ์ flavonols flavan-3-OLS flavanone stilbene รวม HPLC
โพลีฟีน
Quercetin quercetin-3-Orutinoside
myricetin เฟอรอลรวม flavonols (+) - Catechin () -Epicatechin รวม flavan-3-OLS naringenin tran- resveratrol ที่
ภูพานทอง ND 18.17 ± 3.16 ± 1.31b 0.38c ND 21.33 ± 2.39b 115.97 ± 4.55b 613.50 ± 9.32 D 729.47 ± 19.62 cd ND 18.42 ± 3.46b 769.26 ± 22.09 cd
Kumlai ND 4.82 ± 0.07ef 3.13 ± 0.05 cd ND 7.95 ± 0.17e 127.60 ± 16.23b 949.73 ± 6.32b 1,077.33 ± 31.89b ND 12.81 ± 0.04d 1,098.09 ± 32.11b
เทพนิมิตร 6.85 ± 0.00de 5.86 ± 3.15 ± 0.11e 0.05c ND 15.86 ± 0.23 cd 15.32 ± 2.71f 447.13 ± 17.13e 462.45 ± 28.06e ND 12.66 ± 0.00d 490.97 ± 28.28 FG
Sorwannarsung 7.41 ± 0.01b 3.74 ± 2.99 ± 0.02fgh 0.00 cd ND 14.14 ± 0.04 cd 54.50 ± 3.13de 808.92 ± 21.25c 863.42 ± 34.48c 18.07 ± 1.68b 13.37 ± 0.06c 909.01 ± 36.98c
Sang เกล้าเลขที่
1
ND 5.32 ± 4.18 ± 0.48e 0.15A ND 9.50 ± 0.89e 53.41 ± 5.58de 595.22 ± 57.86d 649.72 ± 89.73d ND ND 658.13 ± 90.62df
Sang เกล้าครั้งที่
2
ND 13.50 ± 0.86c 2.97 ± 0.37 cd ND 16.47 ± 1.74c 250.73 ± 19.43a 1,195.16 ± 83.17a 1,445.89 ± 145.11a ND ND 1,462.36 ± 146.85a
Huoibang 6.93 ± 3.53 ± 0.02d 0.11fgh 2.99 ± 0.40 cd ND 13.45 ± 0.75d 39.18 ± 2.62e 582.46 ± 35.28d 621.64 ± 53.60d ND 12.86 ± 0.01d 650.28 ± 54.37de
หนองหวาย 6.76 ± 4.79 0.00e ± 0.06ef 3.70 ± 0.11b ND 15.25 ± 0.24 cd 47.29 ± 2.34de 554.50 ± 28.95d 601.79 ± 44.22d ND ND 617.04 ± 44.49ef
Lungplain 6.82 ± 0.16de 21.34 ± 1.10a 3.23 ± 0.11c ND 31.39 ± 9.55 ± 1.94a 0.34f 301.48 ± 14.20f 311.03 ± 20.57f ND 12.76 ± 0.02d 355.18 ± 22.54gh
ที่ 120 7.27 ± 4.60 ± 0.02c 0.85efg 3.00 ± 0.02 cd 1.16 ± 0.01a 16.03 ± 1.27 cd 41.71 ± 1.86e 416.91 ± 9.61e 458.62 ± 1.10 ± 16.22e 0.04d ND 475.75 ± 17.54 กรัม
Faprathan 6.94 ± 0.00d 8.88 ± 0.51 ง 3.20 ± 0.05c ND 19.02 ± 0.79b 60.13 ± 1.45 cd 808.20 ± 38.28c 868.33 ± 5.69 ± 56.19c 0.50c 12.68 ± 0.26d 905.73 ± 58.07c
Lungkumlar 7.79 ± 3.37 ± 0.07A 0.30gh 3.03 ± 0.04 cd 1.13 ± 0.08 15.32 ± 0.69 cd 17.34 ± 0.95f 401.12 ± 29.8e 418.46 ± 42.46ef 25.78 ± 2.69a ND 459.56 ± 46.56 กรัม
Phuchong ND 5.18 ± 0.18e 2.82 ± 0.03 cd ND 8.00 ± 0.03e 73.20 ± 3.07c 742.46 ± 815.66 58.0c ± 86.38c ND 19.17 ± 0.10A 842.83 ± 86.81c
Yaikumtar ND 2.80 ± 0.05 ชั่วโมง 2.68 ± 0.12d ND 5.48 ± 0.24f 16.24 ± 4.88f 276.29 ± 4.93f 292.53 ± 13.87f ND 12.60 ± 0.15d 310.61 ± 14.33 ชั่วโมง
เฉลี่ย 4.06 7.56 3.16 0.16 14.94 65.87 620.93 686.80 3.62 9.10 714.62
ค่าเฉลี่ย± SD (n = 3) ND, ไม่พบ.
ค่าในคอลัมน์ด้วยตัวอักษรตัวยกที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างกัน (p <0.05).
flavonols รวม, qurercetin, quercetin-3-O-rutinoside, myricetin และเฟอรอล; รวม flavan-3-OLS, (+) - catechin และ () -epicatechin; โพลีฟีน HPLC รวม qurercetin, quercetin-3-O-rutinoside, myricetin, เฟอรอล, (+) -
. catechin () -epicatechin, naringenin และ tran-resveratrol ที่
25

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . การวิเคราะห์องค์ประกอบของฟลาโวนอยด์

ผลไม้สุกของเม่าหลวงพันธุ์จะแสดงการใช้ reversed-phase HPLC . โดยทั่วไปสารฟลาโวนอยด์
เดียวกันอยู่ทุกพันธุ์ แต่
มีความแตกต่างในระดับที่เกี่ยวข้อง ที่มีมากที่สุดคือ สารฟลาโวนอยด์
( ) - แคเทชิน ( Catechin ) - และ ( flavan-3-ols ) ตั้งแต่
จาก 276.29 เพื่อ 1 .16 มิลลิกรัม / 100 กรัม และจะ 250.73 DW 9.55 mg / 100 g
แห้ง ตามลำดับ เนื้อหาทั้งหมดของ flavan-3-ols หลากหลายจาก
292.53 เพื่อ 1445.89 มิลลิกรัม / 100 กรัม ราคาต่ำสุด ใน yaikumtar '
' และ ' ซังที่สุด ในคราวที่ 2 ' ( ตารางที่ 1 ) ในการเปรียบเทียบกับฟลาโวนอยด์ที่พบในผลไม้อื่น ๆ
,
1
2 ข้อมูลตารางสารฟลาโวนอยด์ ( มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้ง ) ในผลไม้ของเม่าหลวงพันธุ์ในขั้นสุก พันธุ์ flavan-3-ols flavonols คือสติลบีน


quercetin-3-orutinoside โพลีฟีนอลโดยรวมเคอร์
ไมริซีทินเคมเฟอรอลทั้งหมดฟลาโวนอล ( ) - catechin ( ) - รวม flavan-3-ols แคเทชิน naringenin Tran - Resveratrol
phuphanthong ND 18.17 ± 1.31b 3.16 ±ภาระ 0.38c ครั้ง ± 2.39b 115.97 ± 4.55b 613 .50 ± 9.32d 729.47 ± 19.62 ซีดี nd 18.42 ± 3.46b 769.26 ±จำนวนซีดี
kumlai ND 4.82 ± 0.07ef 3.13 ± 0.05 ซีดี nd 7.95 ± 0.17e 127.60 ± 16.23b 949.73 ± 6.32b 1077.33 ± 31.89b และอุณหภูมิ± 0.04d 1098.09 ± 32.11b
เทพนิมิตร 6.85 ± 0.00de 5.86 ± 0.11e 3.15 ± 0.05c ND 15.86 ± 0.23 ± 2.71f 2 ซีดี 447.13 ± 17.13e 462.45 ± 28.06e ND เปรียบเทียบ± 0.00d 490.97 ± 28.28 FG
sorwannarsung 7.41 ± 0.01B 3.74 ± 0.02fgh 299 ± 0.00 ซีดี > ซีดีและ± 0.04 54.50 ± 3.13de 808.92 ± 21.25c 863.42 ± 34.48c 18.07 ± 1.68b 13.37 ± 0.06c 909.01 ± 36.98c
ซังคราวเปล่า
1
ND 5.32 ± 0.48e . ± 0.15a ND 9.50 ± 0.89e 53.41 ± 5.58de 595.22 ± 57.86d 649.72 ± 89.73d ND และ 658.13 ± 90.62df

ร้องคราวไม่ 2
ND 13.50 ± 0.86c 2.97 ± 0.37 ซีดี nd 16.47 ± 1.74c 250.73 ± 19.43a 1195.16 ± 83.17a 1445.89 ± 145.11a ครั้ง± 146.85a
1462.36 ครั้งhuoibang 6.93 ± 0.02d 3.53 ± 0.11fgh 2.99 ± 0.40 ซีดี nd 13.45 ± 0.75d 39.18 ± 2.62e 582.46 ± 35.28d 621.64 ± 53.60d ND 12.86 ± 0.01d 650.28 ± 54.37de
หนองหวาย 6.76 ± 0.00e 4.79 ± 0.06ef 3.70 ± 0.11b ครั้งที่ตรวจ± 0.24 ซีดี 47.29 ± 2.34de 554.50 ± 28.95d 601.79 ± 44.22d ND และ 617.04 ± 44.49ef
lungplain 6.82 ± 0.16de 21.34 ± 1.10a 3.23 ± 0.11c ND ครั้ง± 1.94a 9.55 ± 0.34f 301.48 ± 14.20f 311.03 ± 2057f ND 12.76 ± 0.02d 355.18 ± 22.54gh
ฉบับที่ 120 7.27 ± 0.02c 4.60 ± 0.85efg 3.00 ± 0.02 ซีดี 1.16 ± 0.01a 16.03 ± 1.27 ซีดี 41.71 ± 1.86e 416.91 ± 9.61e 458.62 ± 16.22e 1.10 ± 0.04d ND 475.75 ± 17.54 g
faprathan 6.94 ± 0.00d 8.88 ± 0.51d 3.20 ± 0.05c ND 19.02 ± 0.79b 60.13 ± 1.45 ซีดี 808.20 ± 38.28c 868.33 ± 56.19c 5.69 ± 0.50c 12.68 ± 0.26d 905.73 ± 58.07c
lungkumlar 7.79 ± 0.07a 3.37 ± 0.30gh 303 ± 0.04 ซีดี 1.13 ± 0.08a 2 ± 0.69 , ซีดี± 0.95f 401.12 ± 29.8e 418.46 ± 42.46ef 25.78 ± 2.69a ND 459.56 ± 46.56 กรัม
phuchong ND 5.18 ± 0.18e 2.82 ± 0.03 ซีดี nd 8.00 ± 0.03e 73.20 ± 3.07c 742.46 ± 58.0c 815.66 ± 86.38c ND 19.17 ± 0.10a 842.83 ± 86.81c
yaikumtar ND 2.80 ± 0.05 H 2.68 ± 0.12d ND 5.48 ± 0.24f 16.24 ± 4.88f 276.29 ± 4.93f 292.53 ± 13.87f ND 12.60 ± 0.15d 310.61 ± 14.33 H
ค่า - 7.56 3.16 0.16 14.94 65.87 620.93 686.80 3.62 9.10 714.62
เฉลี่ย หมายถึง ± SD ( n = 3 ) และไม่พบ .
ค่าในคอลัมน์ที่มีตัวอักษรตัวยกที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) โดย qurercetin quercetin-3-o-rutinoside flavonols
, , , และ flavan-3-ols ไมริซีทินเคมเฟอรอล ; รวม ( ) - และ - แคเทชิน ( Catechin ) ; ทั้งหมด 4 qurercetin โพลีฟีน ,quercetin-3-o-rutinoside ไมริซีทินเคมเฟอรอล ( , , , ) -
- แคเทชิน ( Catechin ) , naringenin Tran , และ 25

Resveratrol