3. การล้างจาน ชาม
1) เก็บรวบรวมจานชามที่ใช้แล้วมารวมกัน กวาดเศษอาหารลงในถังขยะ จากนั้นนำจานชามไปล้างน้ำเปล่า 1 ครั้ง เพื่อล้างเศษอาหารและคราบไขมันออกก่อน
2) ผสมน้ำยาล้างจานกับน้ำน้ำในกะละมังพอสมควร แล้วใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานผสมน้ำถูจานชามให้ทั่วทั้งด้านหน้าและด้านหลังให้สะอาด
3) นำจานชามมาล้างน้ำสะอาดจนไม่มีคราบมันติดอยู่
4) นำจานชามที่ล้างแล้วไปวางเรียงหรือคว่ำบนตะแกรงเพื่อผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปเก็บในตู้ให้เรียบร้อย