This study shows that phenolic comp

This study shows that phenolic compounds from potato peel were
successfully extracted using subcritical water. Temperature and time
affected the extraction of phenolic compounds from potato peel. The
results also demonstrated that extraction yield increases as the
temperature increases as a result of increased solubility of phenolics
in water. In addition, higher content of gallic acid was extracted using
subcritical water compared to methanol or ethanol. The subcritical
water extraction of phenolic compounds were maximized at 180 °C
and 60 min. Above 180 °C, degradation of phenolic compounds
occurred. Subcritical water removed high amounts of phenolic
compounds from potato peels in shorter time and required about
50% less solvent (160 mL) than with methanol or ethanol extraction
(300 mL). Furthermore, by using subcritical water, it is possible to
extract different types of free and bound form phenolics from potato
peel. These compounds could be used in the food and nutraceutical
industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้แสดงว่า ม่อฮ่อมจากเปลือกมันฝรั่งได้ประสบความสำเร็จสกัดโดยใช้น้ำ subcritical อุณหภูมิและเวลาผลการสกัดสารฟีนอจากเปลือกมันฝรั่ง ที่ผลยังแสดงให้เห็นว่า เพิ่มผลผลิตการสกัดที่เป็นอุณหภูมิเพิ่มขึ้นจากการละลายที่เพิ่มขึ้นของ phenolicsในน้ำ นอกจากนี้ การที่เนื้อหาที่สูงของกรด gallic ถูกสกัดโดยใช้น้ำ subcritical เปรียบเทียบกับเมทานอลหรือเอทานอล การ subcriticalน้ำสกัดของสารฟีนอถูกขยายใหญ่สุดที่ 180 ° Cและ 60 นาทีเหนือ 180 ° C ย่อยสลายม่อฮ่อมเกิดขึ้น น้ำ subcritical เอายอดสูงของฟีนอสารจากมันฝรั่งมักหลุดลอกในเวลาสั้น และจำเป็นเกี่ยวกับ50% น้อยกว่าตัวทำละลาย (160 mL) กว่ากับแยกเมทานอลหรือเอทานอล(300 มล.) นอกจากนี้ โดยใช้น้ำ subcritical จำเป็นต้องแยกชนิดต่าง ๆ ของฟรีและ phenolics ทรานจากมันฝรั่งเปลือก สารเหล่านี้สามารถใช้ได้ในอาหารและ nutraceuticalอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าสารประกอบฟีนอจากเปลือกมันฝรั่งถูกสกัดประสบความสำเร็จในการใช้น้ำ subcritical อุณหภูมิและเวลาที่ได้รับผลกระทบของสารสกัดฟีนอลจากเปลือกมันฝรั่ง ผลนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงผลตอบแทนการสกัดว่าการเพิ่มขึ้นในขณะที่การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิเป็นผลมาจากการละลายที่เพิ่มขึ้นของฟีนอลในน้ำ นอกจากนี้เนื้อหาที่สูงขึ้นของฝรั่งเศสกรดถูกสกัดโดยใช้น้ำ subcritical เมื่อเทียบกับเมทานอลหรือเอทานอล subcritical สกัดน้ำของสารฟีนอลถูกขยายใหญ่สุดที่ 180 องศาเซลเซียสและ60 นาที เหนือ 180 ° C การย่อยสลายของสารฟีนอลที่เกิดขึ้น น้ำ subcritical ลบออกปริมาณสูงของฟีนอลสารจากเปลือกมันฝรั่งในเวลาที่สั้นลงและต้องเกี่ยวกับ50% น้อยตัวทำละลาย (160 มิลลิลิตร) กว่าด้วยเมทานอลหรือเอทานอลสกัด(300 มิลลิลิตร) นอกจากนี้โดยการใช้น้ำ subcritical มันเป็นไปได้ที่จะแยกความแตกต่างของรูปแบบฟรีและผูกพันฟีนอลจากมันฝรั่งปอกเปลือก สารเหล่านี้สามารถนำมาใช้ในอาหารและ nutraceutical อุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่า สารประกอบฟีนอลจากเปลือกมันฝรั่งมี
สกัดสำเร็จด้วยน้ำกึ่งวิกฤต อุณหภูมิและเวลา
มีผลต่อการสกัดสารประกอบฟีนอลจากเปลือกมันฝรั่ง
ผลยังแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มผลผลิตเป็น
อุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของผล
ละลายในน้ำ นอกจากนี้สูงกว่าปริมาณเพิ่มขึ้นถูกสกัดโดยใช้
น้ำกึ่งวิกฤตเมื่อเทียบกับเมทานอลหรือเอทานอล โดยการสกัดสารประกอบฟีนอลในน้ำกึ่งวิกฤต
( 180 ° C และสูงสุด 60 นาที เกิน 180 /
c , การสลายตัวของสารประกอบฟีนอล
เกิดขึ้น น้ำกึ่งวิกฤตลบในปริมาณสูงสารฟีนอลิก
จากเปลือกมันฝรั่งในเวลาสั้น และต้องเกี่ยวกับ
50% ตัวทำละลายน้อยลง ( 160 มิลลิลิตร ) กว่าด้วยเมทานอล หรือเอทานอล
การสกัด ( 300 มล. ) นอกจากนี้ ด้วยการใช้น้ำกึ่งวิกฤต มันเป็นไปได้ที่จะแยกความแตกต่างของฟรี
และผูกแบบโพลีฟีนอลจากเปลือกมันฝรั่ง

สารเหล่านี้สามารถใช้ในอาหาร และอุตสาหกรรม Nutraceutical