The survey also included items focu

The survey also included items focusing on eating-out behaviours and home meal and food preparation behaviours. Participants were asked to estimate how many times per week they ate
out and how much money their household spent on food outside
the home per week. Another set of items focused on the frequency
with which participants ate at a variety of food establishments,
such as fast food venues, cafeterias, or sit-down restaurants, each
week. Participants were also asked to determine the frequency of
household involvement in detailed aspects of food preparation,
including deciding what dishes to prepare, prepping food for cooking, helping cook the food, setting the table, helping to clean up
after a meal, and helping to store leftovers. Responses for these
items ranged from ‘Always’ to ‘Never’ on a 5-point Likert scale.
Lastly, impact of CSA involvement on variety and amount of produce consumed in the household was assessed. Respondents were
asked simply to rate whether involvement in a CSA resulted in
their households’ consumption of a greater amount or variety of
produce, a lesser amount or variety, or no change.
The survey concluded with a set of demographic questions
including participant age, gender, education, race, ethnicity, and
annual income for the household. These questions were modelled
after the 2008 US Census Survey and the National Health and
Nutrition Examination Survey for 2007–2008 (Centers for Disease
Control and Prevention, 2008; United States Census Bureau,
2008). The full survey is available from the authors upon request.
The survey was pilot-tested among 30 former CSA members
who had participated in a small, Phoenix, Arizona-area CSA between January 2008 and August 2009. Participants in the pilot test
were asked to complete the survey online and anonymously. Feedback from this pilot test offered more description of CSA members
and was used to revise questions for clarity. The revised survey was
pilot-tested two more times among graduate students in the Nutrition Program of a large southwestern university using the same
methods. Feedback from both subsequent pilot tests led to further
revisions in questions for clarity. Finally, the survey was checked
for content validity by two experts in nutrition and survey design.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบสำรวจรวมสินค้าที่เน้นพฤติกรรมออกรับประทานอาหาร และอาหารบ้าน และพฤติกรรมการเตรียมอาหาร ผู้เข้าร่วมได้ต้องประมาณกี่ครั้งต่อสัปดาห์กินออก และการเงินครอบครัวใช้ในอาหารบ้านต่อสัปดาห์ ชุดอื่นของรายการเน้นความถี่ซึ่งผู้เข้าร่วมกินที่หลากหลายสถานประกอบการอาหารเช่นร้านอาหารจานด่วน cafeterias กีฬา หรืองานร้าน อาหาร แต่ละสัปดาห์ คนถูกถามเพื่อกำหนดความถี่ของครัวเรือนมีส่วนร่วมในด้านรายละเอียดของการเตรียมอาหารรวมทั้งตัดสินใจว่า อาหารเตรียม prepping อาหารสำหรับอาหาร ช่วยปรุงอาหาร ตั้งตัว ช่วยทำความสะอาดหลังจากรับประทานอาหาร และช่วยเหลือเก็บ ตอบสนองสำหรับเหล่านี้สินค้าที่อยู่ในช่วงจาก 'เสมอ' กับ 'ไม่เคย' ในระดับ Likert 5 จุดสุดท้ายนี้ ถูกประเมินผลกระทบของ CSA มีส่วนร่วมบนความหลากหลายและจำนวนผลิตใช้ในครัวเรือน ผู้ตอบถูกขอเพียงให้ประเมินว่าส่งผลให้มีส่วนร่วมในการ CSAบริโภคของครัวเรือนของพวกเขายอดมากหรือหลากหลายผลิต ยอดน้อยกว่า หรือหลากหลาย หรือเปลี่ยนแปลงไม่สรุปแบบสำรวจ ด้วยชุดคำถามที่ประชากรรวมทั้งผู้เรียนอายุ เพศ การศึกษา การแข่งขัน เชื้อ ชาติ และรายได้ต่อปีสำหรับในครัวเรือน คำถามเหล่านี้ได้คือ แบบจำลองหลังจากปี 2008 สหรัฐอเมริกาสำมะโนสำรวจและสุขภาพแห่งชาติ และสำรวจตรวจสอบโภชนาการสำหรับปี 2007-2008 (ศูนย์โรคควบคุมและป้องกัน 2008 สำนักงานสำมะโนสหรัฐอเมริกาปี 2008) สำรวจทั้งหมดได้จากผู้เขียนตามแบบสำรวจมีทดสอบนำร่อง 30 สมาชิก CSA อดีตผู้มีส่วนร่วมในเล็ก CSA ฟีนิกซ์ อริโซนาที่ตั้งระหว่างเดือน 2008 มกราคมและ 2009 สิงหาคม ผู้เข้าร่วมการทดสอบนำร่องถูกขอให้กรอกแบบสำรวจออนไลน์ และไม่ระบุชื่อ ความคิดเห็นจากการทดสอบนำร่องนี้นำเสนอรายละเอียดเพิ่มเติมของสมาชิก CSAและใช้ในการแก้ไขคำถามสำหรับการ สำรวจแก้ไขถูกนำร่องทดสอบสองครั้งในหมู่นักศึกษาในโปรแกรมโภชนาการมหาวิทยาลัยตะวันตกเฉียงใต้ขนาดใหญ่ที่ใช้เหมือนกันวิธี ความคิดเห็นจากการทดสอบนำร่องต่อมาทั้งสองนำไปเพิ่มเติมการปรับปรุงในคำถามสำหรับ ในที่สุด มีการตรวจสอบแบบสำรวจการใช้เนื้อหาโดยผู้เชี่ยวชาญสองในโภชนาการและสำรวจออกแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสำรวจยังรวมรายการมุ่งเน้นไปที่พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ออกและอาหารที่บ้านและพฤติกรรมการเตรียมอาหาร ผู้เข้าร่วมถูกถามในการประเมินว่ามีหลายครั้งต่อสัปดาห์พวกเขากิน
ออกมาและเท่าใดเงินที่ใช้ในครัวเรือนของพวกเขาที่ใช้ในอาหารนอก
บ้านต่อสัปดาห์ ชุดของรายการอีกจดจ่ออยู่กับความถี่
ที่ผู้เข้าร่วมการกินที่หลากหลายของสถานประกอบการอาหาร
เช่นสถานที่อาหารอย่างรวดเร็ว, โรงอาหารหรือร้านอาหารนั่งลงในแต่ละ
สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมยังถูกถามเพื่อตรวจสอบความถี่ของการ
มีส่วนร่วมของครัวเรือนในด้านรายละเอียดของการเตรียมอาหาร
รวมถึงการตัดสินใจว่าอาหารเพื่อเตรียมความพร้อมเตรียมอาหารสำหรับการปรุงอาหารช่วยทำอาหาร, การตั้งค่าตารางช่วยในการทำความสะอาด
หลังอาหารและช่วยในการ เหลือเก็บ คำตอบเหล่านี้
รายการตั้งแต่ 'เสมอ' เป็น 'ไม่เคย' ในระดับ Likert 5 จุด.
สุดท้ายผลกระทบของการมีส่วนร่วมของ CSA กับความหลากหลายและปริมาณของการผลิตการบริโภคในครัวเรือนได้รับการประเมิน ผู้ตอบแบบสอบถามถูก
ถามก็ให้คะแนนว่าการมีส่วนร่วมใน CSA ส่งผลให้
การบริโภคครัวเรือนของจำนวนมากหรือความหลากหลายของ
ผลิตจำนวนน้อยกว่าหรือความหลากหลายหรือไม่มีการเปลี่ยนแปลง.
สำรวจสรุปกับชุดของคำถามประชากร
รวมอายุผู้เข้าร่วมเพศ , การศึกษา, การแข่งขัน, เชื้อชาติและ
รายได้ต่อปีสำหรับใช้ในครัวเรือน คำถามเหล่านี้ถูกจำลอง
หลังจากที่ 2008 สำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐการสำรวจและสุขภาพแห่งชาติและการ
สำรวจตรวจสอบโภชนาการสำหรับ 2007-2008 (ศูนย์โรค
การควบคุมและป้องกัน 2008 สำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐสำนัก
2008) การสำรวจเต็มสามารถใช้ได้จากผู้เขียนเมื่อมีการร้องขอ.
สำรวจได้นักบินที่ผ่านการทดสอบในหมู่สมาชิก 30 CSA อดีต
ผู้มีส่วนร่วมในขนาดเล็กฟินิกซ์พื้นที่ CSA ระหว่างเดือนมกราคม 2008 และสิงหาคม 2009 ผู้เข้าร่วมในการทดสอบนักบิน
ได้ขอให้ เสร็จสิ้นการสำรวจออนไลน์และไม่ระบุชื่อ ข้อเสนอแนะจากการทดสอบนำร่องนี้นำเสนอรายละเอียดมากขึ้นของสมาชิก CSA
และถูกนำมาใช้ในการแก้ไขคำถามเพื่อความชัดเจน การสำรวจปรับปรุงเป็น
นักบินทดสอบสองครั้งในหมู่นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในโครงการโภชนาการของมหาวิทยาลัยทางตะวันตกเฉียงใต้ที่มีขนาดใหญ่โดยใช้เหมือนกัน
วิธีการ ข้อเสนอแนะจากการทดสอบทั้งสองต่อมานักบินนำไปสู่การต่อไป
ในการแก้ไขคำถามเพื่อความชัดเจน ในที่สุดการสำรวจได้รับการตรวจสอบ
ความตรงตามเนื้อหาโดยสองผู้เชี่ยวชาญในด้านโภชนาการและการออกแบบการสำรวจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสำรวจยังรวมรายการเน้นการรับประทานอาหาร พฤติกรรมและอาหารบ้านและพฤติกรรมในการเตรียมอาหาร ผู้เข้าร่วมถูกขอให้ประมาณกี่ครั้งต่อสัปดาห์พวกเขากิน
และเท่าใดเงินที่พวกเขาใช้จ่ายในครัวเรือนอาหารนอก
บ้านต่อสัปดาห์ อีกชุดของรายการที่เน้นความถี่
ซึ่งผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับความหลากหลายของสถานประกอบการอาหาร
เช่นสถานที่อาหารจานด่วนโรงอาหาร หรือนั่งลงร้านอาหารแต่ละ
สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมยังถูกถามเพื่อตรวจสอบความถี่ในการมีส่วนร่วมในด้านรายละเอียดของ

ของการเตรียมอาหาร รวมทั้งการตัดสินใจว่าอาหารที่จะเตรียม , เตรียมอาหารสำหรับการปรุงอาหาร การปรุงอาหาร การจัดโต๊ะ ช่วยทำความสะอาด
หลังมื้ออาหาร และช่วยเก็บเศษอาหาร การตอบสนองเหล่านี้
รายการระหว่าง ' เสมอ ' ' ไม่ ' และมาตรวัดแบบไลเคิร์ต .
ท้ายนี้ ผลกระทบของ CSA เกี่ยวข้องบนความหลากหลายและปริมาณของการผลิต การบริโภคในครัวเรือน คือ ประเมิน ผู้ตอบแบบสอบถาม
ถามเพียงแค่ให้คะแนนว่ามีส่วนร่วมใน CSA ส่งผลให้เกิดการบริโภคของครัวเรือนของพวกเขา
จํานวนมากขึ้นหรือความหลากหลายของ
ผลิต จํานวนเงินที่น้อยกว่า หรือความหลากหลาย หรือไม่มีการเปลี่ยนแปลง .
การสำรวจสรุปได้ด้วยชุดแบบสอบถาม
ผู้เข้าร่วมได้แก่ อายุ เพศ การศึกษา เชื้อชาติ เผ่าพันธุ์ และ
รายได้สำหรับครัวเรือน คำถามนี้จำลอง
หลังจาก 2008 เราสำรวจสำมะโนประชากรการสำรวจและสุขภาพแห่งชาติ
การตรวจสอบโภชนาการสำหรับ 2007 – 2008 ( ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค
, 2008 ; สหรัฐอเมริกาการสำรวจสำมะโนประชากรสำนักงาน
2008 )การสำรวจเต็มรูปแบบพร้อมใช้งานจากผู้เขียนเมื่อมีการร้องขอ .
) นักบินทดสอบของ 30 อดีตสมาชิก CSA
ที่ได้มีส่วนร่วมในขนาดเล็ก , Phoenix , Arizona พื้นที่ CSA ระหว่างเดือนมกราคม 2008 และสิงหาคม 2009 ผู้เข้าร่วมในการทดสอบ
ขอให้เสร็จสิ้นการสำรวจออนไลน์และที่ไม่ระบุชื่อ ความคิดเห็นจากการทดสอบนำร่องเสนอรายละเอียดเพิ่มเติมของสมาชิก CSA
และถูกใช้ในการแก้ไขปัญหาเพื่อความชัดเจน แก้ไขแบบทดสอบสองครั้ง
นักบินของนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในโปรแกรมโภชนาการของขนาดใหญ่มหาวิทยาลัยตะวันตกเฉียงใต้ที่ใช้วิธีการเดียวกัน

ความคิดเห็นจากทั้งต่อมานักบินทดสอบ led แก้ไขเพิ่มเติม
ในคําถามเพื่อความชัดเจน ในที่สุด การสำรวจตรวจสอบ ความตรงตามเนื้อหาโดยผู้เชี่ยวชาญด้าน
2 ในโภชนาการและสำรวจออกแบบ