The isolation and identification of bacteria in probiotic products was carried out on selective media with a
subsequent determination of cultural and morphological properties. In the study of morphological characteristics in
products with lactobacilli (Imunele, Dannon), small cream-colored colonies with a smooth edge and convex shape
were found. Being gram-positive and catalyst-negative, they have a fine-grained structure with the characteristic
odor of sour milk. In a solid medium with probiotic products Activia, Pomogayka, containing bifidobacteria, grampositive
asporogenous (nonspore-forming) colis with a flat or slightly curved shape were found. The ends of the
colis of the majority of bifidobacteria are forked but can also be refined or thickened in the form of spherical
bubbles. The length varies from 0.5-1.3 – 1.5-8.0 μm. In the semi-solid medium, isolated colonies in the form of
studs or sticks are formed. On the basis of culture-morphological (growth characteristics and cell morphology) and
physiological and biochemical characteristics it is concluded that the isolated cultures belong to the Lactobacillus
and Bifidobacterium genus.
การแยกและจำแนกแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกคือดำเนินการในการกำหนดสื่อด้วย
ตามมาของวัฒนธรรมและสัณฐาน . ในการศึกษาลักษณะใน
ผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตบาซิลัส ( imunele dannon , ) , ครีมสีขนาดเล็กอาณานิคมมีขอบเรียบและ
รูปร่างนูนที่พบ เป็นแบคทีเรียแกรมบวกและตัวเร่งปฏิกิริยาที่เป็นลบพวกเขามีโครงสร้างที่ละเอียดยิ่งมีกลิ่นลักษณะ
ของเปรี้ยว นม ในตัวกลางที่เป็นของแข็งด้วยผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก Activia pomogayka ประกอบด้วยไบฟิโดแบคทีเรียแกรมบวก , , ,
asporogenous ( nonspore สร้าง ) colis ที่มีแบนหรือโค้งเล็กน้อย รูปร่าง พบว่า ปลาย
colis ของส่วนใหญ่ของ Bifidobacteria เป็นง่าม แต่ยังสามารถปรับปรุง หรือขึ้นในรูปแบบของทรงกลม
ฟอง ความยาวแตกต่างจาก 0.5-1.3 – 1.5-8.0 μเมตร ในอาหารกึ่งแข็ง , แยกอาณานิคมในรูปแบบของ
studs หรือแท่งจะเกิดขึ้น บนพื้นฐานของวัฒนธรรมลักษณะ ( ลักษณะการเจริญเติบโตและรูปร่างของเซลล์ ) และ
สรีรวิทยา และชีวเคมีพบว่าแยกวัฒนธรรมเป็นของ
แลคโตบาซิลลัส และบิฟิโดแบคทีเรียสกุล
การแปล กรุณารอสักครู่..
