The in vitro antioxidant capacity,

The in vitro antioxidant capacity, total phenolic content and mineral
elements of the fruit peel of Myrciaria cauliflora were investigated. The antioxidant
capacity was analyzed by the diphenylpicrylhydrazyl (DPPH), 2,2’-azino-bis(3-
ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS), ferric reducing antioxidant power
(FRAP) and β-carotene methods. The assays based on the DPPH (EC50 = 3.18 g
sample/g DPPH), ABTS•+ (1017 μmol Trolox/g sample), FRAP (1676 µM Fe2SO4/g
sample) and β-carotene/linoleic acid (70% of oxidation inhibition) methods
indicated a high antioxidant capacity of the fruit peel extract of the plant. The
Folin-Denis method was more efficient in determining the total phenolic compound
contents in the different solvents than the Folin-Ciocalteu one. Extractions made
with 4:1 methanol-water, 4:1 ethanol-water, 3:2 ethanol-water and 3:2 acetonewater
solutions using the Folin-Denis method exhibited high contents of phenolic
compounds (18.95, 14.06, 12.93 and 11.99 mg GAE/g, respectively). Potassium
was the major element found in the fruit peel, followed by phosphorus, calcium,
magnesium and iron, in that order. As a result, the fruit peel of M. cauliflora can be
considered as an important source of natural antioxidants and essential elements
of easy access for the population and for application in the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพาะเลี้ยงหม่อน ฟีนอเนื้อหารวม และเกลือแร่องค์ประกอบของเปลือกผลไม้ของ Myrciaria cauliflora ได้ตรวจสอบ สารต้านอนุมูลอิสระที่กำลังถูกวิเคราะห์ โดย diphenylpicrylhydrazyl (DPPH), 2, 2'-azino-bis(3-กรด ethylbenzthiazoline-6-sulfonic) (รเรียน), เฟอร์ลดอนุมูลอิสระ(FRAP) และβ-แคโรทีนวิธีการ Assays ที่ยึด DPPH (EC50 = 3.18 gตัว อย่าง/g DPPH), ABTS• + (1017 μmol Trolox/กรัม ตัวอย่าง), FRAP (1676 µM Fe2SO4/gตัวอย่าง) และวิธีβ-แคโรที น/linoleic กรด (70% ของการยับยั้งการออกซิเดชัน)ระบุความจุสูงสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเปลือกผลไม้ของพืช ที่วิธี Folin Denis ได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการกำหนดรวมฟีนอผสมเนื้อหาหรือสารทำละลายต่าง ๆ กว่า Folin-Ciocalteu หนึ่ง สกัดทำด้วยเมทานอลน้ำ 4:1, 4:1 เอทานอลน้ำ 3:2 เอทานอลน้ำ และ acetonewater 3:2โซลูชั่นที่ใช้วิธี Folin Denis จัดแสดงเนื้อหาที่สูงของฟีนอสารประกอบ (18.95, 14.06, 12.93 และ 11.99 เหรียญ mg GAE/g ตามลำดับ) โพแทสเซียมองค์ประกอบสำคัญที่พบในเปลือกผลไม้ ตาม ด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม,แมกนีเซียมและเหล็ก ลำดับนั้น ผล เปลือกผลไม้ของ cauliflora เมตรสามารถถือว่าเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและองค์ประกอบที่สำคัญเดินทางประชากร และในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสารต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองเนื้อหาฟีนอลและแร่ธาตุรวมองค์ประกอบของเปลือกผลไม้ของ Myrciaria cauliflora ที่ถูกตรวจสอบ
สารต้านอนุมูลอิสระกำลังการผลิตได้รับการวิเคราะห์โดย diphenylpicrylhydrazyl นี้ (DPPH) 2,2'-azino ทวิ (3 กรด ethylbenzthiazoline-6-sulfonic) (ABTS) ธาตุเหล็กลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระ(FRAP) และวิธีการβแคโรทีน การตรวจตาม DPPH (EC50 = 3.18 กรัมตัวอย่าง/ g DPPH) ABTS • + (1017 ไมโครโมล Trolox / g ตัวอย่าง) FRAP (1,676 ไมครอน Fe2SO4 / g ตัวอย่าง) และβแคโรทีน / กรดไลโนเลอิก (70% ของการเกิดออกซิเดชัน ยับยั้ง) วิธีการแสดงให้เห็นความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงของสารสกัดจากเปลือกผลไม้ของพืช วิธี Folin-Denis เป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการกำหนดฟีโนลิคผสมเนื้อหาในตัวทำละลายที่แตกต่างกันกว่าFolin-Ciocalteu หนึ่ง สกัดทำกับ 4: 1 เมทานอลน้ำ 4: 1 เอทานอลน้ำ 3: 2 เอทานอลและน้ำ 3: 2 acetonewater การแก้ปัญหาโดยใช้วิธี Folin-Denis แสดงเนื้อหาสูงของฟีนอลสาร(18.95, 14.06, 12.93 และ 11.99 มิลลิกรัม GAE / g ตามลำดับ) โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่พบในเปลือกผลไม้ตามด้วยฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมและธาตุเหล็กในลำดับที่ เป็นผลให้เปลือกผลของเอ็ม cauliflora สามารถถือได้ว่าเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและองค์ประกอบที่สำคัญของการเข้าถึงง่ายสำหรับประชากรและสำหรับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในหลอดทดลองสารฟีโนลิก ความจุรวมเนื้อหาและองค์ประกอบแร่
ของเปลือกของผล myrciaria cauliflora คือ ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
โดยใช้ diphenylpicrylhydrazyl ( dpph ) , 2 , 2 ' - azino ทวิ ( 3 -
ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid ) ( Abbr ) , ลดอนุมูลอิสระพลังงาน
เฟอร์ริก ( VDO ) และวิธีบีตา - แคโรทีน หรือตาม dpph ( ec50
= 3.18 กรัมตัวอย่าง / g dpph ) Abbr A4 ( 1017 μ mol / g สารตัวอย่าง ) , VDO ( 1676 µ M fe2so4 / g
ตัวอย่าง ) และบีตา - แคโรทีน / กรด linoleic ( 70% ของการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชัน ) วิธีการ
พบความจุสารต้านอนุมูลอิสระสูงของเปลือกผลสารสกัดจากพืช
วิธีการ folin เดอนีมีประสิทธิภาพในการรวมสารประกอบฟีนอลิก
เนื้อหาในตัวทำละลายที่แตกต่างกันกว่า folin ciocalteu 1 สกัดทำให้
กับ 4 : 1 ส่วนน้ำ 1 น้ำ , เอทานอล , น้ำและเอทานอล 3 : 2 3 : 2 acetonewater
โซลูชั่นโดยใช้วิธี folin Denis แสดงเนื้อหาของสารประกอบฟีนอลสูง ( ไข 14.06
, , และการก่อวินาศกรรม 11.99 mg เก / กรัม ตามลำดับ ) โพแทสเซียม
เป็นองค์ประกอบหลักที่พบในเปลือก รองลงมา คือ ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก
ในคำสั่งนั้น ผล เปลือกของผลที่ม.cauliflora สามารถ
ถือเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่จำเป็นและองค์ประกอบของประชากร
เข้าถึงได้ง่ายและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร