The uronic acid (UA) content of raw

The uronic acid (UA) content of raw (uncooked) and cooked
pastas was determined (in duplicate) according to the procedures
of Sun-Waterhouse et al. (2010). UA was measured colorimetrically
at 525 nm using the method of Filisetti-Cozzi and Carpita (1991)
after hydrolysis of the extract by concentrated sulphuric acid and
reaction of the hydrolysate with m-hydroxydiphenyl. A calibration
curve of D-galacturonic acid was also established for quantifying
the UA contents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Uronic กรด (UA) เนื้อหาของดิบ (uncooked) กุ้ง
พาสต้ากำหนด (ในซ้ำ) ตามขั้นตอน
ของซัน Waterhouse et al. (2010) UA ถูกวัด colorimetrically
ที่ 525 nm โดยใช้วิธีของ Filisetti Cozzi และ Carpita (1991)
หลังจากไฮโตรไลซ์ของสารสกัดเข้มข้นด้วยกรดซัลฟุริก และ
ปฏิกิริยาของเหมาะกับ m hydroxydiphenyl เทียบ
เส้นโค้งของกรด D-galacturonic ยังก่อ quantifying
UA เนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรด uronic (UA) เนื้อหาของดิบ (ดิบ) และปรุงสุก
พาสต้าถูกกำหนด (ในที่ซ้ำกัน) ตามวิธีการ
ของซันวอเตอร์เฮาส์และอัล (2010) UA วัด colorimetrically
ที่ 525 นาโนเมตรโดยใช้วิธีการของ Filisetti-Cozzi และ Carpita (1991)
หลังจากการย่อยสลายของสารสกัดจากกรดกำมะถันเข้มข้นและ
ปฏิกิริยาไฮโดรไลเซด้วย-m hydroxydiphenyl การสอบเทียบ
โค้งของกรด D-กาแลคยังได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อเชิงปริมาณ
เนื้อหา UA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรด uronic ( มาก ) เนื้อหาของวัตถุดิบ ( สด ) และพาสต้าสุก
ตั้งใจ ( ซ้ำ ) ตามขั้นตอน
ซุนโอ et al . ( 2010 ) มากวัด colorimetrically
ที่ 525 นาโนเมตรโดยใช้วิธี filisetti คอซซี่ และ carpita ( 1991 )
หลังจากการย่อยสลายสารสกัดโดยความเข้มข้นของกรด กำมะถันและ
ปฏิกิริยาของผู้ที่มี m-hydroxydiphenyl . การสอบเทียบ
เส้นโค้งของ d-galacturonic กรดยังก่อตั้งค่า
เนื้อหามาก .