Consumption of fresh fruits and veg

Consumption of fresh fruits and vegetables is widely recognized as a
major factor that contributes to the burden of foodborne illness caused
by human pathogens (Brandl, 2006; Scallan et al., 2011) Clearly, there is
often a widespread economic impact in the produce industry but more
importantly each event has a major impact on productivity, consumer
health, and erodes confidence in the food supply (Hoffman, 2011;
Opara and Mazaud, 2001). Preharvest components that are involved
in produce contamination during crop production have been mostly
associated with wildlife, soil amendments and irrigation water (Franz
and van Bruggen, 2008; Gagliardi et al., 2003; Suslow, 2010). In the
particular case of irrigation water, it often remains unclear how contaminated
water acts as vector for the transmission of human pathogens
(Pachepsky et al., 2011; Steele et al., 2005; Suslow, 2010).
Although the role of irrigation water in various produce related outbreaks
is difficult to establish, there is evidence that both ground and
surface waters can be contaminated by point and non-point sources
such as manure, environmental water runoff and wildlife (FDA,
2008; Greene et al., 2008; Gorski et al., 2011; Pachepsky et al.,
2009; Steele et al., 2005; Suslow, 2010). Hence, understanding transport
mechanisms of pathogenic microorganisms, their fate in irrigation
water and modes of transference to fresh produce during
production is of particular importance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณของผักและผลไม้สดเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเป็นการปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนภาระของเกิดภาวะโดยโรคมนุษย์ (Brandl, 2006 Scallan et al., 2011) อย่างชัดเจน มีมักจะมีแพร่หลายผลกระทบทางเศรษฐกิจในอุตสาหกรรมการผลิตแต่เพิ่มเติมสำคัญแต่ละเหตุการณ์มีผลกระทบสำคัญในผลผลิต ผู้บริโภคสุขภาพ และการกัดกร่อนความเชื่อมั่นในการผลิตอาหาร (แมน 2011Opara และ Mazaud, 2001) Preharvest ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องในผลิตการปนเปื้อนในระหว่างการผลิตพืชได้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสัตว์ป่า แก้ไขดิน และน้ำชลประทาน (Franzและแวน Bruggen, 2008 Gagliardi และ al., 2003 Suslow, 2010) ในกรณีของน้ำชลประทาน มักจะยังคงชัดเจนการปนเปื้อนน้ำทำหน้าที่เป็นเวกเตอร์สำหรับการส่งผ่านโรคมนุษย์(Pachepsky et al., 2011 Steele et al., 2005 Suslow, 2010)แม้ว่าบทบาทของชลประทานน้ำในต่างๆ ผลิตระบาดที่เกี่ยวข้องยากที่จะสร้าง มีหลักฐานว่า ทั้งภาคพื้นดิน และผิวน้ำสามารถปนเปื้อนโดยจุดแหล่งจุดเช่นมูล น้ำสิ่งแวดล้อม และสัตว์ป่า (FDA2008 Greene et al., 2008 Gorski et al., 2011 Pachepsky et al.,2009 Steele et al., 2005 Suslow, 2010) ดังนั้น การศึกษาขนส่งกลไกของจุลินทรีย์ ชะตากรรมของพวกเขาในการชลประทานน้ำและวิธีการโอนต้องผลิตในระหว่างการผลิตเป็นสำคัญโดยเฉพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคผลไม้สดและผักได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็น
ปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดภาระของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่เกิด
จากเชื้อโรคที่มนุษย์ (Brandl 2006. Scallan et al, 2011) เห็นได้ชัดว่ามี
มักจะเป็นผลกระทบทางเศรษฐกิจที่แพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิต แต่
ที่สำคัญแต่ละเหตุการณ์ที่มีผลกระทบที่สำคัญในการผลิตของผู้บริโภค
สุขภาพและผุกร่อนความเชื่อมั่นในการจัดหาอาหาร (ฮอฟแมน, 2011;
Opara และ Mazaud, 2001) ส่วนประกอบ Preharvest ที่มีส่วนร่วม
ในการผลิตการปนเปื้อนในระหว่างการผลิตพืชที่ได้รับส่วนใหญ่
ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ป่า, การแก้ไขดินและน้ำชลประทาน (ฟรานซ์
และรถตู้ Bruggen 2008. Gagliardi et al, 2003; Suslow 2010) ใน
กรณีของน้ำชลประทานก็มักจะยังคงไม่มีความชัดเจนว่าปนเปื้อน
น้ำทำหน้าที่เป็นเวกเตอร์สำหรับการส่งของเชื้อโรคมนุษย์
(Pachepsky et al, 2011;. สตีล et al, 2005;. Suslow 2010).
แม้ว่าบทบาทของน้ำชลประทาน ในการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับการผลิตที่แตกต่างกัน
เป็นเรื่องยากที่จะสร้างการมีหลักฐานว่าทั้งภาคพื้นดินและ
น้ำผิวดินสามารถปนเปื้อนจากจุดและแหล่งที่ไม่ใช่จุด
เช่นปุ๋ยน้ำที่ไหลบ่าสิ่งแวดล้อมและสัตว์ป่า (FDA,
2008; กรี et al, 2008. Gorski et al, 2011;. Pachepsky, et al.
2009; สตีล et al, 2005;. Suslow 2010) ดังนั้นการทำความเข้าใจการขนส่ง
กลไกของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคชะตากรรมของพวกเขาในการชลประทาน
น้ำและรูปแบบของการเปลี่ยนแปลงการผลิตสดในระหว่าง
การผลิตมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคผักและผลไม้สด ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นปัจจัยหลักที่ก่อให้เกิด

ภาระโรคที่เกิดจากอาหารที่เกิดโดยมนุษย์เชื้อโรค ( brandl , 2006 ; scallan et al . , 2011 ) อย่างชัดเจน มี
มักจะแพร่หลายผลกระทบทางเศรษฐกิจในอุตสาหกรรมผลิตแต่
คือแต่ละเหตุการณ์มีผลกระทบใหญ่บน การผลิต , สุขภาพผู้บริโภค
,กร่อนและความมั่นใจในการจัดหาอาหาร ( ฮอฟแมน , 2011 ;
opara และ mazaud , 2001 ) preharvest องค์ประกอบที่เกี่ยวข้องในการผลิต ในการผลิตพืช

ได้รับส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสัตว์ป่า การปรับปรุงดินและน้ำชลประทาน ( Franz
และรถตู้บรูกเกน , 2008 ; Gagliardi et al . , 2003 ; suslow , 2010 ) ใน
กรณีของน้ำชลประทานมันมักจะยังคงไม่ชัดเจนว่าปนเปื้อน
น้ำทำหน้าที่เป็นเวกเตอร์สำหรับการส่งของ
เชื้อโรคมนุษย์ ( pachepsky et al . , 2011 ; Steele et al . , 2005 ; suslow , 2010 ) .
ถึงแม้ว่าบทบาทของน้ำในที่ต่าง ๆที่เกี่ยวข้องกับการผลิตการระบาด
เป็นเรื่องยากที่จะสร้าง มีหลักฐานว่า ทั้งพื้นดินและ
น้ำพื้นผิวที่สามารถปนเปื้อนจุด และไม่ทราบแหล่ง
เช่น ปุ๋ยคอกน้ำท่าน้ำสิ่งแวดล้อมและสัตว์ป่า ( FDA ,
2008 ; กรีน et al . , 2008 ; กอร์สกี้ et al . , 2011 ; pachepsky et al . ,
2009 ; Steele et al . , 2005 ; suslow , 2010 ) ดังนั้น ความเข้าใจกลไกการขนส่ง
เชื้อโรคจุลินทรีย์ ชะตากรรมของพวกเขาในการชลประทาน
น้ำและโหมดของการผลิตสดระหว่าง
การผลิตความสําคัญเฉพาะ