Fig. 5. Values of pH of sausages pa

Fig. 5. Values of pH of sausages pasteurized with ultrasound (US, 10.53 min, 74 °C), without ultrasound (WUS, 10.53 min, 74 °C), and conventional treatment (CT, 16 min, 82 °C) during
storage (15 °C, 60 days). Different letters represent a statistical difference (p b 0.05) among days of storage (uppercase letters) and each treatment at same day (lowercase letters).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 5 ค่าของ pH ของไส้กรอกพาสเจอร์ไรส์ ด้วยอัลตร้าซาวด์ (สหรัฐอเมริกา 10.53 min, 74 ° C), ไม่มีอัลตร้าซาวด์ (WUS, 10.53 min, 74 ° C), และการรักษา (CT, 16 นาที 82 ° C) ในช่วงเก็บ (15 ° C, 60 วัน) ตัวอักษรที่แตกต่างกันแสดงถึงความแตกต่างทางสถิติ (p b 0.05) ระหว่างวันของการจัดเก็บ (อักษรตัวพิมพ์ใหญ่) และการรักษาแต่ละที่วันเดียวกัน (ตัวพิมพ์เล็ก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 5. ค่าของค่า pH ของไส้กรอกพาสเจอร์ไรส์ด้วยอัลตราซาวนด์ (สหรัฐ 10.53 นาที, 74 ° C) โดยไม่ต้องอัลตราซาวนด์ (WUS, 10.53 นาที, 74 ° C) และการรักษาแบบเดิม (CT 16 นาที, 82 ° C) ในระหว่างการ
จัดเก็บข้อมูล ( 15 ° C, 60 วัน) ตัวอักษรที่แตกต่างกันเป็นตัวแทนของความแตกต่างทางสถิติ (Pb 0.05) วันของการจัดเก็บ (ตัวพิมพ์ใหญ่) และการรักษาแต่ละครั้งในวันเดียวกัน (ตัวพิมพ์เล็ก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 5 ค่า pH ของไส้กรอกพาสเจอไรซ์ด้วยอัลตราซาวด์ ( เรา , 12.44 , 10.53 min 74 ° C ) , โดยไม่ต้องอัลตราซาวด์ ( wus 12.44 , 10.53 , มิน , 74 ° C ) , และการรักษาแบบเดิม ( CT , 16 นาที 82 องศา C ) ในระหว่างกระเป๋า ( 15 ° C 60 วัน ) ตัวอักษรที่แตกต่างกันแสดงถึงความแตกต่างกันทางสถิติ ( P B 0.05 ) ระหว่างวันของกระเป๋า ( ตัวอักษรตัวพิมพ์ใหญ่ ) และการรักษาแต่ละอย่างในวันเดียวกัน ( ตัวพิมพ์เล็ก )