ConclusionsTreatments at 50 °C at a

Conclusions
Treatments at 50 °C at any pressure intensity did not cause a significant effect on the tocopherol contents in breast milk. However, treatments carried out at 65 or 80 °C decreased these compounds. Similarly,
the most extreme treatments (900 MPa at 80 °C) caused the most intense changes on the fatty acid profile of breast milk. HPT treatments
had different effect on the immune components of milk. It had a minimaleffect on the levels of some cytokines, such as IL-12, IL-17 and IFN-γ.
However, the levels of IL-6 and TNF-αin breast milk were reduced
after processing. All treatments applied reduced the leukocyte content
of breast milk and only the treatment at 50 °C and 300 MPa maintained
theoriginal levels of certain Igs. Therefore, the treatments that combine
the most intense pressures and temperatures importantly reduced the
nutritional and immunological properties of breast milk. Only the treatments at 300 MPa and 50 °C could be suitable for milk preservation. In
contrast, high pressure at low temperature of processing could be an alternative to improve the quality of breast milk of banks (Moltó-Puigmartí
et al., 2011; Permanyer et al., 2010; Viazis et al., 2007). Future research
should evaluate the application of shorter treatments (flash treatments)
at moderate temperatures, since that could improve the preservation of
some immunological and nutritive factors of breast milk while increasing
the food safety of banked milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปทรีทเมนท์ที่ 50 ° C ความดันใด ๆ ทำให้ไม่ผลกระทบสำคัญต่อเนื้อหา tocopherol ในเต้านม อย่างไรก็ตาม ดำเนินที่ 65 หรือ 80 ° C การรักษาลดลงสารเหล่านี้ ในทำนองเดียวกันการรักษามาก (900 MPa ที่อุณหภูมิ 80 ° C) เกิดจากการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงที่สุดในโพรไฟล์กรดไขมันของเต้านม ทรีทเมนท์ HPTมีผลแตกต่างกับระบบภูมิคุ้มกันส่วนประกอบของนม มันมี minimaleffect ระดับของ cytokines บาง เช่น IL-12, IFN-γและ IL-17อย่างไรก็ตาม ถูกลดระดับของน้ำนม IL 6 และ TNF-αinหลังจากการประมวลผล ทั้งหมดใช้ลดเนื้อหาที่เม็ดเลือดขาวเต้านมและการรักษาเฉพาะที่ 50 ° C และ 300 MPa รักษาระดับ theoriginal ของ Igs บาง ดังนั้น การรักษาที่ดันและอุณหภูมิที่รุนแรงที่สุดสำคัญคือลดการคุณสมบัติทางโภชนาการ และปรับภูมิคุ้มกันของเต้านม การรักษาเฉพาะที่ 300 MPa และ 50 ° C อาจจะเหมาะสำหรับเก็บรักษานม ในความคมชัด ความดันสูงที่อุณหภูมิต่ำของการประมวลผลอาจเป็นทางเลือกในการปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมของธนาคาร (Moltó-Puigmartíet al. 2011 Permanyer et al. 2010 Viazis et al. 2007) งานวิจัยในอนาคตควรประเมินการประยุกต์ใช้รักษาสั้น (รักษาแฟลช)ที่อุณหภูมิปานกลาง ตั้งแต่ที่สามารถปรับปรุงการเก็บรักษาปัจจัยบางอย่างปรับภูมิคุ้มกัน และบำรุงผิวของเต้านมในขณะที่เพิ่มความปลอดภัยของอาหารของนมที่ผ่านระบบธนาคาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการวิจัย
การรักษาที่ 50 ° C ที่รุนแรงแรงกดดันใด ๆ ไม่ได้ทำให้เกิดผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาโทโคฟีรอในนมแม่ อย่างไรก็ตามการรักษาดำเนินการใน 65 หรือ 80 องศาเซลเซียสลดลงสารเหล่านี้ ในทำนองเดียวกัน
การรักษามากที่สุด (900 MPa ที่ 80 ° C) ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงที่สุดในประวัติของกรดไขมันของเต้านม การรักษา HPT
มีผลแตกต่างกันในส่วนประกอบของระบบภูมิคุ้มกันของนม มันมี minimaleffect ในระดับของ cytokines บางอย่างเช่น IL-12, IL-17 และ IFN-γได้.
แต่ระดับของ IL-6 และเต้านม TNF-αinถูกลดลง
หลังจากการประมวลผล การรักษาทั้งหมดนำไปใช้ลดลงเนื้อหาเม็ดโลหิตขาว
ของเต้านมและมีเพียงการรักษาที่ 50 องศาเซลเซียสและ 300 MPa เก็บรักษา
ระดับ theoriginal บาง Igs ดังนั้นการรักษาที่รวม
แรงกดดันที่รุนแรงที่สุดและอุณหภูมิลดลงที่สำคัญ
คุณสมบัติทางโภชนาการและภูมิคุ้มกันของเต้านม เพียงการรักษาที่ 300 MPa และ 50 องศาเซลเซียสอาจจะเหมาะสำหรับการเก็บรักษานม ใน
ทางตรงกันข้ามความดันสูงที่อุณหภูมิต่ำของการประมวลผลอาจจะเป็นทางเลือกในการปรับปรุงคุณภาพของเต้านมของธนาคาร (molto-Puigmartí
et al, 2011;. Permanyer et al, 2010;.. Viazis et al, 2007) การวิจัยในอนาคต
ควรประเมินการประยุกต์ใช้ในการรักษาสั้นลง (การรักษาแฟลช) เดอะ
ที่อุณหภูมิปานกลางตั้งแต่ที่สามารถปรับปรุงการเก็บรักษาของ
ปัจจัยภูมิคุ้มกันและโภชนาการบางส่วนของเต้านมในขณะที่เพิ่ม
ความปลอดภัยของอาหารของนมแถ