Four muffin formulations were prepar

Four muffin formulations were prepared (Table 1). A control
muffin with vegetable oil (oil formulation), a butter muffin with
butter (butter formulation), and two muffins where all of the oil
was replaced by a cellulose emulsion (K4M formulation and K250M
formulation). The muffins differ in their amount of fat and in their
energy content. The butter formulation contains 20% less fat than
the oil formulation as butter contains 20% water, and the cellulose
emulsion recipe contains 49% less fat. In the butter formulation, the

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่ MUF สายสูตร n ได้จัดทำ (ตารางที่ 1) การควบคุม
n MUF ไฟด้วยน้ำมันพืช (สูตรน้ำมัน), เนย n ไฟ MUF
กับเนย(สูตรเนย) และสอง ns การสาย MUF
ที่ทุกน้ำมันก็ถูกแทนที่ด้วยอิมัลชันเซลลูโลส(สูตร K4M และ K250M
สูตร) ns การสาย MUF
แตกต่างกันในจำนวนของพวกเขาของไขมันและของพวกเขาในปริมาณพลังงาน สูตรเนยมีไขมัน 20%
น้อยกว่าสูตรน้ำมันเนยมีน้ำ20%
และเซลลูโลสสูตรอิมัลชันมี49% ไขมันน้อย ในการกำหนดเนยที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จึงสี่ muf N สูตรเตรียม ( ตารางที่ 1 )
muf จึงควบคุมด้วยน้ำมันพืช ( สูตรน้ำมัน ) , เนย muf จึงกับ
เนยสูตรเนย ) และทั้งคู่จึง muf ที่ทั้งหมดของน้ำมัน
ถูกแทนที่ด้วยเซลลูโลสชนิดน้ำเชื่อม ( สูตร k4m และกำหนด k250m
) การ muf จึง NS แตกต่างกันในยอดเงินของตนของไขมันและในเนื้อหาของ
พลังงาน เนยสูตรมี 20 % ไขมันน้อยกว่า
สูตรน้ำมันเนย ประกอบด้วยน้ำ 20% และเซลลูโลส
อิมัลชันสูตรประกอบด้วย 49 % ไขมันน้อยลง ในเนยสูตร ,