However, in their study the elderly participants with eating difficulties described feelings of anxiety and panic during meals and avoided eating with others. Problems
with slow eating speed as a result of eating difficulties are also described (Andersson & Sidenvall, 2001;
Gustafsson et al., 2003; Medin, Larson, von Arbin, & Wredling, 2010). Large portions of food often became
cold before the meal was completed. To avoid this, smaller portions were an alternative, with the risk of
malnutrition as a consequence (Gustafsson et al., 2003). Social and cultural norms surrounding the meal may be
perceived as an obstacle to eating with others in a social context (Jacobsson et al., 2000). Social withdrawal has
been described as a strategy to manage the eating situation when social and cultural codes are unable to be
followed (Gustafsson et al., 2003). Although there is no entirely clear link between eating alone and malnutrition,
the experience of meals eaten alone, especially among women, is often described as less satisfying (Shahar,
Schultz, Shahar, & Wing, 2001; Fjellström & Mattsson Sydner, 2009). However, people suffering from eating
difficulties may sometimes benefit nutritionally from eating alone.
However, in their study the elderly participants with eating difficulties described feelings of anxiety and panic during meals and avoided eating with others. Problemswith slow eating speed as a result of eating difficulties are also described (Andersson & Sidenvall, 2001;Gustafsson et al., 2003; Medin, Larson, von Arbin, & Wredling, 2010). Large portions of food often becamecold before the meal was completed. To avoid this, smaller portions were an alternative, with the risk ofmalnutrition as a consequence (Gustafsson et al., 2003). Social and cultural norms surrounding the meal may beperceived as an obstacle to eating with others in a social context (Jacobsson et al., 2000). Social withdrawal hasbeen described as a strategy to manage the eating situation when social and cultural codes are unable to befollowed (Gustafsson et al., 2003). Although there is no entirely clear link between eating alone and malnutrition,the experience of meals eaten alone, especially among women, is often described as less satisfying (Shahar,Schultz, Shahar, & Wing, 2001; Fjellström & Mattsson Sydner, 2009). However, people suffering from eatingdifficulties may sometimes benefit nutritionally from eating alone.
การแปล กรุณารอสักครู่..

อย่างไรก็ตามในการศึกษาของพวกเขาเข้าร่วมผู้สูงอายุที่มีความยากลำบากในการรับประทานอาหารที่อธิบายความรู้สึกของความวิตกกังวลและความหวาดกลัวในระหว่างมื้ออาหารและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่น ปัญหา
ที่มีความเร็วช้าการรับประทานอาหารที่เป็นผลมาจากความยากลำบากในการรับประทานอาหารที่จะอธิบายยัง (แอนเดอ & Sidenvall 2001;
Gustafsson et al, 2003;. Medin, Larson ฟอน Arbin และ Wredling 2010) ส่วนใหญ่มาจากอาหารที่มักจะกลายเป็น
เย็นก่อนอาหารเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงนี้ส่วนที่เล็กกว่าเป็นทางเลือกที่มีความเสี่ยงของ
การขาดสารอาหารเป็นผล (Gustafsson et al., 2003) บรรทัดฐานทางสังคมและวัฒนธรรมโดยรอบมื้ออาหารอาจจะถูก
มองว่าเป็นอุปสรรคต่อการรับประทานอาหารกับผู้อื่นในบริบททางสังคม (Jacobsson et al., 2000) ถอนสังคมได้
รับการอธิบายเป็นกลยุทธ์ในการจัดการสถานการณ์การรับประทานอาหารเมื่อรหัสทางสังคมและวัฒนธรรมที่ไม่สามารถที่จะเป็น
ผู้ติดตาม (Gustafsson et al., 2003) แม้ว่าจะไม่มีการเชื่อมโยงชัดเจนระหว่างการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวและการขาดสารอาหาร,
ประสบการณ์ของอาหารการกินเพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้หญิงอธิบายมักจะเป็นที่น่าพอใจน้อยกว่า (Shahar,
ชูลทซ์ Shahar และปีก 2001 Fjellström & Mattsson Sydner 2009) แต่คนที่ทุกข์ทรมานจากการรับประทานอาหาร
ยากลำบากบางครั้งอาจได้รับประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการจากการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว
การแปล กรุณารอสักครู่..

อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาของผู้สูงอายุที่มีปัญหาการกินพูดถึงความรู้สึกของความวิตกกังวลและตื่นตระหนก ระหว่างอาหาร และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารกับคนอื่น ๆ ปัญหากินกับช้าความเร็วเป็นผลของปัญหาการกินยังอธิบาย แอนเดอร์ น & sidenvall ( 2001 ;gustafsson et al . , 2003 ; medin Larson , จาก , arbin & wredling , 2010 ) ส่วนใหญ่ของอาหารที่มักจะเป็นเย็นก่อนที่จะทานอาหารเสร็จ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ส่วนที่มีขนาดเล็กเป็นทางเลือกที่มีความเสี่ยงของภาวะทุพโภชนาการเป็นสำคัญ ( gustafsson et al . , 2003 ) บรรทัดฐานทางสังคมและวัฒนธรรมอาหารอาจจะรอบการรับรู้อุปสรรคในการรับประทานอาหารกับคนอื่น ๆในบริบททางสังคม ( jacobsson et al . , 2000 ) การถอนสังคมได้ได้รับการอธิบายเป็นกลยุทธ์เพื่อจัดการกับสถานการณ์ทางสังคมและวัฒนธรรมการกินเมื่อรหัสจะไม่สามารถตาม ( gustafsson et al . , 2003 ) แม้ว่าจะไม่แจ่มแจ้ง การเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานเพียงอย่างเดียว และขาดสารอาหารประสบการณ์ของอาหารที่กินคนเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้หญิง อธิบายมักจะเป็นน้อย ( Shahar ภิรมย์ ,ชูลท์ซ Shahar , และ , ปีก , 2001 ; fjellstr ö m & mattsson sydner , 2009 ) อย่างไรก็ตาม คนที่ทุกข์จากการกินปัญหาบางครั้งอาจได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากกินคนเดียว
การแปล กรุณารอสักครู่..
