Identifyingtheoriginofanimalspeciesinmanufacturedmeatproductsisofconsiderableeconomic,religiousand
sanitaryimportance.Inthis study,wedevelopeda multiplex PCR methodto simultaneouslydetectchicken,duck
and gooseDNA inmeatproducts derived frombeef,pork, muttonor quail.ThePCRprimers were designed based
on the sequence of mitochondrial genes of each avian species, and the amplicon sizes were 131, 283 and 387 bp
for chicken, duck and goose, respectively. The method had no cross-reaction with DNA isolated from beef,
mutton,pork or quail,and generatedproducts ata target DNA content aslow as0.05ng, or a target meatcontent
of1%of totalmeatweight.Moreover, screening of 24 commercial meatsamples using thismethod indicatedthat
six, two and one samples were contaminated with chicken, duck, or both, respectively, suggesting its usefulness
for the simultaneous identi
fi
cation of chicken, duck and goose DNA in commercial meat products
identifyingtheoriginofanimalspeciesinmanufacturedmeatproductsisofconsiderableeconomic religiousand
sanitaryimportance.inthis , การศึกษา , wedevelopeda multiplex PCR methodto simultaneouslydetectchicken , เป็ด
goosedna inmeatproducts และได้มา frombeef หมู muttonor quail.thepcrprimers ถูกออกแบบจากลำดับของยีนไมโตคอนเดรีย
ในแต่ละชนิดของนก และขนาดและจำนวน 131 ,แล้ว 387 BP
สำหรับไก่ เป็ด และห่าน ตามลำดับ วิธีการที่ไม่มีปฏิกิริยาข้ามกับดีเอ็นเอที่แยกได้จากเนื้อ
เนื้อแกะ , เนื้อหมู หรือ นกกระทา และ generatedproducts ATA ดีเอ็นเอเป้าหมายเนื้อหา aslow as0.05ng หรือเป้าหมาย meatcontent
1 % ของ totalmeatweight นอกจากนี้ การใช้วิธีนี้ พบว่า 24 meatsamples พาณิชย์
6 , 2 และ 1 ตัวอย่างที่มีการปนเปื้อนของไก่ เป็ดหรือทั้งสองตามลำดับ ชี้ให้เห็นประโยชน์ของพร้อมกัน
identi Fi ไอออนบวกของไก่ เป็ด และห่าน ดีเอ็นเอในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พาณิชย์
การแปล กรุณารอสักครู่..
