Bakery products, like biscuits, sna

Bakery products, like biscuits, snacks, croissants and sandwich loaves, are very popular among people, in particular kids.
They contain several ingredients, sugars, cereals and/or pseudocereals, eggs, cocoa, vegetable and animal fats, most of which have bioactive compounds with nutritional and health effects, like
vitamin E and A (carotenoids and retinols).
Traditionally, in the production of bakery foods, animal fats, like butter and lard, are often employed, together with the use of different vegetable oils and fats, such as corn oil, sunflower oil, olive oil, palm oil or hydrogenated fats or their blends.
The quality of baked products is affected by lipids in many ways, including air incorporation, lubrication, heat transfer, tenderness and texture, moisture, mouth feel, flavour and shelf life

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนม อาหารว่าง ครัวซองต์ และแซนด์วิช loaves เป็นที่นิยมมากในหมู่คน ในเด็กโดยเฉพาะ ประกอบด้วยหลายส่วนผสม น้ำตาล ธัญพืช และ/หรือ pseudocereals ไข่ ไขมันโกโก้ ผัก และสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่มีการสารกรรมการกกับโภชนาการและสุขภาพผล เช่นวิตามิน E และ A (carotenoids และ retinols) ประเพณี ในการผลิตอาหารเบเกอรี่ ไขมันสัตว์ เนยและน้ำมันหมู มักพนักงาน ร่วมกับการใช้น้ำมันพืชต่าง ๆ และไขมัน เช่นน้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก น้ำมันปาล์ม หรือไขมัน hydrogenated หรือผสมของพวกเขา คุณภาพของผลิตภัณฑ์อบที่ได้รับผลกระทบจากโครงการในหลาย ๆ รวมทั้งอากาศประสาน หล่อลื่น ถ่ายเทความร้อน เจ็บเนื้อ ความชื้น ความรู้สึกปาก กลิ่น และอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เช่นบิสกิต, ขนม, ครัวซองต์และขนมปังแซนวิชเป็นที่นิยมมากในหมู่คนในเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่ง.
พวกเขามีส่วนผสมหลายน้ำตาลธัญพืชและ / หรือ pseudocereals ไข่โกโก้, พืชและไขมันสัตว์ส่วนใหญ่ที่มีการออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สารที่มีผลกระทบทางด้านโภชนาการและสุขภาพเช่น
วิตามินอีและ (carotenoids และ retinols).
เดิมในการผลิตอาหารเบเกอรี่, ไขมันสัตว์เช่นเนยและน้ำมันหมูมักใช้ร่วมกับการใช้น้ำมันพืชที่แตกต่างกันและไขมัน, เช่นน้ำมันข้าวโพด, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันมะกอก, น้ำมันปาล์มหรือไขมันเติมไฮโดรเจนหรือผสมของพวกเขา.
คุณภาพของผลิตภัณฑ์อบเป็นผลมาจากไขมันในหลาย ๆ ด้านรวมทั้งการจัดตั้งขึ้นในอากาศ, การหล่อลื่น, การถ่ายเทความร้อนอ่อนโยนและพื้นผิวความชื้นปากรู้สึก รสชาติและอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น ขนมปัง ขนม ครัวซอง ขนมปัง แซนวิช และ เป็นที่นิยมมากในหมู่คน ในเด็กโดยเฉพาะ
ประกอบด้วยวัสดุต่างๆ , น้ำตาล , ธัญพืช และ / หรือ pseudocereals , ไข่ , โกโก้ , ผัก และไขมันสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่จะมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีผลกระทบทางโภชนาการและสุขภาพ เช่น วิตามิน E และ A
( Carotenoids และ retinols ) .
ผ้าในการผลิตอาหาร เบเกอรี่ ไขมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู เนย และ มักใช้ร่วมกับการใช้น้ำมันพืชต่าง ๆ และไขมัน เช่น น้ำมัน น้ำมัน น้ำมันมะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด ปาล์ม น้ำมัน ไขมัน หรือ แอล หรือ ผสมของพวกเขา
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมอบได้รับผลกระทบโดยไขมันในหลายวิธีรวมทั้งเครื่องประสาน , หล่อลื่น , การถ่ายเทความร้อน , ความนุ่ม และผิวสัมผัส ความชื้นปากรู้สึกรสชาติและอายุการเก็บ