Average amino acid composition of goat and cow
milk, as published in official USDA tables, shows
higher levels of 6 of the 10 essential amino acids: threonine, isoleucine, lysine, cystine, tyrosine, valine in
goat milk (Posati and Orr, 1976)(Table 3). Their comparative metabolic effects have not been studied much
in goat milk, but this could aid in the interpretation of
some of the empirical beneficial effects of goat milk in
human nutrition. In studies with rats, which had malabsorption syndromes, it was found that goat milk improved the intestinal absorption of copper, which was
attributed to the higher contents of cysteine (derived
from cystine) in goat milk (83 mg/100 g) than in cow
milk (28 mg/100 g) (Barrionuevo et al., 2002). Overall, the adult daily dietary nutrient recommendations
for essential amino acids would be met equally or exceeded by a 0.5 l goat milk consumption compared to
cow milk (NRC, 1968)
Average amino acid composition of goat and cowmilk, as published in official USDA tables, showshigher levels of 6 of the 10 essential amino acids: threonine, isoleucine, lysine, cystine, tyrosine, valine ingoat milk (Posati and Orr, 1976)(Table 3). Their comparative metabolic effects have not been studied muchin goat milk, but this could aid in the interpretation ofsome of the empirical beneficial effects of goat milk inhuman nutrition. In studies with rats, which had malabsorption syndromes, it was found that goat milk improved the intestinal absorption of copper, which wasattributed to the higher contents of cysteine (derivedfrom cystine) in goat milk (83 mg/100 g) than in cowmilk (28 mg/100 g) (Barrionuevo et al., 2002). Overall, the adult daily dietary nutrient recommendationsfor essential amino acids would be met equally or exceeded by a 0.5 l goat milk consumption compared tocow milk (NRC, 1968)
การแปล กรุณารอสักครู่..
องค์ประกอบของกรดอะมิโนเฉลี่ยของแพะและวัว
นมรับการตีพิมพ์ในตาราง USDA อย่างเป็นทางการแสดงให้เห็นถึง
ระดับที่สูงขึ้นจาก 6 ของกรดอะมิโนจำเป็น 10: threonine, ไอโซลิวซีน, ไลซีน, ซีสตีน, ซายน์, วาลีนใน
นมแพะ (Posati และออร์ 1976) (ตารางที่ 3) ผลกระทบการเผาผลาญเปรียบเทียบของพวกเขายังไม่ได้รับการศึกษาอย่างมาก
ในนมแพะ แต่นี้สามารถช่วยในการตีความของ
บางส่วนของผลประโยชน์เชิงประจักษ์ของนมแพะใน
โภชนาการของมนุษย์ ในการศึกษากับหนูซึ่งมีอาการ malabsorption มันก็พบว่านมแพะดีขึ้นการดูดซึมในลำไส้ของทองแดงซึ่งได้รับ
มาประกอบกับเนื้อหาที่สูงขึ้นของ cysteine (มา
จากซีสตีน) ในนมแพะ (83 มิลลิกรัม / 100 กรัม) มากกว่าในวัว
นม (28 มิลลิกรัม / 100 กรัม) (Barrionuevo et al., 2002) โดยรวมแล้วคำแนะนำสารอาหารอาหารผู้ใหญ่ในชีวิตประจำวัน
สำหรับกรดอะมิโนที่จำเป็นจะต้องพบอย่างเท่าเทียมกันหรือเกิน 0.5 ลิตรการบริโภคนมแพะเมื่อเทียบกับ
นมวัว (NRC, 1968)
การแปล กรุณารอสักครู่..
องค์ประกอบของกรด อะมิโนเฉลี่ยของแพะและวัวนม
, ที่เผยแพร่ตาราง USDA อย่างเป็นทางการแสดง
ระดับที่สูงขึ้นของ 6 จาก 10 : ถ่ายทอดวิชากรดอะมิโนไอโซลิวซีน , ไลซีน , ซีสตีนซีน , วาลีน , ใน
นมแพะ ( และ posati ออร์ , 1976 ) ( ตารางที่ 3 ) เปรียบเทียบผลของการเผาผลาญอาหารยังไม่ได้มีการศึกษามาก
ในนมแพะ แต่นี้อาจช่วยในการตีความของ
บางส่วนของผลประโยชน์ของนมแพะเชิงประจักษ์ใน
โภชนาการมนุษย์ ในการศึกษากับหนูซึ่งมีความโง่ต่อไป พบว่า นมแพะเพิ่มการดูดซึมในลำไส้ของทองแดง ซึ่งคาดว่าจะสูงกว่า
เนื้อหาของซิสเทอีน ( ได้มา
จากซีสตีน ) ในนมแพะ ( 83 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) มากกว่าในนมวัว
( 28 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ( barrionuevo และ al . , 2002 ) โดยรวมผู้ใหญ่ทุกวัน อาหารสารอาหารที่แนะนำ
สำหรับกรดอะมิโนจะเจอกันหรือเกิน 0.5 ลิตร นมแพะ โดยการเปรียบเทียบกับ
นมวัว ( NRC , 1968 )
การแปล กรุณารอสักครู่..