How to Start a RestaurantFor those

How to Start a Restaurant
For those with a passion for food, opening a restaurant is the ultimate entrepreneurial dream. Perhaps you've already envisioned it: You start off in a tiny space with a couple of tables and a small kitchen. Before you know it, your eatery has become a beloved local dining establishment with a line out the door every weekend.

Running a restaurant is certainly rewarding, but it's no easy task. Like any startup venture, restaurant ownership takes a lot of hard work, unwavering dedication and a willingness to overcome the obstacles you're sure to come up against along the way. Six industry veterans shared their tips for navigating the business and launching a successful restaurant.
Do your homework

In any industry, doing your due diligence before starting up is critical for success. This is especially true for the restaurant business, where simply knowing good food isn't enough. Even if you have worked in a restaurant, there are still many legal, managerial and marketing lessons to be learned.
One area that many would-be restaurateurs overlook is local licensing and health-department regulations. Michele Stumpe, a Georgia-based attorney specializing in alcohol licensing and hospitality litigation, stressed the importance of knowing the legal policies in your restaurant's location, especially since state (and even county) laws can vary. Aspiring restaurateurs planning a launch should factor in the time various permitting and inspection processes will take, Stumpe advised. Costanzo Astarita ran into this issue when opening his Atlanta restaurant Baraonda in December 2000.

"The first couple of months were hard," Astarita said. "We didn't have
a liquor license, and opening when everyone was busy for the holidays proved very challenging. We scraped through until Valentine's Day, when we received our license and got a review published in the local paper. We had a great weekend, and the restaurant finally took off."

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการเริ่มต้นร้านอาหารสำหรับผู้ที่มีความรักในอาหาร เปิดร้านอาหารเป็นฝันที่ดีที่สุดผู้ประกอบการ บางทีคุณได้แล้วจินตนาการมัน: คุณเริ่มต้นในพื้นที่เล็ก ๆ กับคู่ของตารางและห้องครัวขนาดเล็ก ก่อนที่คุณรู้ว่า ขอของคุณได้กลายเป็น สถานประกอบการอาหารท้องถิ่นที่รักกับเส้นออกจากประตูในทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ทำงานร้านอาหารเป็นการคุ้มค่าอย่างแน่นอน แต่ในงานไม่ง่าย เช่นกิจการใด ๆ เริ่มต้น ความเป็นเจ้าของร้านใช้เวลามากทำงานหนัก ความทุ่มเทไม่เปลี่ยนใจ และยินดีที่จะเอาชนะอุปสรรคที่กำลังประชิดตลอดทาง 6 อุตสาหกรรมทหารผ่านศึกร่วมเคล็ดลับของการนำทางธุรกิจ และการเปิดร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จทำการบ้านของคุณในอุตสาหกรรมต่าง ๆ ทำการร่วมทุนก่อนที่จะเริ่มต้นได้สำคัญสำหรับความสำเร็จ นี้เป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ที่เพียงแค่รู้ว่าอาหารไม่เพียงพอ แม้ว่าคุณได้ทำงานในร้านอาหาร ยังมีบทเรียนทางกฎหมาย บริหารจัดการ และการตลาดเพื่อจะได้เรียนรู้มากขึ้นหนึ่งในพื้นที่ที่มองเห็น restaurateurs มากปรากฏเป็นใบอนุญาตเฉพาะและระเบียบกรมสุขภาพ ไมเคิล Stumpe จอร์เจียโดยทนายความในแอลกอฮอล์ออกใบอนุญาตและการดำเนินคดี เน้นความสำคัญของการรู้นโยบายกฎหมายในร้านอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่กฎหมายรัฐ (และแม้แต่เขต) อาจแตกต่างกัน Stumpe แนะนำธีม restaurateurs วางแผนเปิดตัวควรปัจจัยในเวลาอนุญาตและตรวจสอบกระบวนการต่าง ๆ จะใช้ Costanzo Astarita วิ่งมาปัญหานี้เมื่อเปิด Baraonda ร้านเขาแอตแลนตาใน 2000 ธันวาคมAstarita กล่าวว่า "คู่แรกของเดือนได้อย่างเต็มที่," "เราไม่ได้ ใบอนุญาตขายเหล้า และเปิดเมื่อคนว่างในวันหยุดพิสูจน์ท้าทายมาก เราขูดผ่านจนถึงวาเลนไทน์ เมื่อเราได้รับสิทธิ์การใช้งานของเรา และมีความเห็นที่เผยแพร่ในเอกสารท้องถิ่น เรามีวันหยุดที่ดี และร้านสุดท้ายเอาออก"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการเริ่มต้นร้านอาหารสำหรับผู้ที่มีความชื่นชอบในอาหารเปิดร้านอาหารเป็นความฝันของผู้ประกอบการที่ดีที่สุด คุณอาจเคยมีจินตนาการแล้ว: คุณเริ่มต้นออกในพื้นที่เล็ก ๆ กับคู่ของตารางและห้องครัวขนาดเล็ก ก่อนที่คุณจะรู้ว่าร้านของคุณได้กลายเป็นสถานประกอบการรับประทานอาหารในท้องถิ่นที่รักกับสายออกประตูทุกวันหยุดสุดสัปดาห์. ทำงานร้านอาหารที่คุ้มค่าอย่างแน่นอน แต่มันก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เช่นเดียวกับการเริ่มต้นกิจการใด ๆ ที่เป็นเจ้าของร้านอาหารจะทำงานหนักมากอุทิศมั่นและความตั้งใจที่จะเอาชนะอุปสรรคคุณแน่ใจว่าจะเกิดขึ้นกับการไปพร้อมกัน หกทหารผ่านศึกอุตสาหกรรมที่ใช้ร่วมกันเคล็ดลับของพวกเขาสำหรับการนำธุรกิจและการเปิดตัวร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ. ทำบ้านของคุณในอุตสาหกรรมใด ๆ ทำเพราะความขยันของคุณก่อนที่จะเริ่มต้นขึ้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจร้านอาหารที่ก็รู้ว่าอาหารที่ดีไม่พอ แม้ว่าคุณจะได้ทำงานในร้านอาหารยังคงมีหลายทางกฎหมายการบริหารจัดการการตลาดและบทเรียนที่จะเรียนรู้. หนึ่งในพื้นที่ที่หลายคนจะเป็นภัตตาคารมองข้ามคือการออกใบอนุญาตและระเบียบข้อบังคับสุขภาพภาควิชา Michele Stumpe ทนายความจอร์เจียตามที่เชี่ยวชาญในการออกใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการดำเนินคดีการต้อนรับที่เน้นความสำคัญของการรู้นโยบายกฎหมายในสถานที่ตั้งของร้านอาหารของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่รัฐ (และแม้เคาน์ตี) กฎหมายสามารถแตกต่างกัน ที่ต้องการวางแผนการเปิดตัวร้านอาหารควรคำนึงถึงปัจจัยในเวลาที่อนุญาตต่างๆและกระบวนการตรวจสอบจะใช้เวลา Stumpe ให้คำแนะนำ Costanzo Astarita วิ่งเข้าไปในปัญหานี้เมื่อเปิดร้านอาหารแอตแลนตา Baraonda ของเขาในเดือนธันวาคม 2000 "คู่แรกของเดือนได้ยาก" Astarita กล่าวว่า "เราไม่ได้มีใบอนุญาตจำหน่ายสุราและเปิดเมื่อทุกคนกำลังยุ่งสำหรับวันหยุดที่ได้รับการพิสูจน์ที่ท้าทายมาก. เราคัดลอกมาจนถึงวันวาเลนไทน์เมื่อเราได้รับใบอนุญาตของเราและมีความคิดเห็นที่ตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น. เรามีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี และร้านอาหารในที่สุดก็เอาออก. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการเริ่มต้นร้านอาหาร
สำหรับผู้ที่มีความหลงใหลในอาหาร เปิดร้านอาหาร คือความฝันของผู้ประกอบการที่ดีที่สุด บางทีคุณอาจจะคิดถึงมัน : คุณเริ่มปิดในช่องว่างเล็ก ๆที่มีคู่ของตาราง และห้องครัวเล็ก ก่อนที่คุณจะรู้ว่ามัน , Eatery ของคุณได้กลายเป็นที่รักของการรับประทานอาหารท้องถิ่นสร้างเส้นออกประตูทุกอาทิตย์

ทำร้านอาหารเป็นอย่างแน่นอนคุ้มค่าแต่มันไม่มีงานที่ง่าย เหมือนการเริ่มต้นกิจการ เป็นเจ้าของร้านอาหารที่ใช้งานหนัก การอุทิศตน ใจเด็ดและความตั้งใจที่จะเอาชนะอุปสรรคที่คุณจะต้องมาต่อสู้ไปพร้อมกัน 6 อุตสาหกรรมทหารผ่านศึกที่แบ่งปันเคล็ดลับของพวกเขาเพื่อนำทางธุรกิจและเปิดร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ ทำ


การบ้านของคุณในอุตสาหกรรมใด ๆทำเพราะความขยันของคุณก่อนที่จะเริ่มขึ้น มีความสำเร็จ นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งก็ทราบดี อาหารจะไม่เพียงพอ ถ้าคุณทำงานในร้านอาหาร , ยังมีอีกมาก กฎหมาย การบริหารจัดการ และการตลาด บทเรียนที่จะเรียนรู้ .
พื้นที่หนึ่งที่ภัตตาคารหลายจังมองข้ามเป็นใบอนุญาตในท้องถิ่นและสุขภาพระเบียบกรมมิเชล stumpe , จอร์เจียโดยทนายเชี่ยวชาญในการออกใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และคดีการเน้นความสำคัญของทราบนโยบายทางกฎหมายในร้านอาหารของคุณ สถานที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่รัฐ ( และแม้มณฑล ) กฎหมายสามารถแตกต่างกันไป ผู้จัดการร้านอาหาร วางแผนเปิดตัวควรจะปัจจัยในเวลาต่าง ๆและให้ตรวจสอบกระบวนการจะใช้ ธีม stumpe แนะนําcostanzo astarita วิ่งเข้าไปในปัญหานี้เมื่อเปิด baraonda แอตแลนตาร้านอาหารของเขาในเดือน ธันวาคม ปี 2000

" ช่วง 2-3 เดือนแรกได้ยาก " astarita กล่าว เราไม่ได้มีการเปิดใบอนุญาตขายเหล้า และเมื่อทุกคนกำลังยุ่งสำหรับวันหยุดพิสูจน์ความท้าทายมาก เราขูดจนถึงวันวาเลนไทน์ เมื่อเราได้รับใบอนุญาตของเราและมีการทบทวนการตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเรามีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดีและร้านอาหารก็ถอด "
.