This study highlighted Patatin as a

This study highlighted Patatin as a potential replacement of conventional fining agents used to improve the settling of white musts because of: (i) good flocculating activity (higher than 85% after 3 h of contact at the dose of 30 g/hL), (ii) a browning inhibition activity higher than potassium caseinate and (iii) the feature of being less allergic for human. Patatin is also economically attractive because its production allows to exploit waste water from potato processing that is a waste by-product. Therefore, more detailed researches are needed in order to evaluate the effect of important parameters such as pH and temperature on flocculating activity of P, as well as the capacity to retain important components of musts as aroma precursors or pest residues during settling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้เน้น Patatin เป็นตัวแทน fining ทั่วไปที่ใช้ในการปรับปรุงชำระ musts ขาวเนื่องจากแทนที่มีศักยภาพ: กิจกรรม flocculating (i) ดี (มากกว่า 85% หลัง h 3 ติดต่อที่ยาของ 30 g/hL) (ii) browning ยับยั้งกิจกรรมมากกว่าโพแทสเซียม caseinate และ (iii)ลักษณะการแพ้น้อยสำหรับมนุษย์ Patatin ก็น่าสนใจสะอาดเนื่องจากการผลิตให้สามารถใช้ประโยชน์น้ำเสียจากมันฝรั่งแปรรูปนั่นคือผลพลอยได้เสีย ดังนั้น งานวิจัยรายละเอียดเพิ่มเติมจะต้องประเมินผลของพารามิเตอร์ที่สำคัญเช่น pH และอุณหภูมิกิจกรรม flocculating ของ P ตลอดจนความสามารถในการรักษาองค์ประกอบสำคัญของ musts precursors หอมหรือศัตรูพืชตกค้างในระหว่างการชำระเงิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้เน้น Patatin แทนศักยภาพของตัวแทนหนิงสายเดิมที่ใช้ในการปรับปรุงการตกตะกอนของน้ำลิ้นจี่สีขาวเพราะ (i) ชั้นดีกิจกรรม occulating (สูงกว่า 85% หลังจาก 3 ชั่วโมงของการติดต่อในขนาด 30 กรัม / HL), ( ii) การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลกิจกรรมสูงกว่าเคซีโพแทสเซียมและ (iii) คุณลักษณะของการเป็นโรคภูมิแพ้น้อยกว่าสำหรับมนุษย์ Patatin ยังเป็นที่น่าสนใจทางเศรษฐกิจเนื่องจากการผลิตจะช่วยให้การใช้ประโยชน์จากน้ำเสียจากการประมวลผลมันฝรั่งที่เป็นของเสียโดยผลิตภัณฑ์ ดังนั้นงานวิจัยที่ละเอียดมากขึ้นมีความจำเป็นในการที่จะประเมินผลกระทบของพารามิเตอร์ที่สำคัญเช่นค่า pH และอุณหภูมิในกิจกรรม occulating ชั้นของ P เช่นเดียวกับความสามารถในการรักษาองค์ประกอบสำคัญของน้ำลิ้นจี่เป็นสารตั้งต้นกลิ่นหอมหรือศัตรูพืชตกค้างในระหว่างการตกตะกอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้เน้น patatin แทนศักยภาพของตัวแทนปกติหนิงจึงใช้เพื่อปรับปรุงการต้องสีขาว เพราะ ( ฉัน ) fl occulating กิจกรรม ( สูงกว่า 85% หลังจาก 3 ชั่วโมงของการติดต่อที่ปริมาณ 30 g / HL ) , ( 2 ) การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและโพแทสเซียมค่อนข้างสูงกว่า ( กิจกรรม 3 ) คุณลักษณะของการแพ้น้อยกว่ามนุษย์patatin ยังเป็นที่น่าสนใจทางเศรษฐกิจ เพราะการผลิตให้ใช้ประโยชน์จากน้ำทิ้งจากมันฝรั่งแปรรูปที่เป็นกากกาก ดังนั้น งานวิจัย รายละเอียดเพิ่มเติมที่จำเป็นในการประเมินผลของพารามิเตอร์ที่สำคัญเช่น pH และอุณหภูมิในfl occulating กิจกรรมของ Pรวมทั้งความสามารถในการรักษาองค์ประกอบที่สำคัญของการต้องเป็นกลิ่นหอมหรือตกค้างศัตรูพืชในการตกตะกอน