In Germany, coffeehouses were first established in North Sea ports, including Bremen (1673) and Hamburg (1677). Initially, this new beverage was written in the English form coffee, but during the 1700s the Germans gradually adopted the French word café, then slowly changed to the word Kaffee, where it stands now. In the 18th century the popularity of coffee gradually spread around the German lands, and was taken up by the ruling classes. Coffee was served at the court of the Great Elector, Frederick William of Brandenburg, as early as 1675, but the first public coffee house in his capital, Berlin, opened only in 1721.
Café Zimmermann, Leipzig (engraving by Johann Georg Schreiber, 1732)
Composer Johann Sebastian Bach, who was cantor of St. Thomas Church, Leipzig, in 1723-50, conducted a musical ensemble at Café Zimmermann in that Saxon city. Sometime in 1732-35 he composed the secular "Coffee Cantata" Schweigt stille, plaudert nicht (BWV 211), in which a young woman, Lieschen, pleads with her disapproving father to accept her devotion to drinking coffee, then a newfangled fashion. The libretto includes such lines as:
ในเยอรมัน , ร้านกาแฟได้ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในท่าเรือเหนือทะเล รวมทั้งเบรเมิน ( 1621 ) และ ฮัมบูร์ก ( 1687 ) เริ่มแรก , เครื่องดื่มใหม่นี้ถูกเขียนในรูปแบบกาแฟภาษาอังกฤษ แต่ในช่วง 1700s เยอรมันค่อยๆยอมรับคำภาษาฝรั่งเศสคาเฟ่ แล้วค่อยๆ เปลี่ยนเป็นคำว่า กาแฟ ที่ยืนอยู่ตอนนี้ ในศตวรรษที่ 18 ความนิยมของกาแฟค่อย ๆกระจายไปทั่วดินแดนเยอรมัน และถูกนำขึ้นโดยปกครองชั้นเรียน กาแฟถูกเสิร์ฟในศาลของผู้มีสิทธิเลือกตั้งที่ดี เฟรเดอริกวิลเลียมแห่งปี เร็วนัง แต่ประชาชนครั้งแรกที่ร้านกาแฟในเมืองหลวงของเขา เบอร์ลิน เปิดเฉพาะใน 1721 .คาเฟ่ ซิมเมอร์มันน์ , ไลพ์ซิก ( แกะสลักโดยโยฮันน์ จอร์จ ชไรเบอร์ทั้ง , )นักแต่งเพลง โยฮันน์ เซบาสเตียน บาค ที่ต้นเสียงของโบสถ์นักบุญโธมัส เมืองไลพ์ซิก ใน 1723-50 ดำเนินการบรรเลงดนตรีที่คาเฟ่ ซิมเมอร์มันน์ ที่ในเมือง บางครั้งใน 1732-35 เขาประกอบด้วยฆราวาส " กาแฟอังการาร้านอาหาร " schweigt plaudert , ลูกพี่ลูกน้อง ( bwv 211 ) ซึ่งในผู้หญิง lieschen อ้อนวอนกับเธอไม่เห็นด้วย , พ่อยอมรับเธอทุ่มเทให้กับการดื่มกาแฟ ก็เป็นแฟชั่นล้ำหน้า บทรวมบรรทัดเช่น
การแปล กรุณารอสักครู่..