James IV of Scotland (r. 1488–1513) reportedly had a great liking for Scotch whisky, and in 1506 the town of Dundee purchased a large amount of whisky from the Guild of Surgeon Barbers, which held the monopoly on production at the time. Between 1536 and 1541, King Henry VIII of England dissolved the monasteries, sending their monks out into the general public. Whisky production moved out of a monastic setting and into personal homes and farms as newly independent monks needed to find a way to earn money for themselves.[7]
With a licence to distil Irish whiskey from 1608, the Old Bushmills Distillery in the north coast of Ireland is the oldest licenced whiskey distillery in the world.[11]
In 1707, the Acts of Union merged England and Scotland, and thereafter taxes on it rose dramatically.[12]
After the English Malt Tax of 1725, most of Scotland’s distillation was either shut down or forced underground. Scotch whisky was hidden under altars, in coffins, and in any available space to avoid the governmentalExcisemen.[7] Scottish distillers, operating out of homemade stills, took to distilling whisky at night when the darkness hid the smoke from the stills. For this reason, the drink became known as moonshine.[13] At one point, it was estimated that over half of Scotland’s whisky output was illegal.[12]
In America, whisky was used as currency during the American Revolution. It also was a highly coveted sundry and when an additional excise tax was levied against it, the Whiskey Rebellion erupted in 1791.[14]
In 1823, the UK passed the Excise Act, legalizing the distillation (for a fee), and this put a practical end to the large-scale production of Scottish moonshine.[7]
เจมส์, IV ของสกอตแลนด์( r . 1488-1513 )มีรายงานว่าเคยชอบพอที่ดีเยี่ยมสำหรับวิสกี้ชาวสกอตและใน 1506 เมือง Dundee ซื้อจำนวนมากของวิสกี้จากสมาคมของศัลยแพทย์ติดไฟสว่างโร่วซึ่งการผูกขาดในการผลิตในช่วงเวลานี้ ระหว่าง 1536 และ 1541 กษัตริย์เฮนรี๘ของประเทศอังกฤษเลิกวัดพระสงฆ์ที่จะส่งออกไปยังประชาชนทั่วไปการผลิตวิสกี้ถูกย้ายออกจากการตั้งค่าที่โดดเด่นและเป็นส่วนตัวบ้านและฟาร์มเป็นพระสงฆ์ที่ได้รับอิสระที่จำเป็นสำหรับการค้นหาวิธีการที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้มาซึ่งเงินทองสำหรับตัวเอง.[ 7 ],
พร้อมด้วยการใช้งานในการกลั่นเหล้าตามแบบไอริชจาก 1608 ,ที่เก่า bushmills กรมสรรพสามิตในชายฝั่งด้านทิศเหนือของไอร์แลนด์ที่เก่าแก่ที่สุดถูกต้องวิสกี้กรมสรรพสามิตในโลก.[ 11 ]
ใน 1707 แล้วให้การกระทำของ Union รวมประเทศอังกฤษและสกอตแลนด์,และหลังจากนั้นเก็บ ภาษี ได้เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก.[ 12 ]
หลังจากอังกฤษสูตร ภาษี ของ 1725 การกลั่นของประเทศสก็อตแลนด์ส่วนใหญ่ก็เป็นทั้งปิดระบบ( Shut Down )หรือบังคับให้รถไฟใต้ดิน วิสกี้ชาวสกอตก็ซ่อนตัวอยู่ใต้แท่นบูชาในโลงศพและอยู่ในพื้นที่ที่มีอยู่ใดๆเพื่อหลีกเลี่ยง governmentalexcisemen .[ 7 ] distillers ชาวสกอตที่ทำงานออกมาของสดวกสบายทำขึ้นอย่างสดใหม่ก็กลั่นวิสกี้ในเวลากลางคืนเมื่อความมืดที่ซ่อนตัวอยู่มีควันออกจากสดวกสบายได้ สำหรับเหตุผลนี้ดื่มเครื่องดื่มที่ได้กลายมาเป็นที่รู้จักเป็นเรื่องเหลวไหล.[ 13 ]ที่หนึ่งจุดที่ได้รับการประเมินว่าในช่วงครึ่งปีหลังของเอาต์พุตวิสกี้ของประเทศสก็อตแลนด์ก็ผิดกฎหมาย.[ 12 ],
อยู่ในอเมริกาเหนือวิสกี้ได้เคยถูกใช้เป็นเงินตราในระหว่างชาวอเมริกันการปฏิวัติ นอกจากนั้นโรงแรมยังเป็นสินค้ากระจุกกระจิกซึ่งเป็นอย่างสูงที่เป็นที่ปรารถนาและเมื่อจัดเก็บ ภาษี สรรพสามิตเพิ่มเติมที่เป็น ภาษี กับมันวิสกี้ที่ปะทุขึ้นในการปฏิวัติ 1791 .[ 14 ]
ในสหราชอาณาจักร 1823 ที่ผ่านมาการกระทำสรรพสามิตที่ตัดเอาการกลั่น(โดยคิดค่าธรรมเนียม)และในส่วนนี้มาทำที่ใช้งานได้จริงในการผลิตขนาดใหญ่ของชาวสกอตแสงจันทร์.[ 7 ],
การแปล กรุณารอสักครู่..
