BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS
[0035] Figure 1: Schematic figure of the TIM-1 model: A. stomach compartment; B. pyloric sphincter; C duodenum compartment; D peristaltic valve; E. jejunum compartment; F. peristaltic valve; G. ileum compartment; H. ileo-caeca) sphincter; I. stomach secretion; J. duodenum
secretion; K jejunum/ileum secretion; L. pre-filter; M. semi permeable membrane; N. water
absorption; p pH electrodes; e. level sensors; R temperature sensor; S pressure sensor.
[0036] Figure 2 Comparison of peptide profiles after simulated infant stomach digestion observed for a casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ by LC-MS (mlz 230-2000). Peptide profiling is depicted before digestion, after digestion (TIM), and after digestion and further
dialysis.
[0037] Figure 3. Effect of a casein ไฮโดรไลเซต-containing nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ on Bacteroides genus level in the microbial community of the fecal
fermentation experiment at T=18 following exposure to a digested casein ไฮโดรไลเซต-
containing nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ (thus >500Da) added at low (9.5 mg/ml) or high concentration (19 mg/m1) and determined with 454 pyrosequencing. The y-axis depicts the 10-log value of the number of sequences, which directly correlates to abundance. [0038] Figure 4. Abundance of Bacteroides phylotypes in the microbial community of the fecal fermentation experiment at T=18 following exposure to a digested casein ไฮโดรไลเซต-
containing nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ (thus >500Da) added at low
concentration and determined with 454 pyrosequencing. The four main Bacteroides species-
like phylotypes (OTU's) are shown. The y-axis depicts the 10-log value of the number of
sequences, which directly correlates to abundance.
[0039] Figure 5. Effect of a casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ (APZ-1) on
Bacteroides genus level in the microbial community of the fecal fermentation experiment at
T=18 following exposure to non-digested or digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต of the
การเปิดเผยนี้ added at low concentration and determined with 454 pyrosequencing. The y-
axis depicts the 10-log value of the number of sequences correlating to abundance. The casein ไฮโดรไลเซต inhibited Bacteroides abundance, indicating that the effect of the finished product is partly mediated by the ไฮโดรไลเซต/peptide fraction present in the product. A casein
ไฮโดรไลเซต-containing nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ (digested, at low
concentration) is included as a reference.
[0040] Figure 6. Abundance of Bacteroides phylotypes in the microbial community of the fecal fermentation experiment at T=18 following exposure to digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ (APZ-1) added at high concentration (19 mg/ml) and determined with 454 pyrosequencing. The y-axis depicts the 10-log value of the number of sequences, which directly correlates to abundance.
[0041] Figure 7. Abundance of Bacteroides phylotypes in the microbial community of the fecal fermentation experiment at T=18 following exposure to digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ (APZ-1) added at low concentration (9.5 mg/ml) and
determined with 454 pyrosequencing. The y-axis depicts the 10-log value of the number of sequences, which directly correlates to abundance.
[0042] Figure 8. Concentration (microgram/m1) of Glutamic acid at T=0 and T=6 of the fecal fermentation experiments with digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต-containing nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ finished product at low concentration. Control conditions with MES buffer.
[0043] Figure 9. Concentration (microgram/ml) of Glutamic acid at T=0 and T=6 of the fecal fermentation experiments with a non-digested casein ไฮโดรไลเซต of the present
การเปิดเผย (APZ-1) added at low concentration. Control conditions with MES buffer.
[0044] Figure 10. Concentration (microgram/m1) of alpha-amino-n-butyric acid at T=0 and T=6 of the fecal fermentation experiments with digested (thus >500Da) Alimentum Similac and a casein ไฮโดรไลเซต-containing nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ products
added at low concentration. Control conditions with MES buffer.
[0045] Figure 11. Concentration (microgram/m1) of alpha-amino-n-butyric acid at T=0 and T=6 of the fecal fermentation experiments with a digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ (APZ-1) added at low concentration. Control conditions with MES buffer. [0046] Figure 12. Concentration (microgram/ml) of proline at T=0 and T=6 of the fecal fermentation experiments with a digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต-containing
nutritional composition of the การเปิดเผยนี้ added at low concentration. Control conditions with MES buffer.
[0047] Figure 13. Concentration (microgram/ml) of proline at T=0 and T=6 of the fecal fermentation experiments with a digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ (APZ-1) added at low concentration. Control conditions with MES buffer.
[0048] Figure 14. Concentrations (microgram/ml) of butyric acid at T=6 of the fecal fermentation experiments with digested (thus >500Da) Alimentum Similac and a casein ไฮโดรไลเซต-containing formula of the การเปิดเผยนี้ added at low (9.5 mg/ml) and high concentrations (19 mg/ml). Control conditions with MES buffer.
[0049] Figure 15. Concentrations (microgram/m1),of butyric acid at T=6 of the fecal
fermentation experiments with a digested (thus >500Da) casein ไฮโดรไลเซต of the การเปิดเผยนี้ (APZ-1) added at low (9.5 mg/ml) and high concentration (19 mg/ml). Control conditions with MES buffer.
[0050] Fig. 16 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of IL12p70 by activated primary human dendritic cells exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0051] Fig. 17 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of IL12p70 by activated primary human dendritic cells exposed to a greater than 500 Da fraction of extensively
hydrolyzed casein.
[0052] Fig. 18 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ฟีรอน-gamma by activated human dendritic cells exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0053] Fig. 19 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ฟีรอน-gamma by activated primary human dendritic cells exposed to a greater than 500 Da fraction of
extensively hydrolyzed casein.
[0054] Fig. 20 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ลิวคิน-8 by activated human dendritic cells exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0055] Fig. 21 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ลิวคิน-8 by activated primary human dendritic cells exposed to a greater than 500 Da fraction of extensively hydrolyzed casein.
[0056] Fig. 22 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of Tumor Necrosis Factor-
alpha by activated human dendritic cells exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0057] Fig. 23 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of Tumor Necrosis Factor-
alpha by activated primary human dendritic cells exposed to a greater than 500 Da fraction of extensively hydrolyzed casein.
[0058] Fig. 24 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ลิวคิน-6 by activated human dendritic cells exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0059] Fig. 25 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ลิวคิน-6 by activated primary human dendritic cells exposed to a greater than 500 Da fraction of extensively hydrolyzed casein.
[0060] Fig. 26 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ลิวคิน-118 by activated human dendritic cells exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0061] Fig. 27 อธิบายประกอบ the การหลั่งไซโตไคน์ ส่งเสริมการอักเสบ of อินเตอร์ลิวคิน-1/3 by activated human dendritic cells exposed to a greater than 500 Da fraction of extensively hydrolyzed casein.
[0062] Fig. 28 shows the secretion of Tumor Necrosis Factor-alpha of activated primary human macrophages when exposed to extensively hydrolyzed casein.
[0063] Fig. 29 อธิบายประกอบ the secretion of Tumor Necrosis Factor-alpha of activated primary human macrophages when exposed to a greater than 500 Da fraction of extensively hydrolyzed casein.
[0064] Fig. 30 อธิบายประกอบ the secretion of อินเตอร์ลิวคิน-1 (IL1) in the ileum of NOD mice,
BALB/C mice and NOD mice fed an extensively hydrolyzed casein diet.
[0065] Fig. 31 อธิบายประกอบ the secretion of อินเตอร์ลิวคิน-18 (IL18) in the ileum of NOD mice, BALB/C mice and NOD mice fed an extensively hydrolyzed casein diet.
[0066] Fig. 32 อธิบายประกอบ the secretion of อินเตอร์ลิวคิน-6 (IL6) in the ileum of NOD mice,
BALB/C mice and NOD mice fed an extensively hydrolyzed casein diet.
[0067] Fig. 33 อธิบายประกอบ the secretion of อินเตอร์ลิวคิน-17 (IL17) in the ileum of NOD mice, BALB