Ice cream (derived from earlier ice

Ice cream (derived from earlier iced cream or cream ice[1]) is a frozen food usually made from dairy products, such as milk and cream and often combined with fruits or other ingredients and flavours. Most varieties contain sugar, although some are made with other sweeteners. In some cases, artificial flavourings and colourings are used in addition to, or instead of, the natural ingredients. The mixture of chosen ingredients is stirred slowly while cooling, in order to incorporate air and to prevent large ice crystals from forming. The result is a smoothly textured semi-solid foam that is malleable and can be scooped.

The meaning of the phrase "ice cream" varies from one country to another. Phrases such as "frozen custard", "frozen yogurt", "sorbet", "gelato" and others are used to distinguish different varieties and styles. In some countries, such as the United States, the phrase "ice cream" applies only to a specific variety, and most governments regulate the commercial use of the various terms according to the relative quantities of the main ingredients.[2] Products that do not meet the criteria to be called ice cream are labelled "frozen dairy dessert" instead.[3] In other countries, such as Italy and Argentina, one word is used for all variants. Analogues made from dairy alternatives, such as goat's or sheep's milk, or milk substitutes, are available for those who are lactose intolerant, allergic to dairy protein, or vegan. The most popular flavours of ice cream in North America (based on consumer surveys) are vanilla and chocolate.[4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอศกรีม (มาจากก่อนหน้านี้ไอซ์ครีม หรือครีม ice[1]) เป็นอาหารแช่แข็งมักจะทำจากนม นมและครีม และมักจะรวมกับผลไม้ หรือส่วนผสม และรสชาติอื่น ๆ สายพันธุ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาล แม้ว่าบางส่วนจะ มีสารให้ความหวานอื่น ๆ ในบางกรณี flavourings เทียมและ colourings ใช้นอก หรือใช้ แทน ส่วนผสมจากธรรมชาติ ส่วนผสมของส่วนผสมที่ท่านกวนช้า ๆ ขณะเย็น เพื่อรวมอากาศ และป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ขึ้น ผลที่ได้คือ โฟมแข็งกึ่งพื้นราบที่อ่อน และสามารถ scooped ขึ้น

ไปจนความหมายของวลี "ไอศครีม" จากประเทศหนึ่งไปยังอีก วลี "สังขยาแช่แข็ง" "โยเกิร์ตแช่แข็ง" "sorbet" "เจลา" และคนอื่น ๆ ใช้เพื่อแยกความแตกต่างกันและลักษณะ ในบาง สหรัฐอเมริกา วลี "ไอศกรีม" เฉพาะกับสิ่งเฉพาะ และรัฐบาลส่วนใหญ่ควบคุมเงื่อนไขต่าง ๆ ตามปริมาณสัมพัทธ์ของวัตถุดิบหลักใช้เชิงพาณิชย์[2] ผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับเงื่อนไขจะเรียกครีม ที่มัน "ขนมนมน้ำแข็ง" แทน[3] ในประเทศอื่น ๆ อิตาลีและอาร์เจนตินา หนึ่งคำจะใช้สำหรับตัวแปรทั้งหมด Analogues ที่ทำจากนมแทน ของแพะ หรือแกะของนม หรือทด แทนนม มีพร้อมใช้งานสำหรับผู้ที่มีแล็กโทส intolerant แพ้โปรตีนนม หรือมังสวิรัติ รสชาติของไอศกรีมในอเมริกาเหนือ (ตามแบบสำรวจของผู้บริโภค) นิยมมากที่สุดคือวานิลลา และช็อกโกแลต[4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอศครีม (มาจากเย็นครีมหรือไอศครีมก่อนหน้านี้ [1]) เป็นอาหารแช่แข็งมักจะทำจากผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมและครีมและมักจะรวมกับผลไม้หรือส่วนผสมอื่น ๆ และรสชาติ พันธุ์ส่วนใหญ่มีน้ำตาลแม้ว่าบางคนจะทำกับสารให้ความหวานอื่น ๆ ในบางกรณีรสเทียมและสีที่ใช้ในการนอกเหนือไปจากหรือแทนของส่วนผสมจากธรรมชาติ ส่วนผสมของส่วนผสมที่คัดสรรกวนช้าในขณะที่การระบายความร้อนเพื่อที่จะนำมารวมกันทางอากาศและเพื่อป้องกันไม่ให้เกล็ดน้ำแข็งขนาดใหญ่มาจากการสร้าง ผลที่ได้คือพื้นผิวได้อย่างราบรื่นโฟมกึ่งแข็งที่มีความอ่อนและสามารถคว้าความหมายของวลีที่ว่า "ไอศครีม" ที่แตกต่างจากประเทศหนึ่งไปยังอีก วลีเช่น "คัสตาร์แช่แข็ง", "โยเกิร์ตแช่แข็ง", "เชอร์เบท", "ไอศครีม" และอื่น ๆ ที่ใช้ในการแยกแยะความแตกต่างหลากหลายที่แตกต่างกันและรูปแบบ ในบางประเทศเช่นสหรัฐอเมริกาวลี "ไอศครีม" ใช้เฉพาะกับความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจงและรัฐบาลส่วนใหญ่ควบคุมการใช้ในเชิงพาณิชย์ของข้อตกลงต่างๆให้เป็นไปตามปริมาณที่ญาติของส่วนผสมหลัก. [2] สินค้าที่ทำ ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่จะเรียกว่าไอศครีมจะมีป้ายกำกับ "ขนมที่ทำจากนมแช่แข็ง" แทน [3]. ในประเทศอื่น ๆ เช่นอิตาลีและอาร์เจนตินาหนึ่งคำที่ใช้สำหรับทุกสายพันธุ์ analogues ทางเลือกที่ทำจากนมเช่นของแพะหรือนมแกะหรือทดแทนนมแม่ที่มีอยู่สำหรับผู้ที่แพ้แลคโต, แพ้โปรตีนจากนมหรือมังสวิรัติ รสชาติที่นิยมมากที่สุดของไอศครีมในทวีปอเมริกาเหนือ (ขึ้นอยู่กับการสำรวจผู้บริโภค) เป็นวานิลลาและช็อคโกแลต. [4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไอศกรีม ( มาจากก่อนหน้านี้ไอซ์ครีม หรือไอศกรีม [ 1 ] ) เป็นอาหารแช่แข็งมักจะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เช่น นม และครีม และมักรวมกับผลไม้ หรือส่วนผสมอื่น ๆและรสชาติ พันธุ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาล , แม้ว่าบาง ทำจากสารให้ความหวานอื่น ๆ ในบางกรณีทั้งเทียมและ colourings ใช้นอกจากหรือแทนของส่วนผสมจากธรรมชาติ .เลือกส่วนผสมที่กวนผสมทีละน้อย ความเย็น เพื่อที่จะรวมอากาศ และเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่จากการสร้าง ผลที่ได้คือราบรื่นพื้นผิวกึ่งแข็งโฟมล้างหน้าที่อ่อน และสามารถรับ

ความหมายของวลี " ไอศครีม " แตกต่างกันจากประเทศหนึ่งไปยังอีก วลีเช่น " คัสตาร์ดแช่แข็ง " , " โยเกิร์ต " , " ซอร์เบ "" เจลาโต้ " และอื่น ๆที่ใช้แยกแยะสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและรูปแบบ ในบางประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา วลี " ไอศครีม " ใช้เฉพาะกับเฉพาะความหลากหลายและรัฐบาลส่วนใหญ่ควบคุมการใช้งานเชิงพาณิชย์ของเงื่อนไขต่าง ๆตามปริมาณสัมพัทธ์ของส่วนผสมหลัก[ 2 ] ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่จะต้องเรียกไอติมมีข้อความ " แช่แข็งนมหวาน " แทน [ 3 ] ในประเทศอื่นๆ เช่น อิตาลี และ อาร์เจนตินา ที่เป็นคำที่ใช้สำหรับตัวแปร ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์นมทางเลือก เช่น แพะ หรือนมแกะ หรือนมทดแทน จะพร้อมใช้งานสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสแพ้ต่อโปรตีน นม หรือ มังสวิรัติรสชาติของไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกาเหนือ ( จากการสำรวจผู้บริโภค ) เป็นวานิลลา และช็อกโกแลต [ 5 ]