1. สงิ่ ท่ีต้องทําไว้ลว่ งหน้าคือแช่ถวั่ เขียวท่ีกะเทาะเปลือกออกแล้วพกั ไว้ 1 คืนพอตอนเช้าก็เอามาน่ึงประมาณ 20 นาที จะ ได้ถว่ั อยา่ งในภาพ เสร็จแล้วเอาไปบดให้ละเอียด
2.จากนนั้ นําไข่มาตอกใสอ่ า่ ง เลือกเฉพาะไข่ขาว 24 ฟอง ตามด้วย กะทิ เกลือ แป้ งข้าวเจ้าและตีจนเข้ากนั
3. นํานํา้ ตาลป๊ีบ และไข่ท่ีตีไว้ นําใส่กระทะทองหรือหม้อที่จะนําไปกวน จากนนั้ นําถวั่ ที่นึ่งและบดละเอียดเอาไว้ ใสล่ งไป คนให้เข้ากนั นําไปตงั้ไฟกลางกวนไปเรื่อยๆจนสว่ นผสมเร่ิมข้น
4. พอสว่ นผสมเริ่มข้นแล้วกใ็ สน่ ํา้ มนั เจียวหอมลงไป
5 . ค ร า ว น ี ก้ ว น ต อ่ จ น ข ้ น แ ล ้ ว ย ก ล ง ม า จ า ก เ ต า
6. นําขนมหม้อแกงใสใ่ นถ้วยแป้ งพายที่เตรียมไว้เม่ือสกั ครู่ แตง่ หน้าด้วยหอมเจียวเลก็ น้อย แล้วนําไปอบประมาณ 20นาที ด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียสหลงั จากนนั้ นําไข่มาตีแล้วทาหน้าขนม กจ็ ะทําให้หน้าขนมมีความมนั วาวสวยงาม